Mercado mundial de frutas procesadas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de frutas procesadas

El mercado mundial de frutas procesadas está experimentando un crecimiento constante, impulsado por varios factores, como la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos convenientes y saludables, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente urbanización. Las frutas procesadas brindan a los consumidores la comodidad de los productos de fruta listos para comer o fáciles de preparar, lo que atrae a quienes tienen estilos de vida ocupados. La creciente popularidad de las frutas procesadas como una opción de refrigerio saludable es un factor que influye en el mercado. Las frutas procesadas se perciben como naturales y nutritivas, que contienen vitaminas , minerales y antioxidantes esenciales. Esto ha llevado a una creciente preferencia por las frutas procesadas en lugar de los bocadillos azucarados y otras alternativas poco saludables.

El tamaño del mercado mundial de frutas procesadas se valoró en USD 357,15 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 683,42 mil millones para 2031, con una CAGR del 8,45% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

Las frutas procesadas son aquellas que han sido sometidas a una serie de operaciones, como lavado, pelado, corte, congelación, enlatado, secado, exprimido o envasado para aumentar su vida útil y hacerlas más cómodas para el consumo. Estas frutas pueden venderse como artículos individuales, utilizarse como ingredientes en diversos productos alimenticios o consumirse como refrigerios. Entre los ejemplos de frutas procesadas se incluyen las frutas enlatadas, las frutas secas, los jugos de frutas, los purés de frutas y los concentrados de frutas.

Dinámica del mercado de frutas procesadas

Conductores

• Tendencias de salud y bienestar      

Con la creciente conciencia de la importancia de una dieta saludable, los consumidores buscan activamente opciones de snacks nutritivos que se ajusten a sus objetivos de salud. Las frutas procesadas se perciben como opciones naturales y saludables, que ofrecen vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Esta percepción está impulsando la popularidad de las frutas procesadas como un snack conveniente y saludable, especialmente entre las personas con estilos de vida ocupados que priorizan la nutrición. Además, la portabilidad y la larga vida útil de las frutas procesadas las convierten en una opción conveniente para el consumo en movimiento, lo que impulsa aún más la demanda de productos de frutas procesadas.     

• La conveniencia de las frutas listas para comer 

En un estilo de vida acelerado, las personas buscan con frecuencia opciones de refrigerio rápidas y sencillas que requieran una preparación mínima. Las frutas procesadas cumplen con este requisito a la perfección, ya que son fáciles de consumir o requieren una preparación mínima. Además, su portabilidad facilita el transporte, lo que las hace ideales para consumir mientras se está en movimiento. Este factor de conveniencia resuena entre los consumidores ocupados en busca de alternativas de refrigerio saludables y convenientes, lo que contribuye a la creciente demanda de frutas procesadas.

• Expansión de la industria de alimentos y bebidas            

Los productos de frutas procesadas son ingredientes versátiles que se utilizan en una amplia gama de productos alimenticios, incluidos productos horneados, productos lácteos, bebidas y productos de confitería. La dulzura y el sabor naturales de las frutas procesadas las convierten en una opción preferida para enriquecer el sabor y el contenido nutricional de diversos productos alimenticios. A medida que la industria de alimentos y bebidas continúa expandiéndose a nivel mundial, se espera que aumente la demanda de frutas procesadas como ingredientes, lo que impulsará el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Aumento de la urbanización     

Con el traslado de más personas a las zonas urbanas, se está produciendo un cambio en el estilo de vida y los hábitos alimentarios. Las personas que viven en zonas urbanas suelen tener horarios muy ocupados y poco tiempo para preparar las comidas, lo que genera una mayor demanda de opciones de alimentos prácticos y saludables. Las frutas procesadas se adaptan perfectamente a esta demanda, ya que ofrecen una opción rápida y sencilla de refrigerio o comida para los consumidores urbanos que buscan opciones de alimentos prácticos y saludables. A medida que la urbanización sigue aumentando, se espera que la demanda de frutas procesadas crezca, lo que presenta una oportunidad de mercado para los fabricantes.        

• Avances tecnológicos en el procesamiento y envasado de alimentos  

Los avances tecnológicos en el procesamiento y envasado de alimentos han permitido mejorar la calidad y la vida útil de las frutas procesadas, haciéndolas más atractivas para los consumidores. Los métodos de procesamiento avanzados garantizan que las frutas mantengan su valor nutricional y su sabor, al tiempo que prolongan su vida útil. Además, las soluciones de envasado innovadoras ayudan a mantener la frescura de las frutas procesadas y mejoran su atractivo visual en las estanterías. A medida que los consumidores se preocupan más por la salud y exigen productos de mayor calidad, los avances tecnológicos en el procesamiento y envasado de alimentos son cruciales para atraer y retener a los consumidores en el mercado.

