Mercado mundial de chocolate negro dulce: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado del chocolate negro dulce

La tendencia popular de salud y bienestar continúa influyendo en el mercado del chocolate negro, y los fabricantes incorporan ingredientes orgánicos y edulcorantes naturales . Debido a sus beneficios para la salud, el chocolate negro sigue siendo preferido al chocolate con leche.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado del chocolate negro dulce se valoró en USD 7.38 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 10.50 mil millones para 2029, a una CAGR del 4,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado del chocolate negro dulce

Definición de mercado

El chocolate negro no contiene sólidos lácteos y tiene un sabor a chocolate más fuerte que el chocolate con leche debido a su textura calcárea, regusto amargo y sequedad. El azúcar, los granos de cacao y los emulsionantes como la lecitina para preservar la textura y el sabor, como la vainilla , son los ingredientes básicos del chocolate negro.

Dinámica del mercado del chocolate negro dulce

Conductores

• Creciente demanda de productos ricos en cacao debido a sus beneficios para la salud

Se espera que los beneficios médicos asociados a los chocolates oscuros ricos en cacao, el creciente interés en los chocolates oscuros de primera calidad como obsequio, el desarrollo de canales digitales y el aumento de las actividades publicitarias impulsen el crecimiento del mercado del chocolate negro dulce durante el período de pronóstico. El aumento de la demanda en los países en desarrollo es resultado del aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los hábitos alimentarios. 

• Las innovaciones de productos están influyendo en la demanda global

La creciente tendencia a cuidar la salud ha aumentado la demanda de chocolate negro dulce con menos grasa y azúcar artificial. Como resultado, los principales fabricantes están introduciendo opciones más saludables y porciones más pequeñas para las personas preocupadas por el control de las porciones y la ingesta de calorías. Además, la creciente demanda de chocolates orgánicos elaborados a partir de productos con sabores naturales está influyendo en la demanda mundial de chocolate negro dulce.

Oportunidad

Además, el aumento de las actividades de I+D y la mayor modernización de los nuevos productos en el mercado abrirán nuevas oportunidades para el mercado del chocolate negro. No obstante, el aumento de las colaboraciones entre los principales actores y el aumento del conocimiento de la marca crean una enorme oportunidad de mercado.

Restricciones

Los precios fluctuantes de las materias primas, en particular el cacao, la imposibilidad de suministrarlo y la inestabilidad política en algunos países limitarán el crecimiento del mercado y desafiarán aún más el crecimiento del mercado del chocolate negro dulce durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado del chocolate negro dulce proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del chocolate negro dulce, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado del chocolate negro dulce

El mercado del cacao se vio afectado por los bajos volúmenes de ventas causados ​​por la pandemia de COVID-19 y por problemas de oferta relacionados con la calidad y la certificación. En cuanto a las exportaciones, el Instituto de Cacao y Chocolate Fino (FCCI) realizó una encuesta sobre el impacto de la pandemia de COVID-19, y los resultados fueron preocupantes. Según informes de la República Dominicana, el duro confinamiento impidió a los productores y trabajadores agrícolas visitar las plantaciones durante varias semanas hasta que las autoridades concedieron excepciones. Como resultado de la interrupción en la cadena de suministro de materia prima, seguida del confinamiento, un número cada vez mayor de tiendas especializadas permanecen cerradas durante un período prolongado, y el volumen de consumo de chocolates de primera calidad está disminuyendo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado mundial del chocolate negro dulce

El mercado del chocolate negro dulce está segmentado en función del tipo, el canal de distribución y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Chocolate negro 70% cacao
• Chocolate negro 75% cacao
• Chocolate negro 80% cacao
• Chocolate negro con 90% de cacao

Canal de distribución

• Ventas en línea
• Ventas fuera de línea

Solicitud

• Bebidas
• Alimento
• Cuidado personal
• Productos cosméticos
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado del chocolate negro dulce

Se analiza el mercado del chocolate negro dulce y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, canal de distribución y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado del chocolate negro dulce son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Europa domina el mercado del chocolate negro debido a la creciente demanda de productos negros por parte de los consumidores, la mayor disponibilidad de productos en las tiendas minoristas, el mayor énfasis en la textura para una experiencia multisensorial y el aumento de los niveles de ingresos de los consumidores en esta región.

Se espera que Oriente Medio y África sean las regiones de más rápido crecimiento en términos de crecimiento del mercado del chocolate negro debido al creciente número de minoristas especializados y los cambios recientes en el estilo de vida y los patrones de consumo en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del chocolate negro dulce

El panorama competitivo del mercado del chocolate negro dulce proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del chocolate negro dulce.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del chocolate negro dulce son:

• Chocolatería Cemoi (Francia)
• República del Cacao (Ecuador)
• Nestlé SA (Suiza)
• Mars Incorporated (Estados Unidos)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
• Guittard Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Ghirardelli Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Varihona Inc. (Francia)
• Barry Callebaut AG (Suiza)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda)
• Olam International Ltd. (Singapur)
• Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)

SKU-55887