Mercado mundial de helados veganos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de helados veganos

La creciente popularidad de la comida rápida es inconfundible en todo el mundo, y los consumidores muestran una preferencia por gigantes internacionales como KFC, Domino's y Starbucks, y marcas regionales. En México, esta tendencia es particularmente pronunciada, como lo demuestra el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (INEGI) que reporta una importante presencia de 67.9 mil restaurantes de comida rápida en 2021. Estos datos subrayan el atractivo y la prevalencia generalizados de los establecimientos de comida rápida en el país, lo que refleja los cambios en los hábitos de los consumidores y las preferencias gastronómicas.

El tamaño del mercado mundial de helados veganos se valoró en USD 730,78 millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 1.659,99 millones para 2031, con una CAGR del 10,8% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

El helado vegano es una alternativa sin lácteos al helado tradicional elaborado sin ningún producto animal. Utiliza ingredientes de origen vegetal como leche de almendras, leche de coco, leche de soja o leche de avena como base. El helado vegano está diseñado para proporcionar una textura cremosa similar y un sabor rico, ideal para quienes siguen una dieta vegana o tienen intolerancia a la lactosa.

Dinámica del mercado de helados veganos

Conductores

• Cambio en el comportamiento del consumidor hacia alimentos más saludables

Un cambio en el comportamiento de compra de los consumidores hacia opciones de alimentos más saludables ha obligado a los fabricantes a centrarse en la producción de opciones con bajo contenido de azúcar, incluidos los helados veganos y las barras de helado veganas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan reducir su consumo de azúcar, están recurriendo a alternativas como las barras de helado veganas, que a menudo tienen un menor contenido de azúcar en comparación con los helados lácteos tradicionales. Los fabricantes están respondiendo a esta demanda formulando variedades de barras de helado veganas que ofrecen sabores y texturas indulgentes y, al mismo tiempo, minimizan los azúcares agregados.

Froneri lanzó la gama de helados veganos 'ROAR', que se alinea perfectamente con la tendencia hacia opciones más saludables y bajas en azúcar en el mercado de los helados. Con sabores como galleta de chocolate con avellanas, brownie de chocolate con semillas de cáñamo y galleta de avena con coco, mango y maracuyá, Froneri responde a la demanda de los consumidores de opciones de postres indulgentes pero conscientes de la salud. El lanzamiento de esta innovadora gama refleja el reconocimiento de la empresa de la creciente popularidad de los productos veganos y su compromiso de atender las preferencias cambiantes de los consumidores preocupados por la salud.

• Aumento de las restricciones dietéticas

Los consumidores son cada vez más conscientes de sus limitaciones alimentarias o deciden adoptar estilos de vida sin lácteos por razones de salud, lo que aumenta la demanda de alternativas como el helado vegano. El helado vegano ofrece una solución para las personas que no pueden consumir productos lácteos tradicionales, proporcionándoles una opción de postre deliciosa y satisfactoria. Este factor amplía el mercado al atender una amplia gama de necesidades y preferencias alimentarias, lo que aumenta la accesibilidad y la popularidad de los productos de helado vegano tanto en los establecimientos minoristas como en los de servicios de alimentación.

Oportunidades

• Creciente demanda de sabores de helado vegano

Consumers are increasingly seeking diverse and innovative flavor options beyond traditional choices. Vegan ice cream brands are responding by introducing a wide range of flavors, including exotic fruits, indulgent chocolates, and unique combinations, catering to diverse palates. This trend enhances consumer satisfaction and encourages repeat purchases and brand loyalty. Additionally, the proliferation of artisanal and small-batch vegan ice cream producers contributes to the expansion of flavor offerings, further stimulating market growth.

For instance, in March 2022, Little Red Rooster Ice Cream Company's brand NadaMoo responded to the rising demand for vegan ice cream flavors by introducing their dairy-free Chocolate Chip Cookie Dough Flavor. This addition aligns with the market trend of offering diverse and indulgent flavor options to cater to the preferences of consumers seeking plant-based alternatives.

• Rising Product Development

Consumer preferences are evolving and demand for plant-based alternatives increases due to which there's a growing emphasis on innovation within the industry. This involves creating new flavors, textures, and formulations that closely mimic traditional dairy ice cream while remaining free from animal products. Companies invest in research and development to improve the taste, texture, and nutritional profile of vegan ice cream, making it more appealing to a broader audience. Product development efforts focus on addressing common challenges such as achieving creaminess without dairy, ensuring stability during storage, and enhancing the overall sensory experience.

