Mercado mundial de procesamiento de jugos mediante tratamiento térmico ultrasónico (UHT): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de procesamiento de jugos con tratamiento ultratérmico (UHT)

La industria de alimentos y bebidas altamente competitiva ha creado una demanda de productos más seguros y deliciosos. Como resultado, la esterilización de los ingredientes de los alimentos desempeña un papel importante para ayudar a los fabricantes a conservar los alimentos durante un período más prolongado y eliminar los microorganismos para eliminar la humedad de los ingredientes.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de procesamiento de tratamiento ultratérmico (UHT) en jugos se valoró en USD 3.32 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 7.38 mil millones para 2029, a una CAGR de 10.50% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de procesamiento de jugos mediante tratamiento ultratérmico (UHT)

Definición de mercado

El tratamiento ultratérmico (UHT) consiste en calentar alimentos y bebidas a temperaturas cercanas a los 140 °C durante 2 a 5 segundos, seguido de un enfriamiento rápido del producto. La exposición a temperaturas tan altas inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias y microorganismos presentes en los alimentos y bebidas, lo que hace que las bacterias restantes sean ineficaces. Esto esteriliza por completo el producto, lo que permite que se conserve en buen estado durante muchos meses, incluso sin necesidad de utilizar refrigeradores.

Dinámica del mercado global de procesamiento de jugos mediante tratamiento ultratérmico (UHT)

Conductores

• La creciente necesidad de una larga vida útil debido al aumento del consumo de alimentos envasados

Un procesamiento UHT adecuado mantiene los productos alimenticios seguros y aumenta la capacidad de los fabricantes de alimentos para ofrecer alimentos de calidad con una larga vida útil. Por otro lado, la creciente popularidad de los alimentos envasados ​​y preparados en los países en desarrollo ha aumentado la demanda de esterilización de alimentos entre los fabricantes de alimentos, ya que extiende la vida útil de los ingredientes alimentarios y mantiene los alimentos envasados ​​seguros durante un período de tiempo más largo.

• Las políticas estrictas implementadas por las autoridades están aumentando el crecimiento del mercado

El desarrollo económico es fundamental para aumentar el número de distribuidores de ingredientes alimentarios especiales en las regiones en desarrollo. Se espera que el crecimiento del PIB en los mercados emergentes impulse la demanda de productos con valor añadido y, por tanto, la distribución. Los consumidores de todo el mundo exigen cada vez más productos alimentarios más seguros y limpios, lo que lleva a los gobiernos y a las autoridades a imponer estrictas normas de seguridad alimentaria a los productores, procesadores, importadores y exportadores de alimentos. Para evitar sanciones de las autoridades y cumplir con las estrictas normas, varios actores del mercado están esterilizando y analizando sus productos e ingredientes alimentarios.

Oportunidad

Se espera que la demanda de procesamiento por tratamiento ultratérmico (UHT) aumente en el futuro cercano, ya que los avances en la tecnología de esterilización y el desarrollo de nuevos productos de esterilización crean oportunidades para que los fabricantes de alimentos desarrollen nuevos productos alimenticios para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Los fabricantes de productos alimenticios y bebidas están poniendo mucho esfuerzo en la investigación y el desarrollo para mejorar el perfil nutricional y multifuncional de los alimentos que tienen muchos beneficios para la salud, lo que está impulsando el crecimiento del mercado mundial del procesamiento por tratamiento ultratérmico (UHT) en jugos.

Restricciones

Sin embargo, entre otras restricciones, el aumento de los costos de instalación y el alto nivel de mantenimiento desafiarán aún más el mercado del procesamiento con tratamiento ultratérmico (UHT) en jugos durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado sobre el procesamiento de tratamiento ultratérmico (UHT) en jugos proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis de crecimiento estratégico del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de procesamiento de tratamiento ultratérmico (UHT) en jugos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el procesamiento por tratamiento ultratérmico (UHT) en el mercado de jugos

El brote mundial del coronavirus afectó las ventas y el crecimiento de los ingresos de la industria de alimentos y bebidas. Además, el cierre de las plantas de fabricación en las industrias de alimentos y bebidas durante el confinamiento tuvo un impacto negativo en el mercado del procesamiento UHT en jugos. El escenario posterior al COVID tendrá un impacto positivo en la esterilización de ingredientes alimentarios porque los productores están más preocupados por reducir las infecciones por microorganismos y bacterias en los productos alimenticios.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2020, DSM, una empresa líder, decidió invertir en una línea de envasado totalmente automatizada de alta tecnología para el procesamiento UHT en la producción de jugos, que se utilizará para brindar a los clientes una mejor trazabilidad, confiabilidad y calidad.
• In October 2019, DSM announced that it would produce UHT Processing in Juices in two locations: Xinghuo, China, and Grenzach, Germany.
• In June 2019, one of the top key players, ADM, combined a diverse range of animal and human nutrition product lines into a single nutrition business unit that is used for the company's health and wellness business, which includes innovative products such as Novatol Vitamin E 1490PH.

Global Ultra-Heat Treatment (UHT) Processing in Juices Market Scope

The ultra-heat treatment (UHT) processing in juices market is segmented on the basis of operation, form and type. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Operation

• Direct
• Indirect

Form

• Liquid
• Semi-liquid

Type

• Homogenizers
• Flash Cooling
• Aseptic Packaging
• Others

Ultra-Heat Treatment (UHT) Processing in Juices Market Regional Analysis/Insights

The ultra-heat treatment (UHT) processing in juices market is analysed and market size insights and trends are provided by country, operation, form and type as referenced above.

The countries covered in the ultra-heat treatment (UHT)  processing in juices market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global (APAC) in the Global (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific region will experience profitable growth during the forecast period, owing to rising consumption of packaged and processed foods and demand for high-quality products with longer shelf lives, particularly in India, China, and Japan. Furthermore, the region is home to some of the largest food and beverage industry manufacturing plants, which will continue to expand as demand for edibles rises.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and ultra-heat treatment (UHT) Processing in Juices Market Share Analysis

El panorama competitivo del mercado de procesamiento de jugos mediante tratamiento ultratérmico (UHT) brinda detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de procesamiento de jugos mediante tratamiento ultratérmico (UHT).

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del procesamiento de jugos mediante tratamiento ultratérmico (UHT) son:

• Corporación JBT (Estados Unidos)
• Systec (Alemania)
• Ingredientes de Wenda (EE. UU.)
• Esterilización por vapor Namah (India)
• Napasol AG (Suiza)
• Grupo Cosmed (Estados Unidos)
• Especias seguras (EE. UU.)
• Tecnología alimentaria ATTEC (Reino Unido)
• Croll Reynolds (Estados Unidos)
• Sterigenics International LLC (Estados Unidos)
• Corporación Balchem ​​(Estados Unidos)
• Silva Internacional (Estados Unidos)
• Punjab Agri Ventures Ltd (India)
• Grupo Kutas (Alemania)
• KREYENBORG GmbH & Co. KG (Alemania)
• Recursos bioactivos, LLC (Estados Unidos)
• Ingredientes Puros Molidos (EE. UU.)

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