Global Smoke Ingredients Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
68.82 Million
USD
110.52 Million
2021
2029
 Período de pronóstico |
2022 –2029 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 68.82 Million |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 110.52 Million |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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>Mercado global de ingredientes para fumar, por tipo (nogal, mezquite, madera de manzano y otros), aplicación (carne y mariscos, bocadillos y salsas, alimentos para mascotas, panadería y confitería, productos lácteos y otros), forma (líquido, polvo, aceite, otros) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y tamaño del mercado de ingredientes para fumar
La industria de la salud y el bienestar se ha convertido en un valor dominante en el estilo de vida de los consumidores a lo largo de los años, cambiando profundamente el comportamiento de los consumidores hacia los micronutrientes de origen natural. Los ingredientes ahumados están ganando popularidad en una variedad de industrias de usuarios finales, incluidos los cosméticos, los suplementos dietéticos , los alimentos y bebidas funcionales y otros debido a su multifuncionalidad y la tendencia actual de las etiquetas limpias.
Data Bridge Market Research analiza que el mercado de ingredientes para fumar se valoró en USD 68,82 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 110,52 millones para 2029, a una CAGR del 6,10% durante el período de pronóstico. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado seleccionado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis experto en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.
Alcance y segmentación del mercado de ingredientes para fumar
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2014 - 2019) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Tipo (nogal, mezquite, madera de manzano y otros), aplicación (carne y mariscos, bocadillos y salsas, alimentos para mascotas, panadería y confitería, productos lácteos y otros), forma (líquido, polvo, aceite, otros) |
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Países cubiertos |
Estados Unidos, Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica |
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Actores del mercado cubiertos |
DSM (Países Bajos), BASF SE (Alemania), Lonza Group (Suiza), Glanbia Plc (Irlanda), ADM (EE. UU.), Farbest Brands (EE. UU.), SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemania), Adisseo (Francia), BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (España) y Rabar Pty Ltd (Australia), Novus International (EE. UU.), Kerry Group plc (Irlanda), Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca), Lallemand Inc. (Canadá), Lesaffre (Francia), AB Mauri (Reino Unido), Laffort (Francia), Alltech (EE. UU.), Imperial yeast (EE. UU.), DCL Food Distributors (Reino Unido), Agrano GmbH & Co. KG (Alemania), UNIFERM GmbH & Co. KG (Alemania) |
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Oportunidades |
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Definición de mercado
Los ingredientes ahumados para alimentos son sustancias que se utilizan para dar a los alimentos un sabor y aroma ahumados. Estos ingredientes pueden ser líquidos, polvos u otras sustancias. Los ingredientes ahumados para alimentos se utilizan en diversas aplicaciones, entre ellas, carnes y mariscos, aperitivos y salsas , panadería y confitería, y productos lácteos.
Dinámica del mercado de ingredientes para fumar
Conductores
- Los consumidores prefieren cada vez más probar alimentos exóticos y sabrosos
Los restaurantes y establecimientos de comida se preocupan cada vez más por mejorar su presentación para los clientes. Como resultado de esta necesidad, estos establecimientos han comenzado a utilizar ingredientes ahumados en alimentos especiales. Además, se añaden ingredientes ahumados a los alimentos para realzar su sabor exótico y sabroso. Como resultado, se espera que el volumen total de ingresos en el mercado mundial de ingredientes ahumados para alimentos se dispare. Los alimentos aromatizados y las bebidas calientes también son impulsores cruciales de la demanda del mercado mundial.
- La expansión del sector minorista y la disponibilidad de productos están aumentando el crecimiento del mercado.
El desarrollo económico es fundamental para aumentar el número de distribuidores de ingredientes alimentarios especiales en las regiones en desarrollo. Los parámetros clave que determinan el crecimiento del consumo de alimentos procesados en las economías en desarrollo son el ingreso disponible y la paridad del poder adquisitivo de la población. Debido a las mejoras en la infraestructura minorista, ha aumentado la disponibilidad de productos envasados como salsas, condimentos y saborizantes. La mayor facilidad para obtener alimentos, combinada con la disponibilidad de entrega gratuita a domicilio y otras ofertas promocionales, ha ampliado el mercado mundial de ingredientes para ahumados.
