Global Sorbitol Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
1.81 Billion
USD
2.90 Billion
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 1.81 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 2.90 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
|
Segmentación del mercado global de sorbitol por categoría (orgánico e inorgánico), forma (cristalizado, líquido y polvo), origen (maíz, trigo, centeno y otros), función (humectante, edulcorante, agente de carga, estabilizador, suavizante y emulsionante, entre otros), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, productos farmacéuticos, higiene bucal, cosméticos, sector industrial y otros): tendencias y pronóstico de la industria hasta 2032.
Tamaño del mercado del sorbitol
- El tamaño del mercado mundial de sorbitol se valoró en USD 1.81 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 2.90 mil millones para 2032 , con una CAGR del 6,1% durante el período de pronóstico.
- Este crecimiento está impulsado por factores como la creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías, un mayor uso en el cuidado personal y en productos farmacéuticos, beneficios funcionales rentables y un consumo creciente de alimentos procesados.
Análisis del mercado del sorbitol
- El sorbitol es un alcohol de azúcar ampliamente utilizado como edulcorante bajo en calorías y humectante en diversas industrias, como la alimentaria, la de bebidas, la farmacéutica y la de cuidado personal. Es valorado por su naturaleza no cariogénica, su capacidad de retención de humedad y sus propiedades estabilizadoras, lo que lo convierte en un ingrediente funcional versátil.
- El mercado del sorbitol está experimentando un crecimiento constante impulsado por la creciente demanda de los consumidores de productos sin azúcar y bajos en calorías, la expansión de las aplicaciones en el cuidado bucal y los cosméticos , la creciente conciencia de la salud relacionada con la diabetes y la obesidad, y el creciente uso del sorbitol como excipiente en formulaciones farmacéuticas.
- Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado de sorbitol con una participación mayor del 56,5%, debido a la alta demanda de sorbitol en las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica y de cuidado personal.
- Se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de sorbitol durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías en la industria de alimentos y bebidas.
- Se espera que el segmento líquido domine el mercado con una participación de mercado del 76,5% debido a su uso generalizado en aplicaciones de alimentos y bebidas como edulcorante bajo en calorías, junto con su facilidad de manejo, mejor solubilidad y absorción más rápida en comparación con la forma en polvo.
Alcance del informe y segmentación del mercado del sorbitol
|
Atributos |
Perspectivas clave del mercado del sorbitol |
|
Segmentos cubiertos |
|
|
Países cubiertos |
América del norte
Europa
Asia-Pacífico
Oriente Medio y África
Sudamerica
|
|
Actores clave del mercado |
|
|
Oportunidades de mercado |
|
|
Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis en profundidad de expertos, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
Tendencias del mercado del sorbitol
Creciente preferencia de los consumidores por los edulcorantes orgánicos
- Una tendencia destacada en el mercado mundial del sorbitol es la creciente preferencia de los consumidores por los edulcorantes orgánicos.
- Esta tendencia está impulsada por la creciente conciencia sobre la salud, un cambio hacia ingredientes de origen natural y de etiqueta limpia, y una mayor preocupación por los efectos a largo plazo de los edulcorantes artificiales en la salud.
- Por ejemplo, empresas como Roquette Frères e Ingredion Incorporated se centran cada vez más en ofrecer sorbitol de origen orgánico para satisfacer la demanda de soluciones edulcorantes naturales y de origen vegetal.
- La preferencia por los edulcorantes orgánicos se está expandiendo tanto en mercados maduros como América del Norte y Europa, como en regiones emergentes donde las tendencias de bienestar y los ingresos disponibles están aumentando.
- A medida que los consumidores continúan buscando opciones dietéticas más saludables y naturales, se espera que la demanda de sorbitol orgánico fomente la innovación e impulse un crecimiento sostenido en el mercado del sorbitol.
Dinámica del mercado del sorbitol
Conductor
Uso creciente del sorbitol en la industria alimentaria
- El creciente uso de sorbitol en la industria alimentaria es un impulsor clave del crecimiento del mercado mundial de sorbitol, ya que la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios bajos en calorías, sin azúcar y aptos para diabéticos impulsa su adopción en una amplia gama de aplicaciones, incluidas confitería, productos horneados y bebidas dietéticas.
- Este cambio se ve respaldado además por una mayor concienciación sobre la salud, el aumento mundial de las tasas de obesidad y diabetes y un cambio hacia ingredientes funcionales que mejoran la estabilidad y la textura del producto.
- A medida que los fabricantes de alimentos buscan satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores, el sorbitol se utiliza por sus propiedades humectantes, estabilizantes y no cariogénicas, que mejoran la vida útil y la sensación en boca.
- Las empresas están respondiendo reformulando productos existentes y lanzando nuevas ofertas que incluyen sorbitol para alinearse con las tendencias de etiqueta limpia y conciencia de la salud.
