Mercado mundial de harina de batata: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de harina de batata

El mercado de la harina de batata está en pleno auge, impulsado por los últimos avances tecnológicos y la creciente demanda de alternativas nutritivas y sin gluten por parte de los consumidores. Las innovaciones en las técnicas de procesamiento mejoran la calidad del producto, mientras que las prácticas sostenibles impulsan el crecimiento del mercado. Con un aumento de los consumidores preocupados por la salud que adoptan dietas basadas en plantas, el mercado de la harina de batata está preparado para una expansión y diversificación continuas.

El tamaño del mercado mundial de harina de batata se valoró en USD 816,79 millones en 2023, y se proyecta que alcance los USD 1.179,46 millones para 2031, con una CAGR del 4,7% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

La harina de batata es una alternativa nutritiva y sin gluten a la harina de trigo tradicional. Elaborada a partir de batatas secas y molidas, tiene un sabor sutilmente dulce y un color naranja vibrante. Es rica en vitaminas , minerales y fibra, y aporta sabor y beneficios para la salud a productos horneados como pan, muffins y panqueques, lo que la convierte en un ingrediente versátil en dietas sin gluten y paleolíticas.

Dinámica del mercado de la harina de batata

Conductores

• Creciente conciencia sobre los beneficios para la salud y la nutrición

La creciente conciencia del valor nutricional de las batatas, ricas en vitaminas, minerales y fibra, impulsa la demanda de harina de batata como un sustituto más saludable de las harinas tradicionales. Por ejemplo, en respuesta a esta tendencia, los fabricantes de alimentos están incorporando harina de batata en mezclas para hornear sin gluten, ofreciendo a los consumidores opciones nutritivas para pan, pasteles y panqueques. Este cambio hacia una mayor conciencia de la salud impulsa el crecimiento del mercado a medida que los consumidores buscan alternativas saludables para sus necesidades dietéticas.

• Demanda creciente de productos sin gluten y sin alérgenos

La creciente demanda de alternativas sin gluten debido a la creciente prevalencia de trastornos relacionados con el gluten impulsa el mercado de la harina de batata. Como opción naturalmente libre de gluten, la harina de batata satisface las necesidades de las personas con intolerancia o alergia al gluten. Esta tendencia se ejemplifica con la creciente popularidad de las mezclas para hornear sin gluten y los productos que contienen harina de batata como ingrediente principal, lo que impulsa su trayectoria de crecimiento en el mercado.

Oportunidades

• Fomento de las dietas veganas y basadas en plantas

A medida que más consumidores adoptan dietas veganas y basadas en plantas, existe una creciente demanda de ingredientes de origen vegetal, como la harina de batata, para reemplazar los productos de origen animal en las recetas. Por ejemplo, la harina de batata sirve como un sustituto nutritivo de los huevos y los lácteos en la repostería, lo que permite la creación de pasteles, galletas y panqueques aptos para veganos. Esta creciente tendencia se alinea con las preferencias de los consumidores por ingredientes sostenibles y libres de crueldad animal, lo que impulsa la adopción de la harina de batata en diversas aplicaciones culinarias.

• Expansión de la industria alimentaria

La creciente demanda de ingredientes innovadores por parte de la industria alimentaria para satisfacer las preferencias de los consumidores presenta una oportunidad significativa para la harina de batata. A medida que los consumidores buscan opciones de alimentos más saludables y diversos, productos como la harina de batata ofrecen una solución versátil para recetas sin gluten, veganas y nutricionalmente ricas. Por ejemplo, las panaderías y los fabricantes de alimentos pueden incorporar harina de batata en sus líneas de productos para crear productos horneados sin gluten y bocadillos más saludables, aprovechando así este creciente segmento de mercado.

Restricciones/Desafíos

• Diversidad limitada de productos

La diversidad de productos de harina de batata es limitada debido a la escasez de variedades adecuadas para una producción eficiente de harina. Esta escasez limita la innovación en el mercado y dificulta la introducción de productos diversos. Sin variedades adecuadas, el potencial para abordar este desafío sigue siendo limitado, lo que impide la expansión y evolución del mercado.    

• Problemas en la cadena de suministro

Los problemas de la cadena de suministro, como la calidad variable de las batatas crudas, la disponibilidad estacional y la logística de transporte de la harina de batata morada, alteran la producción y la distribución de harina de batata. La calidad inconsistente afecta la consistencia del producto, mientras que la disponibilidad estacional crea brechas de producción. Los desafíos del transporte agravan aún más estos problemas, lo que genera un suministro poco confiable y obstaculiza la estabilidad y el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• Saipro Biotech Private Limited recibió el premio Business Leader Award como "Mejor fabricante emergente de alimentos naturales en Maharashtra" otorgado por Worldwide Achievers, Delhi. La ceremonia de entrega de premios se llevó a cabo en la auspiciosa presencia del Honorable Sr. Ramanlal Vora, Ministro del Gobierno de Gujarat, junto con los distinguidos invitados Sr. Maninderjeet Singh Bitta, Presidente del Frente Antiterrorista de toda la India, y el Sr. Adarsh ​​Shastri, MLA - AAP Delhi

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Panorama del mercado de la harina de batata

El mercado está segmentado en función de la naturaleza, el canal de distribución, el uso final, el tipo y el producto. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

 Canal de distribución

• De empresa a empresa
• De empresa a consumidor
  • Hipermercados/Supermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas especializadas
  • Venta minorista en línea

 Uso final

• Industria de alimentos y bebidas
  • Panadería
  • Salsas y Aderezos
  • Batidos y jugos
  • Snacks, bocadillos y barras
  • Otros
• Nutracéuticos
• Industria de servicios de alimentación
• Venta al por menor/hogar

 Tipo

• Amarillo
• Blanco
• Patatas moradas dulces

 Producto

• Tallo de batata
• Patata dulce fresca

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harina de batata

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, naturaleza, canal de distribución, uso final, tipo y producto como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se espera que la región de Asia y el Pacífico domine el mercado de la harina de batata, impulsada por su gran población y el aumento del consumo y la producción del producto en la región. Con la creciente conciencia de los beneficios nutricionales de la harina de batata, se prevé que la demanda aumente, consolidando la posición de liderazgo de la región en el mercado.

Se espera que el mercado de harina de batata en la región de Oriente Medio y África crezca debido al aumento del consumo de alimentos básicos por parte de los consumidores. Esta tendencia refleja una creciente preferencia por alternativas nutritivas, lo que impulsa la demanda de productos derivados de la batata y fomenta la expansión del mercado en el período de pronóstico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la harina de batata

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Saipro Biotech Private Limited (India)
• Sacoma (Kenia)
• Alimentos saludables (EE. UU.)
•  Microsecado (EE. UU.)
• A granel (Reino Unido)
• Xian Shunyi Bio-Chemical Technology Co., Ltd. (China)
• Biotecnología Shree (India)
• Plato urbano (India)
• Shaanxi Undersun Biomedtech Co., Ltd (China)
• YT (Xi'an) Biochem Co., Ltd (China)
• Nash Produce (Estados Unidos)
• Dole Food Company Inc (Estados Unidos)
• Ingredientes de Sinofi (China)
• Granjas de jamón (EE. UU.)
• Compañía JR Simplot (Estados Unidos)
• UWC Foods Private Limited (India)

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