Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de ácido sórbico: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado del ácido sórbico

El mercado del ácido sórbico está experimentando un crecimiento constante impulsado por su amplia aplicación como conservante en la industria de alimentos y bebidas. El ácido sórbico es valorado por su capacidad para inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y ciertas bacterias, lo que lo hace esencial para extender la vida útil y garantizar la seguridad de una amplia gama de productos. Esta demanda está impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios más frescos y de mayor duración, junto con el aumento de las regulaciones de seguridad alimentaria que requieren métodos de conservación eficaces. El mercado se ve reforzado por el creciente sector de alimentos y bebidas, que requiere ácido sórbico para mantener la calidad y la seguridad del producto en varias categorías, incluidos los productos horneados , los productos lácteos y las bebidas. Además, la creciente tendencia hacia los ingredientes naturales y de etiqueta limpia ha provocado un mayor interés en el ácido sórbico como conservante natural, lo que contribuye a su crecimiento en el mercado.

Tamaño del mercado del ácido sórbico

El tamaño del mercado mundial de ácido sórbico se valoró en USD 124,71 millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 149,01 millones para 2031, con una CAGR del 2,25% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado del ácido sórbico

“Sectores farmacéutico y de cuidado personal en crecimiento”

Los sectores en expansión de la industria farmacéutica y del cuidado personal están contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado del ácido sórbico. A medida que estas industrias evolucionan, incorporan cada vez más ácido sórbico debido a sus eficaces propiedades conservantes. En la industria farmacéutica , el ácido sórbico se utiliza para prolongar la vida útil de los medicamentos, lo que garantiza su eficacia y seguridad a lo largo del tiempo. Su capacidad para inhibir el crecimiento microbiano es crucial para mantener la calidad de diversos productos farmacéuticos.

De manera similar, en los productos de cuidado personal y cosméticos, el ácido sórbico es valorado por sus capacidades de conservación, que ayudan a mantener la frescura del producto y prolongar su uso. El aumento de la demanda de los consumidores de productos de cuidado personal de alta calidad y larga duración impulsa aún más la necesidad de conservantes confiables como el ácido sórbico. Esta tendencia subraya la creciente importancia del ácido sórbico en ambos sectores, lo que presenta importantes oportunidades para la expansión del mercado y la innovación. A medida que estas industrias continúan creciendo, se espera que aumente la aplicación del ácido sórbico en productos nuevos y diversos, lo que reforzará su presencia en el mercado y contribuirá al crecimiento general de la industria.

Alcance del informe y segmentación del mercado  del ácido sórbico

Definición del mercado del ácido sórbico

El ácido sórbico es un compuesto orgánico natural que se utiliza principalmente como conservante en alimentos y bebidas. Es una sustancia cristalina e incolora que ayuda a inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias, lo que prolonga la vida útil de diversos productos. El ácido sórbico es conocido por su eficacia para prevenir el deterioro y mantener la calidad de los alimentos. 

Dinámica del mercado del ácido sórbico

Conductores 

• Crecimiento de la industria de alimentos y bebidas    

With global consumption of convenience foods increasing, manufacturers seek effective solutions to prevent spoilage and maintain product quality. Sorbic acid plays a vital role in this process by inhibiting the growth of molds, yeasts, and bacteria, ensuring that products remain fresh and safe for longer periods. This growing need for extended shelf life across various food categories, including snacks, beverages, and ready-to-eat meals, contributes to the rising demand for sorbic acid. The industry's expansion is further fueled by changing consumer lifestyles, increased urbanization, and the proliferation of food products requiring reliable preservation. The expanding food and beverage industry significantly drives the demand for sorbic acid as preservative used to extend the shelf life of packaged and processed foods.      

• Rising Consumer Demand for Longer Shelf Life  

Consumers' growing preference for products with extended shelf life drives the increased need for effective preservatives like sorbic acid. As modern lifestyles become busier and the demand for convenience foods rises, consumers increasingly seek products that remain fresh and safe for longer periods. Sorbic acid meets this demand by providing a reliable means of preventing microbial contamination and spoilage by using sorbic acid in food and beverages. The trend towards longer shelf life not only helps reduce food waste but also aligns with consumer expectations for high-quality, long-lasting products. As a result, the food industry increasingly relies on sorbic acid to meet these demands and maintain product standards.   