Oportunidad
La tendencia macro de la industria de alimentos y bebidas en general de ingredientes de etiqueta limpia impulsa la demanda de ingredientes naturales/orgánicos, lo que presenta una gran oportunidad para que crezca el mercado de ingredientes para fumar. Los fabricantes de productos alimenticios y bebidas están poniendo mucho esfuerzo en la investigación y el desarrollo para mejorar el perfil nutricional y multifuncional de los alimentos con muchos beneficios para la salud, lo que impulsa el crecimiento del mercado mundial de ingredientes para fumar.
Restricciones
Los riesgos para la salud asociados con los ingredientes del humo y su naturalidad actuarán como restricciones al crecimiento del mercado de ingredientes del humo durante el período de pronóstico mencionado anteriormente.
Este informe de mercado de ingredientes para fumar proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de ingredientes para fumar, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Impacto de COVID-19 en el mercado de ingredientes para fumar
La crisis de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado. Las ventas de ingredientes para fumar han disminuido significativamente como resultado del cierre de la mayoría de varios restaurantes de comida rápida, hoteles y otros servicios de comida. La fabricación se vio gravemente obstaculizada por las normas y regulaciones gubernamentales, lo que dio lugar a una producción lenta de productos y afectó a los inventarios de las empresas. Como resultado, las empresas no pudieron fabricar los productos, lo que afectó negativamente a los ingresos de varias empresas.
Desarrollo reciente
- International Flavors & Fragrances Inc. se fusionó con Dupont Nutrition and Biosciences, una de las empresas líderes en soluciones de ingredientes globales del mundo, en 2021. La estrategia de la empresa detrás de la fusión, según la empresa, fue expandir la cartera de productos de la empresa innovando varias soluciones nuevas y creativas que actuarán como aditivos alimentarios. La empresa está expandiendo su negocio al brindarles a los consumidores varios productos innovadores y atender sus preferencias cambiantes.
- Essentia Protein Solutions lanzará en 2020 un ingrediente con sabor ahumado totalmente natural elaborado a partir de jamones del suroeste de Alemania. El producto es un ingrediente ahumado en espuma en polvo que le dará a los productos finales un sabor distintivo a jamón ahumado. La estrategia detrás del lanzamiento del nuevo producto es la expansión comercial a través de la oferta.
Alcance del mercado mundial de ingredientes para fumar
El mercado de ingredientes para fumar está segmentado en función del tipo, la forma y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo
- Nuez dura
- Mezquite
- Madera de manzano
- Otros
Forma
- Líquido
- Polvo
- Aceite
- Otros
Solicitud
- Carne y Mariscos
- Snacks y salsas
- Comida para mascotas
- Panadería y Confitería
- Productos lácteos
- Otros
Análisis y perspectivas regionales del mercado de ingredientes para fumar
Se analiza el mercado de ingredientes para fumar y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, forma y aplicación como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe de mercado de ingredientes para fumar son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes para ahumado debido al aumento del consumo de productos alimenticios listos para consumir. Debido al aumento de la adopción por parte de los consumidores y de los ingresos disponibles en esta región,
Se espera que Asia-Pacífico sea un mercado emergente durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los ingredientes para fumar
El panorama competitivo del mercado de ingredientes para fumar proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de ingredientes para fumar.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de ingredientes para humo son:
- DSM (Países Bajos)
- BASF SE (Alemania)
- Grupo Lonza (Suiza)
- Glanbia Plc (Irlanda)
- ADM (Estados Unidos)
- Marcas Farbest (Estados Unidos)
- SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemania)
- Adisseo (Francia)
- BTSA Biotecnologías Aplicadas SL (España)
- Rabar Pty Ltd (Australia)
- Novus Internacional (Estados Unidos)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
- Lallemand Inc. (Canadá)
- Lesaffre (Francia)
- AB Mauri (Reino Unido)
- Laffort (Francia)
- Alltech, (Estados Unidos)
- Levadura imperial (EE.UU.)
- Distribuidores de alimentos DCL (Reino Unido)
- Agrano GmbH & Co. KG (Alemania)
- UNIFERM GmbH & Co. KG (Alemania)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
