Mercado global de tofu y tempeh: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Mercado global de tofu y tempeh, por fuente (soja, multicereales, otros), naturaleza (orgánico, convencional), sabor (natural, hierbas y especias), producto (congelado, fresco, listo para comer), canal de distribución (directo, Indirecto), Tipo (Concentrados, Aislados, Texturizados), Categoría (Sedoso, Regular, Firme, Extrafirme, Superfirme), Aplicación (Hotelería, Restaurantes y Catering, Procesamiento de Alimentos, Hogar, Otros), Forma (Procesada, Sin Procesar) ) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de tofu y tempeh

Los productores de tofu y tempeh han aumentado la producción en sus instalaciones de fabricación en los últimos años. Aparte de eso, los materiales alimenticios a base de soja como el tempeh y el tofu están ganando popularidad en el mercado. Desde la agricultura hasta la publicidad, los alimentos a base de soja, como el tofu y el tempeh, proporcionan una ventaja económica.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de tofu y tempeh, valorado en 5,12 mil millones de dólares en 2021, alcance el valor de 16,22 mil millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 15,50% durante el período previsto de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado Tofu y tempeh

Definición de mercado

El tofu, que está más disponible, se elabora a partir de leche de soja coagulada prensada en bloques sólidos de color blanco. Viene en una variedad de texturas, que incluyen firme, suave y sedosa. El tempeh, por otro lado, se elabora a partir de semillas de soja fermentadas que se han compactado hasta formar una torta firme y densa. QuinuaAlgunas variedades también incluyen arroz integral, semillas de lino y especias. El tempeh es masticable y tiene un sabor terroso y a nuez, mientras que el tofu es más neutro y absorbe los sabores de los alimentos con los que se cocina. Ambos productos se utilizan habitualmente como sustituto nutritivo de la carne y se pueden preparar de diversas formas.

Conductores:

• El tofu y el tempeh se han convertido en un importante sustituto del queso lácteo.

La creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud del tofu y el tempeh, como su alto contenido de calcio y proteínas, es un factor que impulsa el crecimiento del mercado objetivo. Los problemas de obesidad y colesterol son cada vez más frecuentes en todo el mundo debido a los cambios en los hábitos alimentarios. Los consumidores se están volviendo más conscientes de su salud, lo que está aumentando la demanda y el consumo de tofu y tempeh. El tofu y el tempeh se han convertido en un importante sustituto del queso lácteo y se espera que crezcan a un ritmo rápido durante el período previsto. Además, los avances tecnológicos en la producción de queso y el aumento de la calidad son algunos de los factores que impulsan el mercado.

• La creciente tendencia del veganismo está influyendo en el crecimiento del mercado

La disposición de los consumidores a gastar dinero en alimentos de origen vegetal se ha disparado. Además, ha habido un aumento en el deseo de alternativas alimentarias. Varias marcas de queso vegano promueven y alientan a los consumidores a obtener nutrientes esenciales de alimentos de origen vegetal. Los cambios en la industria alimentaria, así como los cambios en los hábitos de consumo, están contribuyendo al crecimiento del mercado de Tofu y Tempeh.

El auge de la industria del queso vegano se ve impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, el cambio de gustos y preferencias y una mayor adopción del estilo de vida occidental. Otros impulsores del crecimiento del mercado incluyen un aumento de la población vegana mundial y las crecientes preocupaciones sobre la seguridad y la salud de los animales. El mayor enfoque de los fabricantes en la oferta de productos brindará al mercado un potencial de crecimiento aún más rentable.

Oportunidad

La creciente preferencia por el tofu y el tempeh por parte de las personas intolerantes a la lactosa está impulsando aún más el mercado. Agregar productos de valor agregado, como variedades de leche saborizada con bajo contenido de azúcar y sin grasa, también impulsa el crecimiento del mercado. Las fórmulas infantiles a base de leche de soja también están ganando popularidad debido a su alto contenido nutricional, que ayuda a los niños a evitar trastornos del neurodesarrollo. Además, la creciente demanda de leche de soja en el sector del cuidado personal para producir jabones, cremas y lociones está catalizando el mercado. La pandemia de COVID-19 de principios de 2020 también aumentó la demanda de leche de soja.