Restricciones/Desafíos

• Alto contenido de azúcar    

El alto contenido de azúcar en algunas frutas procesadas, como las frutas enlatadas en almíbar, es una preocupación para los consumidores preocupados por la salud. A diferencia de los azúcares naturales que se encuentran en las frutas enteras, que están acompañados de fibra y otros nutrientes que ralentizan la absorción de azúcar, los azúcares procesados ​​se suelen añadir para realzar el dulzor y conservar las frutas. Sin embargo, el consumo excesivo de azúcar está vinculado a diversos problemas de salud, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas. En consecuencia, los consumidores buscan cada vez más alternativas más saludables con un menor contenido de azúcar. Esto plantea un desafío para el mercado de las frutas procesadas, ya que los productos con un alto contenido de azúcar pueden disuadir a los consumidores preocupados por la salud.

• Preocupaciones medioambientales con los envases

La sostenibilidad ambiental es una preocupación creciente en la industria alimentaria, incluido el mercado de frutas procesadas. Los residuos de envases y el consumo de energía asociados con el procesamiento y el transporte de frutas procesadas pueden tener un impacto ambiental significativo. El uso de envases no reciclables o excesivos puede generar residuos en vertederos, mientras que los métodos de procesamiento que consumen mucha energía pueden aumentar las emisiones de carbono. Estas preocupaciones ambientales pueden crear desafíos en el mercado.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Acontecimientos recientes

• En marzo de 2024, AgriNurture, Inc. completó la adquisición de la firma australiana Freshness First Pty. Ltd., casi cinco años después de iniciar el proceso. La adquisición, que se anunció en octubre de 2018, vio a ANI tomar el control total de Freshness First por USD 0,65
• En noviembre de 2023, se estableció una empresa conjunta en Arabia Saudita entre NADEC y Del Monte para aumentar la producción y distribución de productos frescos. NADEC adquirió una participación del 37,5% en la nueva empresa, que se especializa en diversos productos como frutas, verduras y jugos.

 Alcance del mercado de frutas procesadas

El mercado está segmentado en función del producto, el equipo de procesamiento y el tipo de operación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Fresco
• Recién cortado
• Enlatado
• Congelado
• El secado
• Deshidración

Equipo de procesamiento

• Preprocesamiento
• Processing
• Washing and Dewatering
• Filling
• Seasoning
• Packaging

Operation Type

• Automatic
• Semi-Automatic

 Processed Fruits Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product, processing equipment, and operation type as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and Rest of South America.

North America is expected to dominate the market due to increasing awareness of the health benefits associated with consuming processed fruits in this region. In addition, the rapid lifestyle changes among consumers, who are increasingly prioritizing health and wellness, are expected further to boost the industry's growth in the coming years. The rising consumption of packaged food products in the U.S. and Canada, driven by the high nutritional value and low-calorie content of fruit products, has also contributed to market growth.

Asia-Pacific is expected to show significant growth in the market due to countries such as China, India, and Japan having a large consumer base for processed and frozen fruits. Furthermore, the region is expected to experience the highest growth rate during the forecast period due to increasing disposable incomes and a growing population. Consumer health consciousness is also expected to contribute significantly to the industry's growth.

The country section of the report also provides individual market-impacting factors and changes in market regulation that affect the current and future trends of the market. Data points like downstream and upstream value chain analysis, technical trends, Porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Processed Fruits Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details of competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in R&D, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on the market.

Some of the major market players operating in the market are:

• ADM (U.S.)
• Sysco Corporation (U.S.)
• Conagra Foodservice, Inc. (Estados Unidos)
• Frutas Royal Ridge (Estados Unidos)
• Productos alimenticios Capricornio India Ltd. (India)
• ALFA LAVAL (Suecia)
• Productos de frutas Tricom Limited (India)
• Capuzzo Srl (Italia)
• Grupo Freudenberg (Alemania)
• Saraf Foods Ltd (India)
• Frutas de Mysore (India)
• Grupo alimentario Rhodes (Sudáfrica)
•  Del Monte (Estados Unidos)
• PRODUCTOS ALIMENTICIOS MANDAR (India)
• CORPORACIÓN AOHATA (Japón)
• Reid Produce Co. (Estados Unidos)
• Speyfruit Ltd. (Reino Unido)
• COMPAÑÍA DE FRUTAS DE LA COSTA DEL PACÍFICO (EE. UU.)
• Washington Fruit & Produce Co (Estados Unidos)

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