Mercado global de especias y condimentos en carnes y aves de corral: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de especias y condimentos en carnes y aves de corral, por producto (hierbas, sustitutos de la sal y las sales, especias), aplicación (productos de panadería y confitería, alimentos congelados, sopas, salsas y aderezos, bebidas, otros): tendencias de la industria y pronóstico para 2029.

Análisis y tamaño del mercado de especias y condimentos en carnes y aves de corral

Los condimentos y las especias son esenciales en todas las cocinas porque añaden un aroma y sabor distintos a cada plato. Además, hoy en día la gente prefiere utilizar especias que requieren menos tiempo y son más fáciles de utilizar en la cocina. Como resultado, la conveniencia y la facilidad también se consideran impulsores del mercado de especias y condimentos.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de especias y condimentos en carnes y aves de corral estaba valorado en 13,52 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 23,23 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 7,00% durante el período previsto de 2022. 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de Especias y condimentos en carnes y aves de corral

Definición de mercado

Las especias son ingredientes secos aromáticos que se utilizan para realzar el sabor y el valor nutricional. Las especias vienen en una variedad de formas, incluidas semillas, bayas, frutas, raíces, cortezas, brotes y materia vegetal. La cúrcuma, por ejemplo, se utiliza como antiséptico y para colorear o almacenar alimentos.

Especias y condimentos en la dinámica del mercado de carnes y aves de corral

Conductores

• Creciente proliferación de productos listos para consumir a nivel mundial

La industria hotelera en expansión y la creciente preferencia por productos listos para comer y beber se encuentran entre los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Además, los consumidores están cada vez más dispuestos a probar nuevas cocinas y platos llenos de sabor preparados con una variedad de especias y condimentos. También se utilizan como conservantes naturales para limitar la actividad microbiana y preservar la calidad de los productos cárnicos y avícolas.

• Los consumidores gastan cada vez más en diferentes cocinas y beneficios para la salud de las especias y hierbas

Además, la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud está actuando como un importante motor de crecimiento. Las especias y los condimentos tienen un alto contenido de antioxidantes y se cree que muchos de ellos tienen propiedades medicinales, por lo que se utilizan para tratar una variedad de enfermedades y dolencias. La cúrcuma, por ejemplo, se usa ampliamente para aumentar la inmunidad contra el cáncer, la enfermedad de Alzheimer y la inflamación de las articulaciones. Además, se espera que la creciente preferencia de los consumidores por cocinas exóticas e ingredientes orgánicos y el aumento del gasto de los consumidores en alimentos y bebidas impulsen aún más el mercado.

Oportunidad

Los productos que afirman contener ingredientes naturales, como especias, ayudan a los fabricantes a atraer más clientes. La tendencia "salud y bienestar" impulsa el mercado de ingredientes naturales en su conjunto. Los consumidores están recurriendo a alternativas naturales a medida que aumenta la prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis y diabetes. Además, la descripción que hacen los medios de comunicación de los efectos negativos del consumo de ingredientes sintéticos ha advertido a los consumidores. Los consumidores creen que los ingredientes naturales tienen un impacto positivo en la salud general, mientras que los ingredientes sintéticos tienen efectos negativos. Como resultado, los fabricantes de alimentos respondieron rápidamente reemplazando total o parcialmente los ingredientes sintéticos por alternativas naturales.

Restricciones

Sin embargo, la adulteración de especias y condimentos actuará como una restricción y puede impedir el crecimiento de especias y condimentos en los mercados de carnes y aves durante el período antes mencionado. Sin embargo, las especias y los condimentos son susceptibles a la contaminación microbiana, lo que supondrá un desafío para el crecimiento del mercado de especias y condimentos en carnes y aves.

Este informe de mercado de Especias y condimentos en carnes y aves proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de ingresos emergentes. Bolsillos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre las especias y condimentos en el mercado de carnes y aves, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, soluciones avanzadas. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de especias y condimentos en carnes y aves de corral

Con la aparición de la COVID-19, el mercado de especias y condimentos ha experimentado un rápido aumento, y algunas especias selectas destinadas a proporcionar inmunidad, como la cúrcuma, el jengibre y el ajo, han recibido tremendas respuestas de los consumidores de todo el mundo. Inicialmente, el riesgo de la cadena de suministro persistió en las economías desarrolladas que dependen en gran medida de las importaciones de los países en desarrollo; sin embargo, como uno de los destinos más buscados para hierbas, especias y condimentos, así como para productos con valor reconocible y demanda local, la entrada al mercado ahora se ve menos afectada por lo mismo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Durante la pandemia de COVID-19, el negocio de tractores experimentó una fuerte caída, siendo la red de concesionarios la más afectada debido a interrupciones en la cadena de suministro y unidades de fabricación que no estaban en pleno funcionamiento. Debido a las restricciones de viaje, la producción se retrasó y el suministro se vio interrumpido, lo que provocó una fuerte disminución en las ventas de tractores durante 2019-2020.

Desarrollo reciente

• Olam Food Ingredients, el nuevo grupo operativo formado tras el reconocimiento dentro de Olam International Limited, amplió su cartera de especias en febrero de 2021. Olam Americas Inc, una filial de (OIL), pagó 108,5 millones de dólares por la adquisición de Mizkan America Inc, una empresa estadounidense. -empresa de chiles (CPB) con sede en Chile. CPB es conocida por la alta calidad de su chile verde de Nuevo México y otros chiles especiales.
• El grupo Kerry anunció la finalización de la adquisición del grupo Jining Nature en febrero de 2021. La empresa es un fabricante chino de aromas, condimentos y productos alimenticios preparados con fuerte presencia en el país.

Alcance del mercado global de especias y condimentos en carnes y aves de corral

El mercado de especias y condimentos para carnes y aves de corral está segmentado según el tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Hierbas
• Sal y sustitutos de las sales
• Especias

Solicitud

• Panadería y Confitería
• Alimentos congelados
• Aperitivos y comida preparada
• sopas
• Salsas
• Apósitos
• Bebidas
• Otros

Especias y condimentos en carnes y aves de corral Análisis/Perspectivas regionales del mercado

Se analiza el mercado de especias y condimentos en carnes y aves y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo y aplicación, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de especias y condimentos en carnes y aves de corral son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía. Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sur África, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

El mercado de especias y condimentos para carnes y aves está liderado por América del Norte, seguida de Europa y Asia-Pacífico. Se espera que la demanda de especias y condimentos en América del Norte sea alta durante el período previsto debido a una mayor conciencia sobre la naturaleza y la población de la prevención de las especias. La demanda de especias y condimentos de la región de Asia y el Pacífico ha aumentado significativamente a lo largo de los años y se espera que crezca a un ritmo rápido debido a la expansión de la industria de alimentos y bebidas de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Especias y condimentos en carnes y aves de corral

El panorama competitivo del mercado de especias y condimentos para carnes y aves proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con las especias y condimentos en el mercado de carnes y aves.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de especias y condimentos en carnes y aves son:

• McCormick & Company, Inc. (EE. UU.)
• Grupo Olam (Singapur)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japón)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Sensient Technologies Corporation (EE. UU.)
• Grupo Döhler (Alemania)
• Grupo SHS (Reino Unido)
• Alimentos orgánicos FZ (Países Bajos)
• Superalimentos ritmo, LLC. (A NOSOTROS)
• Cussons Australia Pty Ltd (Australia)
• Luke's Organic (EE. UU.)
• Snacks de finales de julio LLC (EE. UU.)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)