Global Table Top Sweeteners Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
2.30 Billion
USD
4.72 Billion
2021
2029
 Período de pronóstico |
2022 –2029 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 2.30 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 4.72 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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>Mercado mundial de edulcorantes de mesa, por tipo (sacarina, aspartamoacesulfamo de potasio (ACE-K), sucralosa, neotamo, advantamo, glicósidos de esteviol, extractos de frutas Luo Han Guo (fruta del monje), producto (natural, artificial), aplicaciones (venta minorista en línea, venta minorista fuera de línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029
Análisis y tamaño del mercado
Debido a la mayor conciencia de los consumidores sobre la selección de alimentos, se espera que la industria de alimentos y bebidas experimente algunos cambios estructurales en 2022. La tendencia hacia alimentos y bebidas sostenibles, regenerativos, de origen vegetal y que estimulan la inmunidad está impulsando la demanda de la categoría.
Data Bridge Market Research analiza que el mercado de edulcorantes de mesa se valoró en USD 2,3 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 4,72 mil millones para 2029, a una CAGR del 9,40% durante el período de pronóstico de 2022-2029.
Definición de mercado
Los edulcorantes son sustancias distintas del azúcar que se utilizan para endulzar alimentos o bebidas . Los edulcorantes no son perjudiciales para la salud. Entre los edulcorantes de diversos tipos se encuentran la sacarina, el apartamo, el advantamo y el neotamo, siendo la stevia un edulcorante popular de bajas calorías.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2019 - 2014) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Tipo (sacarina, aspartamo, acesulfamo de potasio (ACE-K), sucralosa, neotamo, advantamo, glicósidos de esteviol), extractos de frutas Luo Han Guo (fruta del monje), producto (natural, artificial), aplicaciones (venta minorista en línea, venta minorista fuera de línea) |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica. |
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Actores del mercado cubiertos |
DuPont (EE. UU.), ADM (EE. UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion Incorporated (EE. UU.), Cargill Incorporated (EE. UU.), Roquette Frères (Francia), PureCircle Ltd (EE. UU.), MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (EE. UU.), JK Sucralose Inc. (China) y Ajinomoto Co. Inc. (Japón) |
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Oportunidades |
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Dinámica del mercado de edulcorantes de mesa
Conductores
- Aumentar la conciencia sobre la salud y aumentar el conocimiento sobre los alimentos saludables
En los últimos años, los consumidores se han vuelto más conscientes de sus necesidades nutricionales como resultado del lanzamiento de nuevos productos y de la creciente concienciación sobre las alternativas de atención sanitaria preventiva. Como resultado de la creciente conciencia de la salud, los consumidores ahora toman decisiones más saludables en lo que respecta al consumo de diversos productos alimenticios y bebidas. Las tendencias recientes de los consumidores incluyen una demanda de productos bajos en calorías, bajos en azúcar y basados en ingredientes totalmente naturales y orgánicos, debido a los diversos beneficios para la salud que brindan y a la creciente incidencia de enfermedades crónicas en todo el mundo como resultado de estilos de vida alimentarios poco saludables.
- El aumento de la producción de caña de azúcar en el mundo
El mercado mundial de edulcorantes de mesa ha crecido rápidamente a lo largo de los años como resultado del alto consumo y producción de caña de azúcar. La caña de azúcar, debido a su alto rendimiento, es uno de los cultivos tropicales más cultivados en el mundo. La mayor parte del azúcar del mundo proviene de la caña de azúcar, y el resto proviene del maíz y otras fuentes. Debido a su bajo aporte calórico y su capacidad para aumentar el valor alimenticio, el aumento del uso de edulcorantes de mesa como aditivo alimentario en la industria de alimentos y bebidas está impulsando el crecimiento del mercado.
Oportunidad
Para satisfacer la creciente demanda de productos que favorezcan la salud por parte de los consumidores, los investigadores están desarrollando nuevas líneas de edulcorantes naturales. La investigación y el desarrollo exitosos del mercado de edulcorantes para la producción de productos más seguros y mejores que satisfagan la creciente demanda de productos seguros y beneficiosos para la salud por parte de los consumidores crearían una enorme oportunidad de crecimiento para el mercado de edulcorantes, y por lo tanto para el mercado de edulcorantes de mesa, en los próximos años.
