Mercado mundial de vinagre balsámico tradicional: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado del vinagre balsámico tradicional

Como el vinagre se utiliza para mantener diversos alimentos frescos y nutritivos durante un largo período de tiempo, esta tendencia está fortaleciendo el crecimiento del mercado tradicional de vinagre balsámico durante el período de pronóstico. Además, se ha observado una demanda significativa de productos alimenticios listos para consumir debido a ciertos factores, como los cambios en los hábitos alimentarios, el aumento de los ingresos disponibles y las agendas apretadas, que respaldan activamente el crecimiento del mercado. 

Data Bridge Market Research analiza que el mercado tradicional de vinagre balsámico se valoró en USD 1.30 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 2.17 mil millones para 2029, a una CAGR del 6,60% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado del vinagre balsámico tradicional

Definición de mercado

El vinagre balsámico tradicional es un vinagre balsámico rico y concentrado preparado mediante ciertos métodos tradicionales. Es brillante, viscoso y de color marrón oscuro y tiene una textura aterciopelada en la lengua. Se vende en botellas selladas con cera y con números de identificación únicos. Se utiliza en el proceso de cocción, conservación de alimentos y productos relacionados, carnes, productos de pescado y postres. El aumento de la demanda de vinagre balsámico tradicional en la industria alimentaria está impulsando el crecimiento del mercado.

Dinámica del mercado mundial del vinagre balsámico tradicional

Conductores

• Creciente demanda de vinagre balsámico tradicional entre los usuarios finales

Las preferencias de los consumidores han hecho que aumente la demanda de vinagre balsámico en diversas industrias de consumo final. Con una demanda en aumento, los fabricantes buscan construir viñedos más grandes para producir más y más amplia gama de vinagre balsámico tradicional. El aumento de los precios del vinagre balsámico tradicional se debe a sus propiedades mejoradas, lo que está impulsando el crecimiento del mercado del vinagre balsámico tradicional.

• Aumento de las exigencias entre los consumidores

El aumento de la demanda de vinagre balsámico tradicional entre los consumidores se debe a su mayor calidad y prestigio. Los alimentos orgánicos se producen sin el uso de pesticidas artificiales, herbicidas, fertilizantes químicos y otras sustancias sintéticas. La demanda de alimentos orgánicos ha aumentado de forma constante en los últimos tiempos, lo que está impulsando el crecimiento del mercado.

Oportunidad

Las preferencias de los consumidores han visto una mayor demanda de vinagre balsámico en varias industrias de usuarios finales y la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del vinagre balsámico entre los consumidores ha creado oportunidades lucrativas para el mercado tradicional del vinagre balsámico.

Además, el aumento en el uso del vinagre balsámico tradicional debido a sus cualidades mejoradas y valor nutritivo también es un factor que se proyecta que muestre oportunidades de crecimiento para el mercado.

Restricciones

Se espera que la fluctuación de los precios de las materias primas limite el crecimiento del mercado del vinagre balsámico tradicional y actúe como una importante restricción para el crecimiento del mercado en el período de pronóstico. Cualquier fluctuación en el precio de las materias primas afectará directamente las tasas de producción y consumo y el mercado en general.

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Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Traditional Balsamic Vinegar Market

The ramifications of COVID-19 continue to reverberate throughout the global ecosystem. This is because severe restrictions that were imposed for the majority of the year 2020. Furthermore, due to the uncertainty of the situation, several end-user industries suffered because of the raw materials and the supply chain units were affected badly and varied from sector to sector. The food and beverages industries gained growth in the pandemic as the huge demands for the organic food supplements were raised due to the growing awareness regarding health benefits. These factors are driving the market growth during the forecasted period as the situation improves. Moreover, the rise in the use of the traditional balsamic vinegar due to its enhanced qualities and nutritious value is also a factor projected to show growth opportunities for the market. 

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• En febrero de 2022, Scarlets anunció con agrado su asociación con iPRO. La asociación se centrará en que iPRO suministre su línea de productos isotónicos saludables iPRO Sport Edition a equipos femeninos, de categorías inferiores y sénior, así como hardware reciclable para reducir el uso de botellas de agua de plástico de un solo uso.
• Noviembre de 2021: Coca-Cola ha anunciado una adquisición histórica que ampliará significativamente la presencia del gigante de las bebidas en el mercado de las bebidas deportivas. La empresa anunció la compra del 85 por ciento restante de las acciones de BodyArmor por 5.600 millones de dólares. Se trata de la mayor adquisición en la historia de la empresa. Coca-Cola compró una participación del 15% en la empresa en 2018.

Alcance del mercado mundial del vinagre balsámico tradicional

El mercado tradicional del vinagre balsámico está segmentado en función del tipo, el sabor, el uso, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Vinagre Balsámico Tradicional de Módena
• Vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia
• Vinagre Balsámico de Módena

Sabor

• Dulce
• Agrio

Uso

• Aderezos para ensaladas
• Adobos
• Salsas

Solicitud

• Familiar
• Comercial

Canal de distribución

• Hipermercado/Supermercado
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Tiendas de comestibles
• Venta al por menor en línea

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial del vinagre balsámico tradicional

Se analiza el mercado tradicional del vinagre balsámico y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por tipo, sabor, uso, aplicación y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado tradicional de vinagre balsámico son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Europa domina el mercado del vinagre balsámico tradicional durante el período previsto debido a la creciente popularidad de la comercialización en la región. Además, la creciente demanda de productos de vinagre de primera calidad de países emergentes como Italia dentro de la región está creando un factor de crecimiento significativo para el mercado dentro de la región.

Asia-Pacífico será la región de crecimiento durante el período previsto de 2022 a 2029 debido a la creciente demanda del vinagre balsámico tradicional y a la creciente conciencia sobre los beneficios del vinagre balsámico para la salud.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del vinagre balsámico tradicional

El panorama competitivo del mercado del vinagre balsámico tradicional proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del vinagre balsámico tradicional.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del vinagre balsámico tradicional son:

• Kerry Group plc. (Irlanda)
• The Burg BV (Países Bajos)
• Lee Kum Kee (Hong Kong)
• qianhefood.com. (China)
• Fontanara Srl (Italia)
• aceto scaligero (Italia)
• Vinagre Co., Ltd. de Shanxi Shuita (China)
• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
• PONTI SpA (Italia)
• Fischerauer Feinstes GmbH (Austria)
• Mizkan Holdings Co., Ltd. (Japón)
• Ingredientes alimentarios Lehmann (Reino Unido)
• Porta Hermanos SA (Argentina)
• Acetificio Varvello Srl (Italia)
• Acetaia Montale Rangone Srl (Italia)
• Acetum (Italia)
• Monari Federzoni SpA (Italia)

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