Mercado mundial de sustitutos de la sal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

La obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial y el síndrome metabólico se han convertido en importantes problemas de salud pública debido a su relación con una ingesta calórica desequilibrada. Los sustitutos de la sal desempeñan un papel importante en la reducción de calorías como parte de una dieta saludable y un régimen de actividad física para combatir las afecciones mencionadas anteriormente.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de sustitutos de la sal estaba creciendo a un valor de 1.03 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 1.92 mil millones para 2029, a una CAGR del 8,10% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Los sustitutos de la sal, también conocidos como sustitutos bajos en sodio, son ingredientes alimentarios que se utilizan para reemplazar la sal de mesa. Estas sales se están desarrollando para combatir la creciente prevalencia de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad, así como la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado de sustitutos de la sal

Conductores

• Crecientes preferencias por la sal natural

Salt substitutes are commonly used as salt substitutes in processed food items and other food products. Natural salt substitutes are gaining popularity in the globally as consumer preferences shift toward organic-based foods and beverages. These advantages of salt substitutes, as well as their organic advantages, have aided market growth.

• Growing demand in various end user industries

The market is also being driven by the rising use of salt substitute in various end-use applications such as pharmaceutical, cosmetics, food, feed, ethanol production, and others. It can be utilised as a water-retaining agent in personal care and cosmetics serums, as well as a nutritional supplement in pharmaceutical products such as syrups and injections. Strong R&D paired with technical expertise has propelled the company to the forefront, and as a result, crystalline salt demand has expanded over time.

Opportunity

Growing technical innovation in the food processing sector, as well as rising demand for nutritional cereals, will augment market growth. Salt substitute manufacturers are expected to benefit from price fluctuations in salt. As a result of these factors, the market is expanding in tandem with the number of diabetic patients and consumer health consciousness.

Restraints

However, many scientists believe that excessive salt substitute consumption can lead to serious health problems such as type II diabetes, heart disease, obesity, and in some cases can led to cancer. The decreased availability of salt substitutes, combined with the development of artificial sodium replacements, has shifted consumer preferences toward artificial product, limiting market growth.

This salt substitute market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the salt substitute market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Salt Substitute Market

The global pandemic of COVID-19 disease is becoming a major impediment to the global economy and has an impact on the growth of the food and beverage industry. Food manufacturers have reduced production of major food products. Furthermore, as people seek solutions to improve their overall health and well-being, there is a rapid increase in demand for less salty and immunity-boosting products  because of the COVID-19 pandemic, most health-conscious customers have turned to low-calorie or salt-free foods. As a result of rising health consciousness and high demand for salt-reduced solutions among the Global population, manufacturers and product formulators have been forced to use salt substitutes.

Recent development

• Tate & Lyle will release the VANTAGE sweetener solution design tools in July 2020. It is a collection of new and innovative solution design tools, as well as an education programme, for creating salt-reduced food and drinks with low-calorie salt replacements.

Global Salt Substitute Market Scope

The salt Substitute market is segmented on the basis of type and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Mineral Salts
• Amino Acids
• Yeast Extracts
• Hydrolyzed Vegetable Protein
• Others

Application

• Bakery & Confectionery
• Snacks
• Meat & Poultry
• Beverages
• Soups
• Salads
• Sauces & Dressings
• Others

Salt Substitute Market Regional Analysis/Insights

The salt substitute market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type and application.as referenced above.

The countries covered in the salt substitute market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Las enfermedades relacionadas con el estilo de vida han aumentado drásticamente en Asia Pacífico. Los sustitutos de la sal, como el cloruro de potasio, los aminoácidos y la proteína vegetal hidrolizada, reducirán significativamente los efectos negativos del consumo excesivo de sodio. La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y muchas otras organizaciones han abogado por la reducción o sustitución del sodio en los alimentos. Los participantes del mercado de todo el mundo, incluidos América del Norte y Europa, se están centrando actualmente en el desarrollo de nuevos productos y en la mejora de la calidad de su cartera de productos existente. La rápida penetración del sector minorista de alimentos y bebidas, en particular en las economías emergentes, está atrayendo la atención de los principales actores del mercado y se espera que impulse el crecimiento del mercado de sustitutos de la sal durante el período previsto.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los sustitutos de la sal

El panorama competitivo del mercado de sustitutos de la sal proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de sustitutos de la sal.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de sustitutos de la sal son:

• DuPont (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Cargill Incorporated (Estados Unidos)
• Roquette Frères (Francia)
• PureCircle Ltd (Estados Unidos)
• MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (Estados Unidos)
• JK Sucralosa Inc. (China)
• Ajinomoto Co. (Japón)
• Südzucker AG (Alemania)
• Corporación de ingredientes naturales Layn de Guilin (China)
• Zhucheng Haotian Farmacéutica Co., Ltd. (China)
• HSWT France SAS (Francia)

SKU-53825