Opportunities

• Sustainable Production Practices

The development of sustainable and eco-friendly production practices for sorbic acid is becoming increasingly important as industries and consumers place a greater emphasis on environmental responsibility. As manufacturers face growing pressure to reduce their carbon footprint and minimize environmental impact, adopting greener production methods for sorbic acid aligns with these sustainability goals. This includes utilizing renewable resources, reducing waste, and implementing energy-efficient processes. By adopting these practices, producers can offer sorbic acid as a more environmentally friendly alternative to other preservatives, enhancing its appeal in the food and beverage industry. The shift toward sustainable production helps meet regulatory and consumer demands and supports broader environmental initiatives, creating new opportunities for market growth.

• Technological Advancements in Production             

Modern production techniques and innovations in manufacturing processes enable higher yields, improved purity, and cost-effective production. Advancements such as automation, process optimization, and improved chemical synthesis contribute to more efficient operations and lower production expenses. These technological improvements not only enhance the overall quality and consistency of sorbic acid but also make it more competitive in the market. As production technology continues to evolve, manufacturers can benefit from reduced costs and increased profitability, supporting the growth of the sorbic acid market.

Restraints/Challenges

• Fluctuating Raw Material Prices

Fluctuating raw material prices present a challenge to the sorbic acid market, impacting overall pricing and profitability. The cost of key raw materials used in the production of sorbic acid can vary due to factors such as supply chain disruptions, geopolitical issues, and market demand fluctuations. These price variations can affect the cost of production and, consequently, the pricing of sorbic acid in the market. Manufacturers may face difficulties in maintaining stable profit margins and may need to adjust their pricing strategies to accommodate changing raw material costs.

• Competition from Alternative Preservatives

The presence of alternative preservation methods and natural preservatives poses competition to the sorbic acid market. As consumer preferences shift towards natural and organic products, there is a growing demand for alternative preservatives that align with these trends. Natural preservatives, such as essential oils and plant extracts, are gaining popularity as they are perceived as safer and more environmentally friendly. Additionally, advancements in preservation technologies and the development of new methods may provide alternatives that challenge the dominance of sorbic acid.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Sorbic Acid Market Scope

The market is segmented on the basis of type and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Activated Carbon
• Polyhydroxyalkanoate (PHA)
• Microcrystaline Cellulose (MCC)
• Methyl cellulose
• Carboxymethyl Cellulose (CMC)
• Ethyl cellulose
• Others

Application

• Food & Beverage
  • Fruits and Vegetable
  • Meat and Seafood
  • Dairy Products
  • Bakery Products
  • Frozen Desserts
  • Alcoholic Beverages
  • Non-Alcoholic Beverages
  • Others
• Industrial Chemicals
• Pharmaceuticals
• Others

Global Sorbic Acid Market Regional Analysis

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, and application as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

North America is expected to dominate the market due to increased demand for sorbic acid salts, favorable soluble properties of these salts, the growing use of synthetic preservatives, and the rising consumption of convenience food items driven by changing lifestyles in the region.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado mundial del ácido sórbico

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de ácido sórbico que operan en el mercado son:

• Corporación Celanese (Estados Unidos)
• GRUPO QUÍMICO WEGO (EE.UU.)
• Corporación Daicel (Japón)
• Corporación Avatar (Estados Unidos)
• Wanglong Tech Co., Ltd. (China)
• PT HALIM SAKTI PRATAMA (Indonesia)
• Compañía química Eastman (Estados Unidos)
• Solvay (Bélgica)
• Qingdao Kaison Chemicals Co., Ltd. (China)
• Compañía química de alimentos Rose Limited (China)

Últimos avances en el mercado del ácido sórbico

• En enero de 2023, la tecnología única de Farbe Naturals se centra en la fermentación de la yuca disponible de forma natural para producir una gama de ácido sórbico natural y sorbato de potasio natural, todo ello en condiciones higiénicas y asépticas. Farbe Naturals colaboró ​​con universidades mexicanas, así como con laboratorios nacionales e internacionales, para desarrollar y comercializar un proceso de fermentación para la yuca. Esta iniciativa implica instalaciones de fermentación "anaeróbica" de última generación.

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