Informe de análisis de tamaño, participación y tendencias del mercado mundial de crema batida en polvo: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2024-2031

Análisis del mercado de crema batida en polvo

El mercado de la nata montada en polvo está creciendo de forma constante, impulsado por la mayor demanda de las industrias de panadería, confitería y postres. La nata montada en polvo, valorada por su mayor vida útil y facilidad de almacenamiento en comparación con la nata fresca, atrae especialmente a los fabricantes y hogares que necesitan ingredientes prácticos y estables. Asia-Pacífico es un mercado importante, donde el producto es popular en restaurantes de comida rápida y alimentos listos para comer. Europa y América del Norte también ven demanda de los sectores establecidos de panadería y lácteos. Entre los principales actores del mercado se encuentran empresas como Fonterra, FrieslandCampina y Arla Foods, que se centran en la innovación de productos y el abastecimiento sostenible para satisfacer las preferencias de los consumidores. La creciente conciencia de la salud está impulsando a los fabricantes a desarrollar alternativas bajas en grasas o sin lácteos. En general, los avances en el procesamiento y envasado de alimentos siguen respaldando el crecimiento del mercado, satisfaciendo las necesidades de los consumidores de alternativas lácteas versátiles y duraderas.

Tamaño del mercado de crema batida en polvo

El tamaño del mercado mundial de crema batida en polvo se valoró en USD 929,50 millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 1.707,74 millones para 2031, con una CAGR del 7,9% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, epidemiología del paciente, análisis de la cartera de proyectos, análisis de precios y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de crema batida en polvo

“Aumento de la demanda de crema batida en polvo sin lácteos”

En el mercado de la nata montada en polvo, una tendencia importante es la creciente demanda de alternativas no lácteas. Este cambio está impulsado por la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la creciente conciencia de la intolerancia a la lactosa. Las natas montadas en polvo no lácteas, a menudo derivadas del coco, la soja o las almendras , están ganando terreno porque atienden tanto a los consumidores veganos como a los sensibles a los lácteos. Ofrecen un sabor y una textura similares a los productos lácteos tradicionales, lo que los hace versátiles en diversas aplicaciones, como repostería, cocina y coberturas de postres. Además, la población consciente de la salud está optando por opciones basadas en plantas debido a los beneficios percibidos para la salud, como los niveles más bajos de colesterol. Esta tendencia está influyendo en los fabricantes para innovar y desarrollar más opciones no lácteas, lo que aumenta la disponibilidad y la variedad de productos en el mercado, lo que se espera que siga impulsando el crecimiento del mercado.

Alcance del informe y segmentación     del mercado de crema batida en polvo

Definición del mercado de crema batida en polvo

La crema batida en polvo es una forma deshidratada de crema que, cuando se mezcla con agua, crea una consistencia similar a la de la crema batida. Se utiliza en repostería, postres y bebidas para agregar cremosidad y textura. El polvo es estable, lo que lo hace conveniente para el almacenamiento y el transporte en comparación con la crema fresca. Por lo general, contiene grasa láctea o vegetal y estabilizadores para ayudar al batido. La crema batida en polvo se rehidrata al batirla con agua hasta que forme picos rígidos.

Dinámica del mercado de crema batida en polvo

Conductores  

• La creciente influencia de las plataformas de redes sociales y en línea

Las redes sociales permiten a las marcas interactuar directamente con los consumidores a través de contenido visualmente atractivo, como videos de recetas y contenido generado por los usuarios. Plataformas populares como Instagram, YouTube y TikTok muestran la versatilidad de la crema batida en polvo tanto en la cocina profesional como en la casera. Los blogueros gastronómicos y los influencers amplifican aún más el conocimiento del producto al reseñarlo e incorporarlo en recetas de moda. Las plataformas en línea también facilitan a los consumidores la compra de crema batida en polvo, ya que el comercio electrónico amplía el acceso a varias marcas y variaciones de productos. Esta interacción directa con el consumidor y el alcance ampliado del producto estimulan la demanda, lo que contribuye al crecimiento del mercado.

• Aumento del consumo de productos de panadería y confitería

La nata montada en polvo se utiliza ampliamente como una alternativa cómoda y estable a la nata fresca en productos de repostería y repostería, ofreciendo una vida útil prolongada y facilidad de almacenamiento. Las panaderías y pastelerías la utilizan para realzar la textura y el sabor de tartas, pasteles y postres. Con la creciente demanda de postres indulgentes y productos de panadería de alta calidad por parte de los consumidores, los fabricantes recurren cada vez más a la nata montada en polvo para satisfacer estas necesidades. Su versatilidad y rentabilidad la convierten en un ingrediente de referencia en diversos productos horneados y dulces, lo que impulsa su expansión en el mercado.