- El impulso hacia opciones de alimentos más saludables también está fomentando la sustitución de azúcares tradicionales por sorbitol en una variedad de alimentos procesados, lo que mejora tanto el valor nutricional como el atractivo para el consumidor.
Por ejemplo,
- Nestlé y Unilever están incorporando sorbitol en sus líneas de productos con contenido reducido de azúcar para atender a los consumidores preocupados por la salud, especialmente en postres y snacks congelados.
- Ingredion también está promoviendo activamente soluciones basadas en sorbitol como parte de su cartera de ingredientes de etiqueta limpia dirigida a los fabricantes de alimentos.
- A medida que el enfoque del consumidor en la salud y el bienestar continúa creciendo, se espera que el uso creciente de sorbitol en la industria alimentaria siga siendo un impulsor central del crecimiento del mercado y la innovación.
Oportunidad
Creciente popularidad de las dietas bajas en calorías
- La creciente popularidad de las dietas bajas en calorías presenta una oportunidad importante para el mercado del sorbitol, ya que más consumidores buscan alternativas más saludables a los azúcares refinados para apoyar el control del peso y el bienestar general.
- Las empresas de alimentos y bebidas están incorporando cada vez más sorbitol en productos bajos en calorías, sin azúcar y aptos para dietas, como refrigerios, bebidas y postres, para satisfacer la demanda de opciones de alimentación más saludables.
- Esta oportunidad se alinea con la creciente tendencia de una alimentación consciente de la salud, con un enfoque en la reducción de la ingesta de azúcar y la adopción de ingredientes de etiqueta limpia tanto en los mercados convencionales como en los de nicho.
Por ejemplo,
- Empresas como Cargill y Roquette están ampliando sus líneas de productos de sorbitol para apoyar la creciente tendencia baja en calorías, ofreciendo soluciones para la reducción de azúcar en bebidas, dulces y alimentos procesados.
- La integración del sorbitol en bebidas energéticas bajas en calorías, chicles sin azúcar y barras nutricionales permite a las marcas atraer a una audiencia más amplia de consumidores preocupados por la salud.
- A medida que la demanda de productos bajos en calorías y sin azúcar continúa aumentando, el mercado del sorbitol está bien posicionado para capitalizar esta oportunidad con una oferta de productos ampliada y una adopción más amplia en la industria de alimentos y bebidas.
Restricción/Desafío
Creciente preocupación por los problemas gastrointestinales
- La creciente preocupación por los problemas gastrointestinales relacionados con el consumo de sorbitol presenta un desafío importante para el mercado del sorbitol, ya que estas preocupaciones pueden disuadir a los consumidores de utilizar productos que contienen sorbitol.
- Como alcohol de azúcar, el sorbitol puede causar molestias digestivas, como hinchazón, gases y diarrea, especialmente cuando se consume en grandes cantidades, lo que puede limitar su uso generalizado en alimentos y bebidas.
- Este desafío es particularmente relevante en mercados con una creciente conciencia de los consumidores sobre la salud digestiva y la demanda de productos con efectos secundarios mínimos.
Por ejemplo,
- El auge de las tendencias de "salud intestinal" y un enfoque cada vez mayor en el bienestar digestivo ha llevado a algunos consumidores a evitar productos que contienen sorbitol u otros alcoholes de azúcar, lo que limita su potencial de mercado.
- Si no se abordan estas preocupaciones mediante mejores formulaciones de productos o educación del consumidor sobre niveles seguros de consumo, los desafíos gastrointestinales asociados con el sorbitol podrían obstaculizar el crecimiento y la adopción del mercado.
Alcance del mercado del sorbitol
El mercado está segmentado en función de categoría, forma, fuente, función y aplicación.
|
Segmentación |
Subsegmentación |
|
Por categoría |
|
|
Por formulario |
|
|
Por fuente |
|
|
Por función |
|
|
Por aplicación |
|
En 2025, se proyecta que el líquido domine el mercado con la mayor participación en el segmento de formularios.
Se espera que el segmento líquido domine el mercado de sorbitol con la mayor participación del 76,5% en 2025 debido a su uso generalizado en aplicaciones de alimentos y bebidas como edulcorante bajo en calorías, junto con su facilidad de manejo, mejor solubilidad y absorción más rápida en comparación con la forma en polvo.
Se espera que los alimentos y bebidas representen la mayor participación durante el período de pronóstico en el segmento de aplicaciones.
Se espera que en 2025, el segmento de alimentos y bebidas domine el mercado con la mayor participación de mercado del 35,5% debido a la creciente demanda de productos bajos en calorías y sin azúcar, la creciente conciencia de la salud entre los consumidores y el creciente uso de sorbitol como sustituto del azúcar en alimentos procesados, confitería y bebidas dietéticas.
