Mercado mundial de cultivos protectores: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y perspectivas del mercado de cultivos protectores

Data Bridge Market Research analiza que el mercado global de cultivos protectores proyectará una CAGR del 24,30 % para el período de pronóstico de 2022 a 2029. El crecimiento y la expansión de la industria de alimentos y bebidas, el creciente enfoque en las innovaciones por parte del sector de alimentos y bebidas, la creciente conciencia del consumidor hacia los productos alimenticios con alto contenido nutricional, el creciente consumo de etiquetas de alimentos ecológicos entre las personas de todo el mundo y el aumento de los ingresos personales disponibles por parte de las principales empresas son los principales factores atribuibles al crecimiento del mercado de cultivos protectores.

Los cultivos protectores son formulaciones que consisten en bacterias que inhiben el crecimiento de organismos patógenos. Las formulaciones de cultivos protectores se sirven con el estatus GRAS (generalmente considerados seguros). Los cultivos protectores se utilizan para formular una variedad de sustancias antimicrobianas que, a su vez, inhiben el crecimiento de patógenos transmitidos por los alimentos y microorganismos que provocan el deterioro. Los cultivos protectores se utilizan para garantizar la calidad de los alimentos y su presencia es un símbolo de alimentos seguros. Los cultivos protectores también se utilizan para la conservación de alimentos.    

El aumento de los ingresos personales disponibles y la creciente conciencia de los consumidores sobre la importancia de mantener una buena salud y una buena forma física son los principales factores que fomentan el crecimiento del mercado de los cultivos protectores. El cambio de estilo de vida, la occidentalización, el aumento de las iniciativas de investigación y desarrollo  adoptadas por las principales empresas, especialmente en las economías en desarrollo, y la creciente población mundial actúan como determinantes del crecimiento del mercado de los cultivos protectores. La mejora de los canales de distribución, el aumento de las mejoras tecnológicas en la tecnología de fabricación, las estrictas regulaciones impuestas por el gobierno para promover la seguridad alimentaria, la creciente demanda de productos naturales sin conservantes en las economías en desarrollo y los gustos y preferencias cambiantes de los consumidores inducirán aún más el crecimiento del valor de mercado de los cultivos protectores.

Sin embargo, las estrictas leyes y regulaciones impuestas por el gobierno y los organismos reguladores pertinentes sobre la aplicación de cultivos protectores plantearán un gran desafío para el crecimiento del mercado de cultivos protectores. Las fluctuaciones en los precios de las materias primas y las interrupciones de la cadena de suministro debido a la pandemia restringirán aún más el alcance del crecimiento del mercado de cultivos protectores. El alto costo asociado con los cultivos protectores y con las actividades de investigación y desarrollo también obstaculizará la tasa de crecimiento del mercado de cultivos protectores.

Este informe sobre el mercado de cultivos protectores proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de cultivos protectores, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Alcance y tamaño del mercado de cultivos protectores globales

El mercado de cultivos protectores está segmentado en función de la forma del producto, el microorganismo de destino, la composición y la aplicación. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para abordar el mercado y determinar sus principales áreas de aplicación y la diferencia en sus mercados objetivo.

• En función de la forma del producto, el mercado de cultivos protectores se segmenta en liofilizados y congelados.
• En función del microorganismo objetivo, el mercado de cultivos protectores se segmenta en levaduras, mohos y  bacterias.
• Según la composición, el mercado de cultivos protectores se segmenta en cultivos de una sola cepa, cultivos multicepa y cultivos multicepa mixtos.
• Según la aplicación, el mercado de cultivos protectores se segmenta en productos lácteos y derivados, productos cárnicos y avícolas,  mariscos y otros.  El segmento de productos lácteos y derivados se segmenta además en queso, productos lácteos fermentados, mantequilla y cremas para untar.

Análisis a nivel de país del mercado de culturas protectoras

Se analiza el mercado de cultivos protectores y se proporciona información sobre el tamaño del mercado y el volumen por país, forma del producto, microorganismo objetivo, composición y aplicación como se menciona anteriormente.

The countries covered in the protective cultures market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa(MEA) as a part of Middle East and Africa(MEA).

Europe region dominates the protective cultures market and will continue to flourish its trend of dominance during the forecast period owing to the increasing consumption of milk products and focus towards improving the production capabilities. Asia-Pacific is set to register a high growth rate during the forecast period and score the highest CAGR owing to the consumption of organic products as well as dairy foods, growing population, and improving cognizance regarding protective cultures, rising westernization, changing lifestyle, and increasing personal disposable income.

The country section of the protective cultures market report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as consumption volumes, production sites and volumes, import export analysis, price trend analysis, cost of raw materials, down-stream and upstream value chain analysis are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Protective Cultures Market Share Analysis

The protective cultures market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to protective cultures market.

Some of the major players operating in the protective cultures market are BIOPROX, SOYUZSNAB JSC, T.H.T. sa, Meat Cracks Technologie GmbH, BIOCHEM SRL, Chr. Hansen Holding A/S, Dow, Dupont, DSM, Kemin Industries, Inc., Cargill, Incorporated, BASF SE, Ingredion, Roquette Frères, Tate & Lyle, Kerry Inc., Sacco System by Sacco srl, ADM, and Aristomenis D. Phikas & Co SA., among others.

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