Mercado mundial de snacks de origen vegetal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

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Análisis y tamaño del mercado de snacks de origen vegetal

El mercado de snacks de origen vegetal está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por varios factores. La creciente preferencia de los consumidores por opciones de snacks más saludables es un factor importante para el mercado. Los snacks de origen vegetal se perciben como más saludables que los snacks tradicionales, ya que suelen tener menos calorías, grasas y colesterol y más fibra y nutrientes. Esto atrae especialmente a los consumidores que buscan mejorar su dieta y su salud en general. Otro factor que contribuye al crecimiento del mercado es el creciente reconocimiento de las consecuencias ambientales de la ganadería. Los snacks de origen vegetal se consideran más sostenibles y ecológicos en comparación con los snacks derivados de productos animales, ya que consumen menos recursos durante la producción y dan como resultado menores emisiones de gases de efecto invernadero.

El tamaño del mercado global de snacks de origen vegetal se valoró en USD 46,93 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 92,83 mil millones para 2031, con una CAGR del 8,9% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

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Definición de mercado

Los snacks de origen vegetal están elaborados principalmente o en su totalidad con ingredientes de origen vegetal, como frutas, verduras, frutos secos, semillas, cereales integrales y legumbres. Estos snacks no contienen ningún ingrediente de origen animal. Estos snacks incluyen una variedad de productos como chips de frutas y verduras, frutos secos y semillas, barras de granola , bolitas energéticas, hummus y palitos de verduras, cecina de origen vegetal y muchos más. A menudo se perciben como alternativas más saludables a los snacks tradicionales, ya que suelen tener un menor contenido de grasas saturadas y colesterol y un mayor contenido de fibra y nutrientes.

Dinámica del mercado de snacks de origen vegetal

Conductores

• Aumentar la conciencia sobre la salud

Los snacks de origen vegetal se consideran más saludables debido a sus ingredientes naturales, menor contenido de grasas saturadas y mayor contenido de fibra. Los consumidores priorizan cada vez más la salud y el bienestar, y buscan snacks que satisfagan sus antojos y contribuyan positivamente a su bienestar general. Esto está influyendo en las decisiones de compra, ya que cada vez más personas optan por los snacks de origen vegetal como una opción nutritiva y saludable en su dieta. La creciente conciencia de la salud de los consumidores es un factor clave que impulsa la demanda de alternativas de snacks más saludables.       

• Aumento de la población vegana y vegetariana

Cada vez más personas adoptan estos estilos de vida alimentarios por razones de salud, éticas o ambientales, lo que ha provocado que el mercado de los snacks de origen vegetal se esté expandiendo. Los consumidores veganos y vegetarianos buscan snacks que se ajusten a sus preferencias dietéticas y creencias éticas, lo que crea un segmento de mercado en crecimiento para las opciones de origen vegetal. Las preferencias cambiantes de los consumidores están impulsando a los fabricantes a innovar y crear nuevas opciones de snacks de origen vegetal para satisfacer la creciente demanda en este segmento de mercado. El aumento de la población vegana y vegetariana afecta significativamente la demanda de snacks de origen vegetal.

Oportunidades

• Innovación en el desarrollo de productos 

Los fabricantes están introduciendo continuamente nuevos ingredientes, sabores y texturas para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores y atraer nuevos clientes. Esta innovación ha dado lugar a una mayor variedad de opciones de snacks de origen vegetal que no solo tienen un sabor excelente, sino que también satisfacen las necesidades dietéticas y de estilo de vida de los consumidores. La innovación en el desarrollo de productos puede ayudar a los fabricantes a diferenciar sus marcas y crear una ventaja competitiva. A medida que la demanda de snacks de origen vegetal por parte de los consumidores sigue creciendo, existe una amplia oportunidad para que las empresas desarrollen productos innovadores que se destaquen en el mercado y presenten una importante oportunidad de mercado.    

• Sostenibilidad ambiental

Los consumidores eligen cada vez más opciones alimentarias más sostenibles para reducir su huella de carbono y minimizar el consumo de recursos. Los snacks de origen vegetal, que tienen un menor impacto ambiental que los snacks de origen animal, están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por el medio ambiente. Esto ofrece a los fabricantes la oportunidad de comercializar sus snacks de origen vegetal como opciones ecológicas, atrayendo a los consumidores que priorizan la sostenibilidad. La creciente preocupación por el impacto ambiental de la ganadería está creando una oportunidad de mercado para los snacks de origen vegetal.

Restricciones/Desafíos

• Sensibilidad al precio      

El mayor costo de producción de los snacks de origen vegetal se debe principalmente a varios factores. En primer lugar, obtener ingredientes de origen vegetal de calidad puede ser más costoso que obtener ingredientes de origen animal, ya que la producción de ingredientes de origen vegetal a menudo requiere más recursos, como tierra, agua y mano de obra. Además, los procesos de fabricación de los snacks de origen vegetal pueden ser más complejos y requerir equipos especializados, lo que puede aumentar los costos de producción. Como resultado de estos factores, los snacks de origen vegetal a menudo tienen un precio superior en comparación con los snacks convencionales. Este precio superior puede ser un desafío en el mercado, especialmente entre los consumidores sensibles al precio en los segmentos de ingresos más bajos.

