Mercado mundial de harinas especiales: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de harinas especiales

Se espera que la creciente demanda de alimentos de primera calidad, la creciente demanda de productos horneados convenientes y saludables y la demanda de productos sin gluten impulsen el mercado de harinas especiales durante los años de pronóstico.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de harinas especiales se valoró en USD 8,78 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 18,15 mil millones para 2029, a una CAGR del 9,50% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de harinas especiales

Definición de mercado

Las harinas especiales se elaboran mezclando harina común con otras harinas, como la harina de centeno, la harina integral, el trigo sarraceno, la avena y la harina de soja. La harina común se elabora a partir de una mezcla de trigo duro y blando, o trigo de contenido proteico medio. Las harinas especiales se mezclan con harinas comunes para proporcionar cantidades adecuadas de gluten. La harina de trigo especial se utiliza principalmente en productos horneados y es muy nutritiva y agradable al paladar.

Dinámica del mercado mundial de harinas especiales

Conductores

• Tendencia creciente de consumir ingredientes alimentarios orgánicos

La calidad y la seguridad alimentaria se están convirtiendo en una preocupación importante para los consumidores preocupados por la salud. Ofrecer alimentos con ingredientes saludables y orgánicos se está convirtiendo en una tendencia en el mercado. Por ello, los fabricantes se centran en ofrecer a los consumidores harinas especiales orgánicas. Los consumidores están cada vez más preocupados por los ingredientes utilizados en sus productos finales y están dispuestos a pagar precios superiores por ofertas de productos tan bien presentados.

• La creciente urbanización y modernización está creando demanda de alimentos preparados

El crecimiento de la población urbana conduce a un estilo de vida moderno. Este crecimiento demográfico genera una demanda de una variedad de harinas especiales para la producción de productos de comida rápida, como productos de carne frita, pizza y hamburguesas. La harina es el ingrediente principal de diversos productos horneados. El ajetreado estilo de vida de los habitantes de las ciudades está cambiando sus preferencias dietéticas hacia alimentos instantáneos, rápidos y de conveniencia. La migración de la población rural a las zonas urbanas ha aumentado el número de restaurantes de comida rápida, y estos restaurantes requieren diferentes tipos de harina para cocinar. Se espera que la aparición de hoteles, restaurantes y cafés respaldados por la creciente población urbana aumente la demanda de harinas especiales durante el período de pronóstico.

Oportunidad

Los fabricantes de alimentos y bebidas están considerando los beneficios para la salud de la harina orgánica especial y están agregando componentes importantes para hacer que los productos sean más deliciosos y nutritivos. Se espera que el uso de harina orgánica especial en cosméticos aumente la demanda de otros productos de naturaleza similar. Aparte de eso, se espera que el uso de harina especial para la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud impulse un crecimiento positivo en términos de valor durante el período de pronóstico. Los productos horneados generalmente utilizan harina de trigo; sin embargo, la harina especial, junto con la harina de trigo, tiene un nuevo uso saludable y delicioso en la panadería; como resultado, se espera que la demanda de harinas especiales aumente.

Restricciones

Sin embargo, es probable que las estrictas regulaciones gubernamentales sobre seguridad alimentaria para la producción de harinas preparadas y sin gluten obstaculicen el crecimiento del mercado de harinas especiales durante el período de pronóstico mencionado anteriormente.

Este informe sobre el mercado de harinas especiales proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de harinas especiales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de harinas especiales

La pandemia de COVID-19 es una pandemia mundial que ha afectado a muchos países y ha causado estragos en los ámbitos empresarial y de marketing. Durante la pandemia, la demanda de harinas especiales aumentó a medida que los consumidores buscaban alimentos básicos con una vida útil más larga y que fueran saludables para consumir. Los fabricantes están teniendo problemas de producción debido a la falta de materias primas y mano de obra. Después de la pandemia, la demanda del mercado de harinas especiales aumentará a medida que los consumidores busquen productos alimenticios saludables que aumenten los antioxidantes en el cuerpo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• Above Food Corp. adquirirá Sonic Milling Systems, Ltd., una conocida empresa de tecnología alimentaria centrada en el desarrollo de métodos de procesamiento para ingredientes y productos de origen vegetal. La tecnología de cavitación hidrodinámica de Sonic Milling utiliza presión y agua para crear burbujas de aire microscópicas que pueden desintegrar una variedad de ingredientes, como frutas, verduras y legumbres, para crear líquidos y salsas de etiqueta limpia sin el uso de estabilizadores. Above Food Corp. utilizó la tecnología para crear bebidas especiales, cremas especiales y concentrados especiales para una variedad de minoristas y marcas de América del Norte.
• MOMA, una empresa británica de leches especiales, ha anunciado el lanzamiento de su última leche especial refrigerada, que estará disponible en dos variedades: semidulce y entera. Ambos productos estarán disponibles en 220 tiendas Waitrose en todo el país, a las que seguirán otras cadenas como Ocado y Morrisons. Según MOMA, los nuevos productos lácteos especiales tienen calidad de barista y pueden formar una espuma perfecta sin romperse. A diferencia de otras marcas, estas variedades se elaboran en el Reino Unido y no están hechas a partir de concentrado.

Alcance del mercado mundial de harinas especiales

El mercado de harinas especiales está segmentado en función de su naturaleza, origen, aplicación y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Convencional
• Orgánico

Fuente

• Cereales
• Legumbres

Solicitud

• Productos de panadería
• Fideos y pasta
• Alimentos para animales y mascotas
• Productos cárnicos
• Snacks y productos salados
• tortillas
• Sopas y salsas
• Otros

Canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Venta minorista en línea
• Otros canales de distribución

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harinas especiales orgánicas

Se analiza el mercado de harinas especiales y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, naturaleza, fuente, aplicación y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harinas especiales son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

América del Norte domina el mercado de harinas especiales, ya que la demanda de estas harinas está aumentando debido a la creciente conciencia de la eficiencia del producto y la alta demanda de productos premium en la región.

Se espera que Asia-Pacífico crezca durante el período de pronóstico 2022-2029 debido al desarrollo de alimentos procesados ​​en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las harinas especiales

El panorama competitivo del mercado de harinas especiales proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de harinas especiales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de harinas especiales son:

• ADM (Estados Unidos)
• Conagra Foodservice, Inc. (Estados Unidos)
• Productos alimenticios Capricornio India Ltd. (India)
• ALFA LAVAL (Suecia)
• Capuzzo Srl (Italia)
• Grupo Freudenberg (Alemania)
• Saraf Foods Ltd (India)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Bunge Limited (Estados Unidos)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• General Mills, Inc. (Estados Unidos)
• La Compañía Scoular (Estados Unidos)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• El Grupo Celestial Hain, Inc. (Estados Unidos)
• SunOpta, Inc. (Canadá)
• Parrish y Heimbecker, Limited (Canadá)

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