Mercado mundial de leche de espelta: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de la leche de espelta

El mercado de la leche de espelta está experimentando un crecimiento impulsado por varios factores clave. La creciente conciencia de los consumidores sobre la intolerancia a la lactosa y las alergias a los productos lácteos ha llevado a un aumento en la demanda de alternativas a la leche no láctea, incluida la leche de espelta. Además, la creciente tendencia hacia el veganismo y el vegetarianismo, junto con un cambio general hacia estilos de vida más saludables, ha impulsado aún más la demanda de leche de espelta. Los beneficios nutricionales de la leche de espelta, como ser rica en fibra, vitaminas y minerales, también contribuyen a su popularidad entre los consumidores preocupados por la salud. Además, el mercado de la leche de espelta se beneficia de la percepción de la espelta como una alternativa más sostenible y respetuosa con el medio ambiente a la leche de vaca tradicional.

El tamaño del mercado mundial de leche de espelta se valoró en USD 231,63 millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 507,46 millones para 2031, con una CAGR del 10,30% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

Spelt milk is a non-dairy, plant-based milk alternative made from spelt, an ancient grain related to wheat. It is produced by soaking spelt grains in water, blending them, and then straining the mixture to remove solids. Spelt milk is naturally lactose-free and is often chosen as a dairy alternative by individuals with lactose intolerance or those following a vegan diet. It is rich in nutrients such as fiber, vitamins, and minerals, and has a slightly sweet and nutty flavor.           

Spelt Milk Market Dynamics

Drivers

• Rise in Vegan and Vegetarian Diets   

As more people embrace these dietary lifestyles for health, ethical, and environmental reasons, the demand for dairy-free milk options has surged. Spelt milk, being a plant-based and vegan-friendly alternative, has gained popularity among individuals seeking dairy alternatives that align with their dietary choices and seek spelt milk nutrition such as fiber, vitamins, and minerals. The increasing adoption of vegan and vegetarian diets is a key driver fueling the demand for plant-based milk alternatives like spelt milk.   

• Dairy Allergen-Friendly 

Spelt milk's status as a suitable option for individuals with lactose intolerance or dairy allergies significantly expands its consumer base. For those who cannot consume dairy products due to health reasons, spelt milk offers a viable alternative that is gentle on the digestive system. Its allergen-friendly nature makes it a preferred choice for those with specific dietary needs or restrictions, further boosting its appeal in the market. As awareness of lactose intolerance and dairy allergies increases, the demand for spelt milk is expected to grow, particularly among this consumer segment.

Opportunities

• Sustainability and Environmental Concerns 

As concerns over climate change and environmental impact grow, consumers are seeking products that are produced using sustainable practices and have a lower carbon footprint. Spelt milk, being a plant-based alternative, requires fewer resources such as water and land compared to dairy milk production. This environmental benefit, coupled with its health benefits, has positioned spelt milk as a sustainable choice in the eyes of consumers and created new opportunities among environmentally conscious consumers. 

• Marketing and Branding Initiatives of Spelt Milk  

Effective marketing and branding campaigns highlighting the health benefits and sustainability of spelt milk can significantly enhance consumer perception and drive demand. Brands that effectively communicate the nutritional value, taste, and spelt milk benefits can attract a wider audience and build brand loyalty. Through targeted marketing efforts that emphasize the unique selling points of spelt milk, such as its high nutrient content and eco-friendly production, companies can differentiate their products in a competitive market creating market opportunities.

Restraints/Challenges

• Competition from Other Non-Dairy Milk Alternatives

El mercado de la leche de espelta se enfrenta a una dura competencia por parte de una amplia gama de alternativas a la leche no láctea, como la leche de almendras , la leche de soja y la leche de avena , entre otras. Estas alternativas han ganado popularidad debido a su sabor, textura y disponibilidad, lo que supone un reto para el crecimiento del mercado de la leche de espelta. Además, el creciente número de opciones de leche no láctea en el mercado ofrece a los consumidores una variedad de opciones, lo que dificulta que la leche de espelta destaque. La disponibilidad y distribución limitadas de la leche de espelta en comparación con estas opciones más convencionales obstaculizan aún más su crecimiento en el mercado.    

• Disponibilidad y distribución limitadas de leche de espelta   

La disponibilidad y distribución limitadas de leche de espelta en comparación con las opciones más comunes puede suponer un importante desafío para el crecimiento del mercado, en particular en regiones donde las opciones de leche alternativa son más accesibles. Esta limitación se debe a diversos factores, entre ellos, los menores volúmenes de producción de leche de espelta en comparación con alternativas más populares, como la leche de almendras o de soja, así como la escasa conciencia y demanda en determinados mercados. Como resultado, los consumidores de estas regiones pueden tener un acceso limitado a la leche de espelta, lo que dificulta su penetración en el mercado y su potencial de crecimiento.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En marzo de 2022, Sharpham Park, especialista en espelta de Somerset, anunció su expansión al mercado de las alternativas lácteas. Fundada por el veterano de la industria de la moda Roger Saul, conocido por crear la marca Mulberry, la marca ha presentado dos bebidas a base de espelta: Naked Oats & Spelt y Spelt Barista. Estos productos se elaboran a partir de la espelta orgánica de la marca y se posicionan como una incorporación pionera al mercado de bebidas alternativas. Sharpham Park tiene como objetivo revolucionar el mercado ofreciendo soluciones innovadoras en alternativas lácteas.

Alcance del mercado de la leche de espelta

El mercado está segmentado en función de los ingredientes, el canal de distribución, la forma y el sabor. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Ingrediente

• Fibra
• Gluten
• Proteínas
• Vitaminas
• Minerales
  • Potasio
  • Sodio
  • Fósforo
  • Manganeso

Canal de distribución

• En línea
• Desconectado
  • Supermercados
  • Tiendas de alimentos saludables 
  • Farmacias

Forma

• Seco
• Líquido

Sabor

• Natural
• Almendra
• Otros 

Análisis y perspectivas regionales del mercado de la leche de espelta

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, ingrediente, canal de distribución, forma y sabor como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que Europa domine el mercado debido a una sólida base de consumidores y un mercado bien desarrollado para los productos lácteos veganos. Los consumidores de esta región optan cada vez más por opciones alimentarias más saludables y sostenibles, lo que hace que la leche de espelta sea una opción popular. Las estrictas normas y regulaciones de la Unión Europea para los productos orgánicos garantizan la autenticidad y la calidad de la leche de espelta, lo que aumenta la confianza del consumidor en el producto.   

Se espera que América del Norte muestre un crecimiento significativo debido al auge del estilo de vida flexitariano. Los cambios en los estilos de vida de los consumidores influyen significativamente en la industria de alimentos y bebidas funcionales. Además, factores como el envejecimiento de la población, la mayor prevalencia de enfermedades crónicas y el mayor gasto en atención médica contribuyen a impulsar el mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas, análisis de las cinco fuerzas de Porter y estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas regionales y sus desafíos afrontados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la leche de espelta

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en I+D, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia regional, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• EL PUENTE SRL (Italia)
• Allos (Alemania)
• Natumi Organic (Alemania)
• Provamel (Bélgica)
• Ecomil (Francia)
• Isola Bio (Abafoods Srl) (Italia)
• Poggio Organic (Italia)
• BioSophia (Alemania)

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