• Requisitos de almacenamiento y vida útil limitada

A diferencia de los snacks convencionales, las opciones de origen vegetal suelen tener una vida útil más corta, lo que requiere una gestión cuidadosa del inventario para evitar el deterioro y minimizar el desperdicio. Esto puede influir en la disponibilidad de los productos y su colocación en los estantes de las tiendas minoristas. Además, los requisitos específicos de almacenamiento de los snacks de origen vegetal, como el control de la temperatura o evitar la exposición a la luz y la humedad, complican aún más las consideraciones de logística y almacenamiento para los minoristas. Estos requisitos pueden requerir áreas de almacenamiento separadas o equipos especializados que generen desafíos relacionados con la vida útil y los requisitos de almacenamiento, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Acontecimientos recientes

• En julio de 2022, Tata Consumer Goods presentó su marca de carnes de origen vegetal. Tata Consumer Products (TCPL), una empresa de 9.000 millones de dólares y un actor importante en el sector de bienes de consumo masivo de la India, ha comenzado a vender su nueva gama de carnes de origen vegetal "TATA Simply Better" en todo el país. Estos productos están disponibles a través de su tienda en línea en Amazon Prime y Flipkart. Este lanzamiento de carnes de origen vegetal por parte de una empresa dedicada a proporcionar una mejor nutrición a los consumidores marca un hito importante en el camino hacia las proteínas inteligentes en la India.
• En mayo de 2022, Novolutions, una startup de tecnología alimentaria reconocida por su marca de cócteles sin alcohol artesanales de alta calidad 'Hippie', redirigió su atención a las proteínas de origen vegetal al presentar su última marca 'Just Dig In!' Esta nueva marca presenta una variedad de bocadillos de carne de origen vegetal, incluidos productos como las albóndigas orientales de pollo, los kebabs de pollo Seekh, los dedos picantes de pollo y los nuggets de pollo con chile y queso.
• En enero de 2022, Magnum lanzó sus galardonadas barras de helado veganas en un mini paquete con dos populares sabores veganos: Magnum Vegan Classic y Magnum Vegan Almond. Estos sabores recibieron el premio PETA Vegan Food Award por su excepcional calidad y sabor. El nuevo formato ofrece a los consumidores la misma indulgencia y placer de un Magnum vegano en un práctico mini paquete.

Alcance del mercado de snacks de origen vegetal

El mercado está segmentado en función del tipo de producto, sabor, tipo de envase, origen, categoría y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Snacks alternativos a la carne
• Snacks a base de cereales
• Snacks de frutas y frutos secos
• Barras de snack a base de plantas
• Obleas
• Otros

Sabor

• Sabroso
• Dulce

Tipo de embalaje

• Bolsas
• Envoltorios
• Bolsas
• Latas
• Otros

Fuente

• Verduras
• Frutas
• Cereal
• Tubérculos
• Otros

Categoría

• Convencional
• Orgánico

 Canal de distribución

• Tiendas de conveniencia
• Grandes superficies Tiendas especializadas
• Ventas minoristas en línea

Análisis y perspectivas regionales del mercado de snacks de origen vegetal

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, sabor, tipo de empaque, fuente, categoría y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que América del Norte domine el mercado debido a la creciente demanda de snacks de origen vegetal. Además, la prominencia de América del Norte en el mercado se ve reforzada por las iniciativas gubernamentales para mejorar la concienciación de los consumidores y fomentar la innovación en productos de snacks de origen vegetal.    

Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado debido a la creciente conciencia sobre el bienestar animal, las crecientes preocupaciones con respecto a los productos alimenticios de origen animal y la implementación de prohibiciones sobre diversos productos de origen animal, todo lo cual contribuye a la expansión del mercado en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas, análisis de las cinco fuerzas de Porter y estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas regionales y sus desafíos afrontados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los snacks de origen vegetal

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en I+D, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia regional, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores del mercado que operan en el mercado de snacks de origen vegetal son:

• Alimentos de Maple Leaf (Canadá)
• Quorn (Reino Unido)
• Oumph (Reino Unido)
• Upton's Natural (Estados Unidos)
• Hilary's - Drink Eat Well, LLC (Estados Unidos)
• ZELLE ORGÁNICO (EE. UU.)
• Snacks de sirena (EE. UU.)
• Marcas Green Park (Reino Unido)
• Comer natural (Reino Unido)
• PRIMAL SPIRIT FOODS INC. (EE. UU.)
• EMPRESA DE CENICERO VEGANO DE LOUISVILLE (EE. UU.)
• Nestlé SA (Suiza)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Unilever (Reino Unido)
• Outstanding Foods, Inc. (Estados Unidos)
• Rob's vegano (Estados Unidos)
• Amy's Kitchen Inc., (Estados Unidos)
• Cultivadores Blue Diamond (Estados Unidos)
• Comer de verdad (EE.UU.)
• Nutrifusion LLC (Estados Unidos)
• Alimentos Freeland (Estados Unidos)
• Greenleaf Foods SPC (Estados Unidos)

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