Análisis regional del mercado del sorbitol
Asia-Pacífico posee la mayor participación en el mercado del sorbitol.
-
Asia-Pacífico domina el mercado de sorbitol con una participación del 56,5%, impulsada por la alta demanda de sorbitol en las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica y de cuidado personal.
- China tiene una participación significativa debido a la creciente conciencia sobre la salud, el aumento del consumo de edulcorantes bajos en calorías y la fuerte demanda de alimentos y bebidas procesados donde el sorbitol se usa ampliamente.
- El liderazgo de la región está respaldado por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente demanda de alimentos y bebidas procesados, donde el sorbitol juega un papel fundamental en la estabilidad y el sabor del producto.
- Asia-Pacífico está preparada para mantener su posición dominante hasta 2032, respaldada por las tendencias de salud cambiantes de la región y la adopción generalizada de sorbitol en múltiples industrias.
Se proyecta que América del Norte registre la CAGR más alta en el mercado del sorbitol.
-
Se espera que América del Norte sea testigo de la mayor tasa de crecimiento en el mercado de sorbitol, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías en la industria de alimentos y bebidas.
- Estados Unidos tiene una participación significativa debido a su fuerte demanda de consumidores de alternativas más saludables y sin azúcar, el creciente uso de sorbitol en chicles, dulces y alimentos procesados sin azúcar, y la creciente conciencia de los beneficios del sorbitol en el control de peso y las dietas para diabéticos.
- El sector minorista en expansión y los crecientes canales de venta en línea también contribuyen a la rápida expansión del mercado de América del Norte, mientras que las iniciativas gubernamentales que promueven la salud y el bienestar aceleran aún más la demanda de sorbitol.
- Con el creciente interés de los consumidores en ingredientes sostenibles y funcionales, se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado del sorbitol hasta 2032.
Cuota de mercado del sorbitol
El panorama competitivo del mercado ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de mercado de las empresas.
Los principales líderes del mercado que operan en el mercado son:
- ADM (EE. UU.)
- Tereos Almidón y Edulcorantes (Brasil)
- Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd (Singapur)
- Gulshan Polyols Ltd. (India)
- Merck GmbH (Alemania)
- SPI Pharma, Inc. (Reino Unido)
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- Roquette Freres (Francia)
- Ingredion (EE. UU.)
- Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (India)
- Dow (EE.UU.)
- Dupont Inc. (EE. UU.)
- Gujrat Ambuja Exports Ltd. (India)
- Jeecon Foods Pvt Ltd. (India)
Últimos avances en el mercado mundial del sorbitol
- En marzo de 2022, Sunar Mısır amplió su cartera de polioles con la introducción de Sunsorb Sorbitol en polvo, tras una importante inversión en una planta de producción de alta tecnología en Turquía. Se espera que esta estrategia fortalezca la presencia de la empresa en el mercado al ofrecer una solución de sorbitol más avanzada y eficiente, satisfaciendo la creciente demanda de alternativas al azúcar en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
- En julio de 2021, Archer Daniels Midland Company, líder mundial en nutrición, origen y procesamiento agrícola, anunció la adquisición de Sojaprotein, un proveedor europeo líder de ingredientes de soja sin OMG, con sede en Chicago. Esta adquisición fortalece la posición de ADM en el mercado europeo y amplía su cartera de proteínas vegetales, satisfaciendo la creciente demanda de ingredientes sin OMG en aplicaciones de alimentos y bebidas.
- En diciembre de 2021, Cargill, empresa estadounidense de procesamiento de alimentos, anunció su plan de adquirir el negocio bioindustrial de Croda, fabricante británico de productos químicos especializados, por aproximadamente mil millones de dólares. Esta operación forma parte de la estrategia de Cargill para fortalecer su apuesta por los productos químicos de origen biológico, especialmente en Europa, Asia y los Países Bajos, posicionándose para satisfacer la creciente demanda de ingredientes sostenibles y ecológicos en diversas aplicaciones industriales.
- En septiembre de 2021, Ingredion firmó un acuerdo estratégico de distribución con Batory Foods. En virtud de este acuerdo, el distribuidor de Ingredion establecerá presencia en el sur de California para ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas a acceder a los ingredientes que necesitan para producir y comercializar sus productos. Esta alianza fortalece el alcance y la capacidad de Ingredion para atender la creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia y saludables para alimentos y bebidas en la región.
SKU-
Obtenga acceso en línea al informe sobre la primera nube de inteligencia de mercado del mundo
- Panel de análisis de datos interactivo
- Panel de análisis de empresas para oportunidades con alto potencial de crecimiento
- Acceso de analista de investigación para personalización y consultas
- Análisis de la competencia con panel interactivo
- Últimas noticias, actualizaciones y análisis de tendencias
- Aproveche el poder del análisis de referencia para un seguimiento integral de la competencia
Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
