Mercado mundial del tempeh: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

Diversas enfermedades relacionadas con la carne han influido en las preferencias alimentarias y culinarias de las personas por los productos cárnicos, en particular los que contienen carne roja. Por el contrario, la demanda de sustitutos de la carne, como el tempeh, ha aumentado de forma constante en los últimos años.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de tempeh se valoró en USD 133 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 421,22 millones para 2029, con una CAGR del 15,50 % durante el período de pronóstico de 2022-2029.

Definición de mercado

El tempeh se elabora fermentando soja y utilizando el hongo Rhizopus oligosporus. Es un producto de torta de soja fermentada que se puede consumir como refrigerio o con arroz en las comidas habituales. Tiene un alto valor nutricional y se utiliza habitualmente en las cocinas vegetarianas de todo el mundo. Además, el tempeh contiene altos niveles de vitaminas B2, B6, B3 y B5, así como fósforo, magnesio, fibra, calcio, hierro, proteínas y otros nutrientes. El tempeh es el producto más popular y ampliamente disponible en el mercado, y también es el mejor sustituto de los productos a base de carne y de la carne.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado del tempeh

Conductores

• Demanda creciente de las distintas industrias de usuarios finales

El tempeh se está volviendo cada vez más popular tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo debido a los numerosos beneficios para la salud que proporciona, incluida la capacidad de desarrollar un sistema inmunológico más fuerte, aumentar los anticuerpos, reducir el azúcar, regular el apetito, reducir los niveles de colesterol y mejorar el crecimiento muscular. Este es un factor clave que se espera que impulse el crecimiento del mercado global durante el período de pronóstico. Además, el aumento del consumo de tempeh entre las personas preocupadas por la salud y la creciente disponibilidad de tempeh en varios canales de distribución, como hipermercados o supermercados, comercio electrónico , tiendas de conveniencia y otros en todo el mundo. Estos son los principales factores que se espera que respalden el crecimiento del mercado objetivo durante el período de pronóstico.

Aumento de la población activa a nivel mundial, así como un aumento del estilo de vida ocupado

La creciente demanda de tempeh listo para consumir entre las personas debido a los estilos de vida ajetreados, así como el aumento de la cantidad de población activa a nivel mundial, lo que resulta en una mayor demanda de tempeh a nivel mundial, son otros factores que se espera que impulsen el crecimiento del mercado global. Además, la creciente intolerancia a la lactosa entre las personas y una creciente población vegana en todo el mundo, lo que resulta en una mayor demanda de tempeh, se encuentran entre los otros factores que se espera que impulsen el crecimiento del mercado objetivo.

Oportunidad

Además, se espera que el fuerte enfoque de los principales fabricantes de tempeh en proporcionar productos alimenticios más saludables a nivel mundial, así como el aumento de las ventas de tempeh a través de plataformas de comercio electrónico a nivel mundial, impulsen el crecimiento del mercado mundial de tempeh en los próximos años.

Restricciones

Sin embargo, el alto costo del tempeh y la disponibilidad de alternativas al tempeh, como el tofu, son factores importantes que se espera que limiten el crecimiento del mercado objetivo. La disponibilidad de productos sustitutos, así como el alto costo del producto, probablemente impidan el crecimiento del mercado del tempeh durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado del tempeh proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del tempeh, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado del tempeh

El mundo está lidiando con las consecuencias del brote de coronavirus. La economía mundial se ha visto afectada, lo que ha tenido un impacto significativo en el mercado de alimentos y bebidas. Debido a que América del Norte es un mercado importante para los sabores derivados de los lácteos, la pandemia ha tenido un impacto significativo en el mercado en general. Los confinamientos en varios países han exacerbado el pobre desempeño de las importaciones y exportaciones. Las restricciones comerciales han obstaculizado la disponibilidad de sabores derivados de los lácteos en América del Norte y Europa. En general, se espera que la propagación de COVID-19 tenga un impacto moderado a alto en el mercado mundial de sabores derivados de los lácteos en el futuro cercano.

Desarrollo reciente

• En julio de 2017, Camlin Fine Sciences Ltd, un productor de tempeh y vainillina, adquirió una participación del 51 por ciento en Ningbo Wanglong Flavours and Fragrances Company Limited, China, con el fin de ganar una posición de liderazgo en el mercado mundial del tempeh. Prova introdujo Provanil-US7, una alternativa natural, en mayo de 2017. El nuevo ingrediente de vainillina cumple con los requisitos de etiquetado de la FDA para "sabor natural".
• CCC Ingredients, una división de Canada Colors and Chemicals Limited (CCC), se asoció con el fabricante de vainillina Solvay, con sede en Europa, en 2017 para distribuir su producto en Canadá.

Alcance del mercado mundial del tempeh

El mercado del tempeh está segmentado en función de su origen, naturaleza, sabor, tipo de producto y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Haba de soja
• Multigrano
• Otros

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Sabor

• Plano
• Hierbas
• Condimentar

Tipo de producto

• Congelado
• Fresco
• Listo para comer

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Análisis y perspectivas regionales del mercado del tempeh

Se analiza el mercado de tempeh y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fuente, naturaleza, sabor, tipo de producto y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de tempeh son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Se espera que el mercado de tempeh de Asia-Pacífico domine en términos de ingresos en el mercado global debido a la alta producción y consumo de tempeh en países como Japón, India, China, Estados Unidos y Canadá en estas regiones. Además, se espera que la alta preferencia individual por los productos a base de soja y las altas preocupaciones por la salud impulsen el crecimiento en los mercados de Asia-Pacífico y América del Norte. Debido a la mayor conciencia de los consumidores sobre los diversos beneficios para la salud asociados con el tempeh en muchos países de estas regiones, se espera que el mercado en Medio Oriente y África, Europa y América Latina crezca moderadamente en términos de ingresos.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del tempeh

El panorama competitivo del mercado del tempeh ofrece detalles por competidor. Los detalles incluidos son la descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del tempeh.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del tempeh son:

• Beyond Meat (Estados Unidos)
• Impossible Foods Inc. (Estados Unidos)
• Danone SA (Francia)
• Garden Protein International, Inc. (Canadá)
• La cocina de Amy Inc. (Estados Unidos)
• Plamil Foods Ltd. (Reino Unido)
• El Grupo Celestial Hain, Inc. (Estados Unidos)
• Sahmyook Foods (Corea del Sur)
• Empresa de salud y bienestar Sanitarium (Australia)
• Axiom Foods (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• Compañía de alimentos Earth's Own Inc. (Canadá)
• Lightlife Foods, Inc. (Estados Unidos)
• Marlow Foods Ltd. (Reino Unido)
• Taifun –Tofu GmbH (Alemania)
• Atlantic Natural Foods LLC (Estados Unidos)
• VBIte Foods Ltd (Reino Unido)
• Nutrisoy Pty Ltd. (Australia)

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