Oportunidades

• Demanda creciente en panadería y confitería

El producto ofrece una vida útil más prolongada y un almacenamiento más cómodo en comparación con la nata líquida, lo que resulta ideal para panaderías comerciales y fabricantes de alimentos. A medida que las preferencias de los consumidores se orientan hacia ingredientes para hornear listos para usar y fáciles de usar, la nata montada en polvo se convierte en una solución práctica. Es especialmente útil en regiones con infraestructura de refrigeración limitada, lo que amplía aún más su alcance potencial en el mercado. Esta creciente demanda puede impulsar la innovación en las ofertas de productos y mejorar la penetración en el mercado en varias regiones.

• Expansión hacia alternativas basadas en plantas

La creciente demanda de productos veganos y de origen vegetal representa una valiosa oportunidad para que los fabricantes de crema batida en polvo amplíen sus líneas de productos. Al introducir versiones sin lácteos, los productores pueden atender a un número cada vez mayor de consumidores con intolerancia a la lactosa o que adoptan dietas basadas en plantas. Con el auge de la industria de alimentos de origen vegetal a nivel mundial, esta diversificación de productos podría atraer a un público más amplio, incluidos los consumidores conscientes de la salud y los consumidores éticos, aumentando así la participación en el mercado.

Restricciones/Desafíos  

• Presencia de ingredientes nocivos para la salud

El alto contenido de azúcar genera problemas de salud, ya que su consumo excesivo está vinculado a la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Las grasas trans, que suelen encontrarse en los aceites hidrogenados que se utilizan en algunas cremas en polvo, aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas al elevar los niveles de colesterol LDL ("malo") y reducir los de colesterol HDL ("bueno"). A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, la demanda se desplaza hacia alternativas más saludables, lo que reduce el atractivo de los productos que contienen estos ingredientes nocivos. Esta tendencia afecta el crecimiento del mercado, ya que los fabricantes se enfrentan a la presión de reformular los productos sin comprometer el sabor ni la textura.

• Competencia de la crema fresca y las alternativas líquidas

Muchos consumidores y proveedores de servicios de alimentación siguen prefiriendo el sabor, la textura y la riqueza de la nata fresca, especialmente en platos y postres de primera calidad. Esta preferencia de los consumidores limita la adopción generalizada de variantes en polvo. Además, la percepción de que la nata fresca es más natural y saludable también podría inhibir el crecimiento de la nata montada en polvo, en particular en mercados donde la refrigeración es de fácil acceso y las preocupaciones sobre la vida útil son mínimas.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado mundial de crema batida en polvo

El mercado está segmentado en función de la fuente, el tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Lácteos
• Sin lácteos

Tipo

• Endulzado
• Sin azúcar

Solicitud

• Panadería y Confitería
• Helados y postres helados
• Bebidas
• Otros

Análisis regional del mercado mundial de crema batida en polvo

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fuente, tipo y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

La región de Asia y el Pacífico domina el mercado de la nata montada en polvo debido a su gran industria de alimentos y bebidas, la creciente demanda de alimentos preparados y el creciente consumo de productos de panadería. La creciente población urbana y la expansión de los ingresos de la clase media también impulsan el crecimiento del mercado en países como China y la India.

América del Norte está creciendo con la CAGR más alta en el mercado de crema batida en polvo. Este crecimiento está impulsado por la creciente demanda de alternativas lácteas convenientes y estables, el creciente consumo de panadería y el creciente uso de crema batida en polvo en postres listos para comer y alimentos procesados.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado mundial de crema batida en polvo

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de crema batida en polvo que operan en el mercado son :

• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
• The Food Source International, Inc. (Estados Unidos)
• Weikfield Foods Pvt. Ltd. (India)
• General Mills, Inc. (Betty Crocker) (Estados Unidos)
• Mezclas australianas (EE. UU.)
• Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Alemania)
• Cocina de Yaffa Pty Ltd (Australia)
• Granja Hoosier Hill (Saco Foods) (Estados Unidos)
• Frisia Campina (Países Bajos)
• Ingredientes de Swiss Bake Pvt. Ltd. (India)

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