Mercado mundial de tofu y tempeh: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de tofu y tempeh

En los últimos años, los productores de tofu y tempeh han aumentado la producción en sus instalaciones de fabricación. Además, los alimentos a base de soja, como el tempeh y el tofu, están ganando popularidad en el mercado. Desde la agricultura hasta la publicidad, los alimentos a base de soja, como el tofu y el tempeh, brindan una ventaja económica.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de tofu y tempeh, que se valoró en USD 5.12 mil millones en 2021, alcance el valor de USD 16.22 mil millones para 2029, con una CAGR del 15,50% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado del tofu y el tempeh

Definición de mercado

El tofu, que se encuentra más ampliamente disponible, se elabora a partir de leche de soja coagulada que se ha prensado en bloques blancos sólidos. Viene en una variedad de texturas, que incluyen firme, suave y sedosa. El tempeh, por otro lado, se elabora a partir de soja fermentada que se ha compactado en una torta firme y densa. La quinoa , el arroz integral, las semillas de lino y las especias también se incluyen en algunas variedades. El tempeh es masticable y tiene un sabor terroso a nueces, mientras que el tofu es más neutro y absorbe los sabores de los alimentos con los que se cocina. Ambos productos se usan comúnmente como un sustituto nutritivo de la carne y se pueden preparar de diversas maneras.

Conductores :

• El tofu y el tempeh se han convertido en un sustituto importante del queso lácteo.

El aumento de la conciencia pública sobre los beneficios para la salud del tofu y el tempeh, como su alto contenido de calcio y proteínas, es un factor que impulsa el crecimiento del mercado objetivo. Los problemas de obesidad y colesterol son cada vez más frecuentes en todo el mundo debido a los cambios en los hábitos alimentarios. Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud, lo que aumenta la demanda y el consumo de tofu y tempeh. El tofu y el tempeh han surgido como un sustituto importante del queso lácteo y se espera que crezcan a un ritmo rápido durante el período de pronóstico. Además, los avances tecnológicos en la producción de queso y el aumento de la calidad son algunos de los factores que impulsan el mercado.

• La creciente tendencia del veganismo está influyendo en el crecimiento del mercado

La disposición de los consumidores a gastar dinero en alimentos de origen vegetal se ha disparado. Además, ha aumentado el deseo de alternativas alimentarias. Varias marcas de queso vegano están promoviendo y animando a los consumidores a obtener nutrientes esenciales de los alimentos de origen vegetal. Los cambios en la industria alimentaria, así como los cambios en los hábitos de consumo, están contribuyendo al crecimiento del mercado del tofu y el tempeh.

El auge de la industria del queso vegano se ve impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, los gustos y preferencias cambiantes y la mayor adopción del estilo de vida occidental. Otros factores que impulsan el crecimiento del mercado son el aumento de la población vegana mundial y las crecientes preocupaciones por la seguridad y la salud de los animales. El mayor enfoque de los fabricantes en la oferta de productos proporcionará al mercado un potencial de crecimiento aún más rentable.

Oportunidad

The growing preference for tofu and tempeh by lactose-intolerant people is further fuelling the market. Adding value-added products, such as flavoured milk varieties with low-sugar and fat-free content, also propels market growth. Soy milk-based infant formulas are also gaining popularity due to their high nutritional content, which helps children avoid neurodevelopment disorders. Furthermore, the rising demand for soy milk in the personal care sector for producing soaps, creams, and lotions is catalysing the market. The COVID-19 pandemic in early 2020 has also increased demand for soy milk.

Restraints

Rising cases of soy allergy among consumers will act as a market restraint for the growth of tofu and tempeh during the forecast period.

This tofu and tempeh market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the tofu and tempeh market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Tofu and Tempeh Market

Los consumidores han acumulado productos con un alto valor nutricional para mantenerse sanos durante el período de pandemia. Como resultado, las ventas se estabilizaron hasta cierto punto debido a la pandemia, los consumidores se han adaptado a un nuevo estilo de vida normal y, como resultado, un número cada vez mayor de consumidores prefieren opciones de snacks rápidos y nutritivos. La COVID-19 abrió la puerta a una gran cantidad de nuevas empresas privadas que entraron en el mercado para satisfacer la demanda constante. El tofu y el tempeh son una fuente rápida y fácil de nutrientes esenciales, por lo que la demanda de productos innovadores siempre es alta en los países desarrollados. A medida que los consumidores confinados en sus hogares buscan opciones minoristas, los distribuidores en línea están volviéndose más interesados ​​debido a los factores antes mencionados.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• Daiya Foods Inc. lanzará un nuevo sitio web de servicios de alimentación en octubre de 2021 para ayudar a los operadores a satisfacer la creciente demanda de alimentos de soja por parte de los consumidores. El objetivo de esta nueva interfaz en línea es aumentar la visibilidad de la empresa en campus universitarios, restaurantes e instalaciones sanitarias.
• El queso Violife, fabricado por Upfield Holdings BV, ingresó al mercado de Medio Oriente en julio de 2021, luego de la introducción de la marca Flora de la empresa en 2020. El producto está disponible en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Qatar, Omán y Bahréin.

Alcance del mercado mundial del tofu y el tempeh

El mercado del tofu y el tempeh está segmentado en función de la fuente, la naturaleza, el sabor, el producto, el tipo, la categoría, la aplicación, la forma y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Haba de soja
• Multigrano
• Otros

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Sabor

• Plano
• Hierbas
• Condimentar

Producto

• Congelado
• Fresco
• Listo para comer

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Tipo

• Concentrados
• Aislamientos
• Texturizado

Categoría

• De seda
• Regular
• Firme
• Extra firme
• Súper firme

Solicitud

• Hoteles
• Restaurantes y Catering
• Procesamiento de alimentos
• Familiar
• Otros

Forma

• Procesado
• Sin procesar

Análisis y perspectivas regionales del mercado del tofu y el tempeh

Se analiza el mercado de tofu y tempeh y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, sabor y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de tofu y tempeh son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

En países en desarrollo como la India, se ha producido un abandono de los alimentos básicos y un avance hacia los alimentos procesados ​​y envasados. Además, se espera que la expansión de los canales minoristas, como supermercados e hipermercados, en las zonas urbanas de estos países aumente la disponibilidad de alimentos procesados ​​y envasados. Se espera que la demanda de tofu y tempeh aumente en los próximos años debido a la creciente demanda de alimentos envasados, como aperitivos, productos de panadería y confitería, y comidas preparadas.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Panorama competitivo y análisis de la cuota de mercado del tofu y el tempeh

El panorama competitivo del mercado del tofu y el tempeh ofrece detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del tofu y el tempeh.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del tofu y el tempeh son:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Hong Kong)
• AVH Dairy Trade BV (Países Bajos)
• Socios de soja (Estados Unidos)
• Granarolo SpA (Italia)
• Meyenberg (Estados Unidos)
• Granja y lechería Redwood Hill (Estados Unidos)
• St Helen's Farm Ltd (Estados Unidos)
• Stickney Hill Dairy Inc (Estados Unidos)
• Woolwich Dairy Inc (Estados Unidos)
• Xi'an Baiyue Soy Dairy Group Co. Ltd (China)

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