Restricciones

Los crecientes casos de alergia a la soja entre los consumidores actuarán como una limitación del mercado para el crecimiento del tofu y el tempeh durante el período previsto.

Este informe de mercado de tofu y tempeh proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de tofu y tempeh, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de tofu y tempeh

Los consumidores acumularon productos con alto valor nutricional para mantenerlos saludables durante el período de la pandemia. Como resultado, las ventas se estabilizaron hasta cierto punto debido a la pandemia, los consumidores se han adaptado a un nuevo estilo de vida normal y, como resultado, un número cada vez mayor de consumidores prefiere opciones de refrigerios rápidos y nutritivos. COVID-19 abrió la puerta para que una gran cantidad de nuevas empresas privadas ingresaran al mercado para satisfacer la demanda actual. El tofu y el tempeh son una fuente rápida y sencilla de nutrientes esenciales, por lo que la demanda de productos innovadores siempre es alta en los países desarrollados. A medida que los consumidores confinados en casa buscan opciones minoristas, los distribuidores en línea están cada vez más interesados ​​debido a los factores antes mencionados.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• Daiya Foods Inc. lanzará un nuevo sitio web de servicios de alimentos en octubre de 2021 para ayudar a los operadores a satisfacer la creciente demanda de alimentos de soya por parte de los consumidores. El objetivo de esta nueva interfaz en línea es aumentar la visibilidad de la empresa en los campus universitarios, restaurantes e instalaciones sanitarias.
• Violife Cheese, fabricado por Upfield Holdings BV, ingresó al mercado de Medio Oriente en julio de 2021, luego de la introducción de la marca Flora de la compañía en 2020. El producto está disponible en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Qatar, Omán y Bahréin.

Alcance del mercado global de tofu y tempeh

El mercado de tofu y tempeh está segmentado según la fuente, la naturaleza, el sabor, el producto, el tipo, la categoría, la aplicación, la forma y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Fuente

• Haba de soja
• multigrano
• Otros

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Sabor

• Plano
• Hierbas
• especia

Producto

• Congelado
• Fresco
• Listo para comer

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Tipo

• Concentrados
• Aisla
• texturizado

Categoría

• De seda
• Regular
• Firme
• Extra-firme
• Súper firme

Solicitud

• Hoteles
• Restaurantes y Catering
• Procesamiento de alimentos
• Familiar
• Otros

Forma

• Procesada
• Sin procesar

Análisis/perspectivas regionales del mercado de tofu y tempeh

Se analiza el mercado de tofu y tempeh y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, sabor y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de tofu y tempeh son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

En países en desarrollo como la India, se ha producido un alejamiento de los alimentos básicos hacia alimentos procesados ​​y envasados. Además, se espera que la expansión de canales minoristas como supermercados e hipermercados en las áreas urbanas de estos países aumente la disponibilidad de alimentos procesados ​​y envasados. Se espera que la demanda de tofu y tempeh aumente en los próximos años debido a la creciente demanda de alimentos envasados, como snacks, productos de panadería y confitería, y comidas listas para comer.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Tofu y tempeh

El panorama competitivo del mercado de tofu y tempeh proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado del tofu y el tempeh.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del tofu y el tempeh son:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Hong Kong)
• AVH Dairy Trade BV (Países Bajos)
• Socios de soja (EE. UU.)
• Granarolo SpA (Italia)
• Meyenberg (Estados Unidos)
• Redwood Hill Farm & Creamery (EE. UU.)
• St Helen's Farm Ltd (EE. UU.)
• Stickney Hill Dairy Inc (Estados Unidos)
• Woolwich Dairy Inc (EE. UU.)
• Xi'an Baiyue Soy Dairy Group Co. Ltd (China)