Mercado global de ingredientes de pastelería semiacabados: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de ingredientes de pastelería semiacabados, por tipo (estándar, vegano y saludable), aplicación (tienda minorista y tienda de postres): tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Análisis y tamaño del mercado de ingredientes de pastelería semiacabados

Panadería premezcla ofrece a los fabricantes numerosas ventajas, incluida una mayor consistencia del producto, menores posibilidades de pesaje incorrecto de las materias primas utilizadas en la producción de productos de panadería y menores costos de mano de obra e inventario. Los ingredientes para hornear también incluyen levaduras y combinaciones personalizadas de harinas y tipos de harina en varios productos. Los fabricantes de productos de panadería utilizan mezclas enriquecidas estandarizadas de varias premezclas en productos de panadería para satisfacer la demanda de los clientes de productos de panadería personalizados.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados, que estaba creciendo a un valor de 2.500 millones de dólares en 2021, alcance el valor de 3.050 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 2,5% durante el período previsto de 2022. -2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Los ingredientes de pastelería semiacabados son mezclas de ingredientes que constituyen una porción (normalmente entre el 40 y el 60 % del producto final) a la que solo se añade harina para la producción de diversos productos de panadería. La pastelería semiacabada es una mezcla de repostería única. ingredientes que agrega sabor, textura y color a productos de panadería como pasteles, pasteles, panecillos blancos, harina para hornear, muffins, mejorantes de panadería, donas y panecillos.

Dinámica del mercado de ingredientes de pastelería semiacabados

Conductores

• Creciente expansión del canal minorista para la distribución de productos.

Una de las tendencias clave que impulsa la evolución del mercado de ingredientes de pastelería semiacabados son los avances en el comercio minorista en línea. Las tiendas de conveniencia, las tiendas especializadas, los supermercados, las farmacias y los hipermercados son grandes canales de distribución de productos. Los continuos esfuerzos de los minoristas y fabricantes para ampliar su cadena de suministro y distribución han desempeñado un papel esencial en el aumento del acceso a los productos en el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados.

 Diversificación de productos según las necesidades.

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados. Con el paso de los años, la industria azucarera ha cambiado su enfoque hacia la producción de productos más saludables. La creciente población preocupada por su salud está impulsando esta tendencia, particularmente en las economías emergentes. La evolución del mercado de ingredientes de pastelería semiacabados se ha visto impulsada por los avances en el comercio minorista organizado en las regiones en desarrollo.

Oportunidad

La facilidad de pago de los productos a través de canales online y la amplia gama de sabores y texturas de azúcar son factores importantes que impulsan la popularidad del comercio electrónico en el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados. Además, los ingredientes de pastelería semiacabados se utilizan cada vez más en la formulación de una amplia variedad de productos. bebidas y productos de confitería, como pasteles, batidos, croissants y azúcar caliente, lo que está contribuyendo al crecimiento del mercado mundial de ingredientes de pastelería semiacabados.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de sustitutos de productos, las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el alcance del crecimiento del mercado de la leche azucarada. El alto coste de las actividades de I+D y la volatilidad de los precios de las materias primas impedirán la tasa de crecimiento del mercado de ingredientes de pastelería semiacabados. Otras restricciones al crecimiento del mercado incluyen la creciente prevalencia de la obesidad, los altos niveles de azúcar en los pacientes y una creciente tasa de incidencia de diabetes.

Este informe de mercado de ingredientes de pastelería semiacabados proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes. cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de Ingredientes de pastelería semiacabados

El brote de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la confitería. Las estrictas reglas y el bloqueo implementados a lo largo de 2020 han tenido un impacto en la industria de la confitería, causando un impacto diferencial en el suministro de materias primas (productos agrícolas, ingredientes alimentarios y productos alimenticios intermedios), el comercio y la logística, la volatilidad de la oferta y la demanda, la demanda incierta de los consumidores, y afectando a la fuerza laboral a nivel industrial. Uno de los principales factores que afectó a la industria de la confitería durante el cierre fue la caída de las ventas como resultado de la disminución de los obsequios y las compras impulsivas entre los consumidores de todo el mundo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• En abril de 2019, Karl Fazer presentó Fazer Suklaamarenkileivos y Fazer Kinuskimarenkileivos, los nuevos merengues. Esto ayudó a la empresa a ampliar su cartera de productos para satisfacer las necesidades de la industria de la panadería.
• En abril de 2019, Lesaffre estableció un nuevo centro de panificación en Austria, centrándose en el desarrollo de soluciones de panificación industrial. Este crecimiento ayudó a sus clientes industriales a desarrollar nuevos productos y procesos.
• En marzo de 2019, ADM presentó una nueva línea de harinas orgánicas. Esta nueva línea de harina incluye harina orgánica para todo uso, harina de pan premium orgánica y otros productos molidos orgánicos que estarán disponibles en el mercado en los próximos años.

Alcance del mercado global de Ingredientes de pastelería semiacabados

El mercado de ingredientes de pastelería semiacabados está segmentado según el tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Estándar
• Vegano
• Saludable

Solicitud

• Tienda al por menor
• Tienda de postres

Ingredientes de pastelería semiacabados Análisis/Perspectivas regionales del mercado

Se analiza el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo y aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado mundial de ingredientes de pastelería semiacabados son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa. en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

En el mercado cristalino global, Alemania tiene la mayor participación de mercado debido al consumo generalizado de productos de panadería, lo que resulta en varias demandas de la industria de la panadería de ingredientes de pastelería semiacabados para proporcionar productos de panadería de alta calidad al mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Ingredientes de pastelería semiacabados

El panorama competitivo del mercado de ingredientes de pastelería semiacabados proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de ingredientes de pastelería semiacabados son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• Dun & Bradstreet, Inc. (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. Canadá
• Grupo Bimbo SAB de CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Spain)
• Cole's Quality Food Inc. (EE. UU.)