Restricciones
Sin embargo, muchos científicos consideran que el consumo excesivo de azúcar puede provocar problemas de salud importantes, como diabetes tipo II, enfermedades cardíacas, obesidad y, en algunas circunstancias, cáncer. Sin embargo, se necesitan pruebas más sólidas. También puede afectar al metabolismo del cuerpo, según los especialistas. Esto podría limitar la expansión del mercado de los edulcorantes de mesa.
Este informe de mercado de edulcorantes de mesa proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de edulcorantes de mesa, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Impacto de COVID-19 en el mercado de edulcorantes de mesa
La pandemia mundial de la enfermedad COVID-19 se está convirtiendo en un importante impedimento para la economía mundial y tiene un impacto en el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. Los fabricantes de alimentos han reducido la producción de los principales productos alimenticios. Las ventas de los restaurantes de servicios de comidas también han disminuido a medida que ha disminuido el consumo de productos alimenticios fuera del hogar. La producción de edulcorantes de mesa de calidad alimentaria también se ha visto obstaculizada porque se derivan principalmente de la caña de azúcar y se ha detenido el comercio y el procesamiento de productos agrícolas. Como resultado, el brote de la enfermedad COVID-19 solo tendría un impacto menor en el mercado de edulcorantes de mesa.
Desarrollo reciente
- Tate & Lyle lanzará las herramientas de diseño de soluciones de edulcorantes VANTAGE en julio de 2020. Es una colección de herramientas de diseño de soluciones de edulcorantes nuevas e innovadoras, así como un programa educativo, para crear alimentos y bebidas con menor contenido de azúcar y edulcorantes bajos en calorías.
- En julio de 2019, ADM y Aston Foods (Rusia) formaron una empresa conjunta en Rusia para edulcorantes y almidones. Esto ayudó a la expansión de la empresa en el mercado ruso de edulcorantes naturales.
Alcance del mercado mundial de edulcorantes de mesa
El mercado de edulcorantes de mesa está segmentado en función del tipo, el producto y las aplicaciones. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo
- Sacarina
- Aspartamo
- Acesulfamo de potasio (ACE-K)
- Sucralosa
- Neotamo
- Ventajas
- Extractos de frutas Luo Han Guo de glicósidos de esteviol (fruta del monje)
Solicitud
- Venta minorista en línea
- Venta minorista fuera de línea
Producto
- Natural
- Artificial
Análisis y perspectivas regionales del mercado de edulcorantes de mesa
Se analiza el mercado de edulcorantes de mesa y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fuente, tipo, producto y aplicaciones como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe de mercado de edulcorantes de mesa son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.
América del Norte y Europa representaron la gran mayoría de la participación de mercado debido a la presencia de actores clave, una inversión considerable en I+D, métodos de fabricación tecnológicamente avanzados y la disponibilidad de materias primas en la zona. Debido al creciente uso en las industrias farmacéutica y de alimentos y bebidas, la región de Asia Pacífico representó el segundo mercado más grande de edulcorantes de mesa. Debido a la presencia de empresas importantes en el mercado y a la enorme población del país, China lidera el mercado; sin embargo, India es el mercado de más rápido crecimiento debido al uso de técnicas de fabricación innovadoras y al aumento de los niveles de ingresos.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los edulcorantes de mesa
El panorama competitivo del mercado de edulcorantes de mesa proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de edulcorantes de mesa.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de edulcorantes de mesa son:
- DuPont (Estados Unidos)
- ADM (Estados Unidos)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
- Cargill Incorporated (Estados Unidos)
- Roquette Frères (Francia)
- PureCircle Ltd (Estados Unidos)
- MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (Estados Unidos)
- JK Sucralosa Inc. (China)
- Ajinomoto Co. Inc. (Japón)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