Restraints/Challenges

• Higher Price Points

Compared to traditional dairy ice cream, the production of vegan alternatives often requires more expensive plant-based ingredients and specialized manufacturing processes. As a result, the retail price of vegan ice cream tends to be higher, which can deter price-sensitive consumers from making the switch. This pricing disparity may limit the affordability and accessibility of vegan options, particularly for budget-conscious individuals or families.

• Growing Allergen Concerns

While vegan ice cream is free from dairy and other animal products, it may still contain common allergens such as nuts, soy, or gluten. This poses a challenge for consumers with specific dietary restrictions or allergies, limiting the potential consumer base. Manufacturers must navigate allergen labeling regulations carefully and ensure stringent production processes to prevent cross-contamination, which adds complexity and cost to production. As a result, some consumers may opt for alternative dairy-free options with fewer allergen concerns, impacting the market share of vegan ice cream.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In 2022, Unilever's brand Ben & Jerry's launched two plant-based ice creams: "Chocolate Milk and Cookies" and "Dirt Cake." These additions cater to the growing demand for vegan options, offering indulgent flavors that maintain Ben & Jerry's signature creativity and quality
• In 2022, Little Red Rooster Ice Cream Company's brand NadaMoo launched a dairy-free "Chocolate Chip Cookie Dough" flavor. This new offering combines the classic taste of cookie dough with a creamy, plant-based ice cream, appealing to consumers looking for delicious and sustainable dessert alternatives
• En 2021, Oatly anunció el lanzamiento de una línea de barras de helado veganas, que se expandirá a 3000 tiendas en los Estados Unidos. Estas barras de helado, elaboradas con una base de leche de avena y cubiertas con una rica capa de chocolate, vienen en cuatro sabores: dulce de chocolate, remolino de fresa, caramelo salado y vainilla, lo que brinda una variedad de opciones para los entusiastas de los postres sin lácteos.

Panorama del mercado del helado vegano

El mercado está segmentado en función de la fuente, el sabor, la forma, el producto y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Leche de coco
• Leche de almendras
• Leche de anacardo
• Leche de soja

Sabor

• Vainilla
• Chocolate
• Mantequilla de nuez
• Fresa
• napolitano
• Galletas y crema
• Chips de chocolate y menta
• Caramelo

Producto

• Impulso
• Artesanal
• Llevar a casa

Forma

• Individual
• Mezclas

Canal de distribución

• Supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Especialistas en alimentos y bebidas
• Restaurantes
• Tiendas en línea

Análisis y perspectivas regionales del mercado de helados veganos

Se analiza el mercado y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias por país, fuente, sabor, forma, producto y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los principales países que operan en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA).

Se espera que Europa domine el mercado debido al cambio en las preferencias de los consumidores hacia un estilo de vida más saludable, lo que ha aumentado la demanda de los beneficios para la salud del vinagre. Además, la introducción de sabores nuevos y diversos ha atraído a más consumidores, lo que ha impulsado aún más el crecimiento del mercado. Esta tendencia refleja un cambio más amplio hacia productos alimenticios naturales y versátiles en la región.

Se espera que Asia-Pacífico experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico, impulsado por el aumento de los ingresos personales disponibles. Como los consumidores de esta región tienen más dinero para gastar, es probable que aumente la demanda de una variedad de bienes y servicios, lo que contribuirá a una sólida expansión económica. Esta tendencia al alza refleja un patrón más amplio de desarrollo económico y una mejora de los niveles de vida en toda Asia-Pacífico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en las regulaciones en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los helados veganos

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del café orgánico.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Bliss Unlimited, LLC. (Estados Unidos)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Wells Enterprises. (Estados Unidos)
• Vaca feliz Ltd. (India)
• McDonald's. (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Suiza)
• Tofutti Brands, Inc. (Estados Unidos)
• Unilever (Reino Unido)
• Wm Morrison Supermarkets Limited (Reino Unido)
• boojabooja (Estados Unidos)
• Eden Creamery LLC. (Estados Unidos)
• Sobre el Moo (Australia)
• Waitrose & Partners (Reino Unido)
• SUEÑO (EE.UU.)
• NADAMOO (EE.UU.)
• Helados Van Leeuwen LLC (Estados Unidos)
• Trader Joe's (Estados Unidos)
• Ben & Jerry's Homemade, Inc. (Estados Unidos)

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