Mercado mundial de ketchup de tomate: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de la salsa de tomate

En los próximos años, la demanda de kétchup de tomate probablemente se verá impulsada por un cambio en la preferencia de los clientes por comidas preparadas envasadas para cocinar. Además, se espera que el uso cada vez mayor del producto en diversas industrias de procesamiento de alimentos, como productos de panadería y bebidas, impulse el mercado mundial del kétchup de tomate.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de la salsa de tomate se valoró en 11.851 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 19.610 millones de dólares en 2029, con una CAGR del 6,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado seleccionado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis profundo de expertos, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado de la salsa de tomate

Definición de mercado

El kétchup de tomate es un condimento popular elaborado con tomates, vinagre, edulcorantes y sal. El kétchup de tomate se sirve habitualmente con platos de comida rápida como sándwiches, hamburguesas, patatas fritas y carnes a la parrilla o fritas. También se utiliza habitualmente como base para otras salsas y su sabor es familiar y accesible.

Dinámica del mercado de la salsa de tomate

Conductores

• Presencia generalizada de establecimientos de comida rápida y restaurantes de servicio rápido

El aumento de los ingresos disponibles de los consumidores urbanos, la creciente adopción de la cultura occidental a nivel mundial, la presencia generalizada de restaurantes de comida rápida y de servicio rápido y la creciente occidentalización son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado de la salsa de tomate durante el período de pronóstico.

• Creciente necesidad de ketchup orgánico debido a la creciente prevalencia de enfermedades crónicas

Las opciones de kétchup de tomate orgánico son una bendición disfrazada para el futuro saludable del mercado del kétchup. El kétchup orgánico tiene una serie de ventajas sobre el kétchup convencional, por lo que se está volviendo cada vez más popular. La diabetes afecta aproximadamente al 8-9 por ciento de las personas en todo el mundo, y se espera que la cifra aumente al 11-12 por ciento para 2045. Como resultado, la demanda de kétchup orgánico está aumentando porque los azúcares orgánicos ayudan a regular el azúcar en el cuerpo. Además, los condimentos orgánicos contienen numerosos antioxidantes como los polifenoles, que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el cáncer y los ataques cardíacos.

Oportunidad

Los distintos tipos de kétchup de tomate contienen diferentes nutrientes y pueden impulsar el crecimiento del mercado al ofrecer una variedad de opciones. Los kétchup de tomate también son una alternativa más económica que el tomate fresco, lo que impulsa el desarrollo del mercado. Se espera que la creciente popularidad de los alimentos orgánicos entre los consumidores preocupados por la salud impulse el mercado del kétchup de tomate orgánico. Además, los numerosos tipos de kétchup de tomate disponibles en el mercado ampliarán el alcance en los próximos años.

Restricciones

Se espera que la creciente popularidad de otros condimentos como la mostaza y la salsa de barbacoa obstaculice el crecimiento del mercado de ketchup de tomate durante el período mencionado.

Este informe sobre el mercado de la salsa de tomate proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de la salsa de tomate, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de la salsa de tomate

Debido al confinamiento y a las estrictas directrices gubernamentales en todo el mundo, la pandemia de COVID-19 ha ejercido una presión sin precedentes sobre la demanda de kétchup. Sin embargo, la situación se vio reflejada en la creciente demanda de los servicios de alimentación, que facilitaron la comida para llevar y los canales de venta al por menor. Esto dio lugar a una escasez de kétchup en el mercado tras la pandemia. En respuesta, Kraft Heinz aumentó su línea de producción para facilitar la producción de productos de servicios de alimentación en un 25% en 2021, produciendo 12 mil millones de paquetes de kétchup al año.

Desarrollo reciente

• Queen Elizabeth ingresará al mercado de condimentos en 2022 con el lanzamiento de una nueva marca de kétchup de tomate. El kétchup se elabora con ingredientes cultivados en la finca familiar de Sandringham.
• La empresa Kraft Heinz presentó en 2021 un nuevo ketchup, el ketchup Marz Edition, elaborado con tomates cultivados en condiciones de suelo marciano.
• Sir Kensington, una marca adquirida por Unilever conocida por sus aderezos y condimentos premium, cambiará a botellas de plástico de tereftalato de polietileno (PET) en 2021. Este cambio de empaque se realizó con el fin de cumplir con el objetivo de la empresa de tener un contenido 100 por ciento reciclado y reciclable para 2022.

Alcance del mercado mundial de ketchup de tomate

El mercado del ketchup de tomate está segmentado en función del tipo, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Canal de distribución

• Tiendas en línea
• Supermercados
• Tiendas departamentales
• Tiendas de conveniencia

Tipo

• Pasta de tomate con sabor
• Pasta de tomate y salsa de tomate
• Otros

Solicitud

• Familiar
• Comercial
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de la salsa de tomate

Se analiza el mercado de salsa de tomate y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de ketchup de tomate son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

América del Norte domina el mercado del kétchup de tomate debido a la prevalencia de los restaurantes de comida rápida y los restaurantes de servicio rápido, así como a la preferencia de una gran base de población por las variantes del kétchup. Se espera que Asia-Pacífico crezca entre 2022 y 2029, debido al aumento del consumo de comida rápida, la mayor occidentalización y la preferencia por varios tipos de kétchup.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.    

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del ketchup de tomate

El panorama competitivo del mercado de la salsa de tomate proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de la salsa de tomate.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de ketchup de tomate son:

•  JBS SA (Estados Unidos)
•  Kraft Foods (Estados Unidos)
•  BRF SA (Países Bajos)
•  Alimentos Astrales (India)
•  Hormel Foods (Hungría)
•  Comida 2 Hermanas (Francia)
•  Waitrose (Colombia)
•  Supermercados Wm. Morrison (Reino Unido)
•  Hermanos Samworth (Estados Unidos)
•  General Mills Inc (Reino Unido)
•  Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
•  Nestlé (Estados Unidos)
•  Unilever (India)
•  Kellogg Co (Estados Unidos)
•  McCain Foods Ltd. (Estados Unidos)
•  La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
•  Associated British Foods plc (Reino Unido)
•  Alimentos Ajinomoto (Japón)
•  LantmännenUnibake (Alemania)

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