Mercado global de potenciadores del sabor: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de potenciadores del sabor, por tipo (acidulantes, glutamatos, proteínas vegetales hidrolizadas, extractos de levadura y otros), aplicación (alimentos procesados ​​y preparados, bebidas, productos cárnicos y pesqueros y otros), forma (en polvo, líquida y semilíquida), Fuente (natural y líquida): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de potenciadores del sabor

Los principales factores que contribuyen al crecimiento del mercado de potenciadores del sabor son el crecimiento y la expansión de la industria de alimentos y bebidas, un creciente enfoque en las innovaciones en el sector de alimentos y bebidas, una mayor conciencia de los consumidores sobre los potenciadores del sabor naturales y aditivos alimentariosy el aumento de la renta personal disponible de las grandes empresas.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de potenciadores del sabor estaba creciendo a un valor de 2,61 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de 3,77 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 4,70% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de potenciadores del sabor

Definición de mercado

Los potenciadores del sabor son términos utilizados en la industria alimentaria para describir una sustancia que mejora las sensaciones de los alimentos o de los ingredientes alimentarios cuando se consumen. El gusto abarca tanto el gusto como el olfato porque ambas sustancias químicas activan receptores en la boca y la nariz. Las mejoras se pueden realizar de dos maneras: aumentando la intensidad del alimento mediante sinergismo y cambiando el mecanismo receptor sin cambiar el número total de moléculas, o simplemente agregando más moléculas al alimento.

Dinámica del mercado global de potenciadores del sabor

Conductores

• Aumento de la demanda de comida preparada

El creciente consumo de comidas preparadas y productos alimenticios preparados está impulsando el mercado de potenciadores del sabor. Los potenciadores del sabor de los alimentos se utilizan comúnmente en productos alimenticios listos para comer porque los consumidores prefieren el sabor en su tiempo limitado. La población activa prefiere los productos alimenticios precocinados y los fabricantes están respondiendo a la demanda de los consumidores aumentando la producción de potenciadores del sabor. Además, la creciente preferencia por potenciadores del sabor naturales y de origen vegetal en las regiones desarrolladas presenta una oportunidad lucrativa para el mercado de potenciadores del sabor.

• La creciente demanda de glutamato monosódico en la industria de alimentos y bebidas

Otro importante impulsor del mercado es la gran demanda de glutamato monosódico. Muchas sopas de verduras, carnes procesadas y alimentos congelados contienen estos ingredientes. Utilizar este elemento en cantidad controlada ayuda a mejorar las harinas en los alimentos. La demanda del mercado chino de glutamato monosódico está ampliando el mercado general. Estos son impulsores críticos que contribuirán a generar altos ingresos, según el mercado de potenciadores del sabor.

Oportunidad

Los potenciadores del sabor han ganado prominencia en la industria de los complementos alimenticios debido a su importante influencia en el desarrollo de la industria de piensos para animales. El dulzor de los piensos para animales aumenta al agregarles potenciadores del sabor, lo que aumenta la ingesta de pienso en los animales. Los desarrolladores de piensos también se han ganado el favor de la industria de piensos porque tienen un impacto significativo en el crecimiento de la industria de alimentos para mascotas.

Restricciones

La volatilidad de los precios de las materias primas limitará el crecimiento del mercado de potenciadores del sabor durante el período previsto. Las crecientes preocupaciones ambientales y de salud humana desafiarán significativamente el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de potenciadores del sabor proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de potenciadores del sabor, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, soluciones avanzadas. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de potenciadores del sabor

La pandemia global está alterando la dinámica empresarial. Varias industrias se enfrentan a numerosos desafíos durante este período. Existen numerosos problemas tanto en el frente del consumidor como en el de la salud. Las interrupciones en la cadena de suministro son uno de los problemas más apremiantes en este momento. Muchas empresas enfrentarán restricciones a partir de 2020. Estas restricciones reducen la producción y la disponibilidad de productos. El mercado de potenciadores del sabor está experimentando actualmente una baja demanda. Los potenciadores del sabor son productos menos populares durante este período. Sin embargo, estos potenciadores del sabor se utilizan ampliamente en las industrias de snacks y alimentos congelados. Está creando un impacto positivo en el mercado.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• En 2021, Skretting, una empresa de Nutreco, lanzará un nuevo alimento inicial y de crecimiento para trucha arcoíris, denominado Nutra Sprint y Celero, respectivamente, para ayudar a las granjas a alcanzar su máximo potencial. Las pruebas de validación para el producto lanzado revelaron aumentos de crecimiento de hasta el 8 % y una disminución del 8 % en el índice de conversión alimenticia.
• En 2021, Cargill anunció un acuerdo de varios años con el Freshwater Institute de The Conservation Fund para desarrollar, evaluar y mejorar los alimentos para la industria de la acuicultura terrestre. Los nutricionistas e investigadores de Cargill con experiencia en sistemas de recirculación de acuicultura están disponibles a través del Instituto. La colaboración mejorará el desempeño ambiental y económico de la acuicultura terrestre mediante el desarrollo y prueba de alimentos específicamente para sistemas de recirculación de acuicultura.

Alcance del mercado global de potenciadores del sabor

El mercado de potenciadores del sabor está segmentado según el tipo, la aplicación, la forma y la fuente. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo  

• Acidulantes
• glutamatos
• Proteína Vegetal Hidrolizada
• Extractos de levadura
• Otros

Solicitud

• Alimentos procesados ​​y preparados
• Bebidas
• Productos de carne y pescado
• Otros

Forma

• Polvo y Líquido
• Semi-liquido

Fuente

• Natural
• Líquido

Análisis/perspectivas regionales del mercado de potenciadores del sabor

Se analiza el mercado de potenciadores del sabor y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por tipo de país, aplicación, forma y fuente, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de potenciadores del sabor son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa. , China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel , Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Asia-Pacífico es el mercado más grande del mundo para potenciadores del sabor debido a las crecientes preocupaciones sobre la salud animal y la creciente demanda de alimentos para animales. El mercado norteamericano de potenciadores del sabor también se está expandiendo rápidamente a medida que los dueños de mascotas se vuelven más conscientes de los productos de calidad y los químicos utilizados en los alimentos para animales.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Potenciadores del sabor

El panorama competitivo del mercado de potenciadores del sabor proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de potenciadores del sabor.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de potenciadores del sabor son:

• Bayer AG (Alemania)
• Cargill Incorporated (EE. UU.)
• BASF SE (Alemania)
• Yara Internacional (Noruega)
• Minerales de la brújula (EE. UU.)
• Syngenta (Suiza)
• Adama Ltd (Israel)
• Productos químicos Sumitomo (Japón)
• Nufarm Limited (Australia)
• UPL (India)
• Grupo K+S (Alemania)
• Compañía Química de Israel (Israel)
• Nutreco (Países Bajos)
• Adisseo (Francia)
• Alltech (Estados Unidos)
• Novus Internacional (EE.UU.)
• Biomin (Austria)
• Impextraco NV (Bélgica)
• Norel SA (España)
• Global Nutritech (Turquía)