Mercado mundial de huevos de origen vegetal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de huevos de origen vegetal

La popularidad del veganismo está aumentando a medida que aumenta la conciencia ambiental entre el público en general. La crianza y el estatus social de los animales de granja, como cerdos, gallinas, vacas y cabras, influyen en el efecto invernadero. Los consumidores están cambiando a una dieta más basada en plantas debido a la conciencia climática. Además, ha habido avances en la tecnología para los sustitutos de origen vegetal, uno de los cuales es el huevo de origen vegetal.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de huevos de origen vegetal alcance los USD 9.02 mil millones para 2030, que fueron USD 1.99 mil millones en 2022, registrando una CAGR del 20,78% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

 Alcance y segmentación del mercado de huevos de origen vegetal

Definición de mercado

Los huevos de origen vegetal son una alternativa a los huevos tradicionales. No se elaboran a partir de gallinas, sino de materias primas vegetales como algas, legumbres, cereales y otros. Los huevos de origen vegetal tienen un comportamiento similar al de los huevos tradicionales. Se utilizan en lugar de los tradicionales desayunos con huevos, como las tortillas y los huevos revueltos, entre otros. También se pueden utilizar en productos horneados caseros, como muffins y tartas. Son compatibles con varios procesos, como la estabilización, la gelificación y la emulsión.

Dinámica del mercado mundial de huevos de origen vegetal

Conductores

• Conciencia sobre el huevo vegetal vegetariano

Los huevos, la leche y la carne de origen vegetal son algunos de los productos novedosos que estimulan el crecimiento. Estos productos son ricos en nutrientes esenciales y tienen un sabor idéntico al de los productos de origen animal. Las proteínas de huevo de origen vegetal pueden ser consumidas fácilmente por los vegetarianos, lo que les ayuda a mantener un estilo de vida saludable y los valores nutricionales deseados.

Oportunidades

• Aumento de consumidores de alimentos veganos

El veganismo está ganando popularidad en todo el mundo a medida que la gente se preocupa más por el medio ambiente y los animales. En las granjas, el ganado, como los cerdos, las gallinas, las vacas y las cabras, contribuye al efecto invernadero a través de su crianza y su posición social. Los gases de efecto invernadero se liberan de la agricultura ganadera, como la cría de vacas, y se liberan para evitar que el calor atmosférico se escape, lo que aumenta la temperatura general. La mayor demanda de carne animal hace necesaria la práctica excesiva de la cría de animales. Por lo tanto, un aumento en el número de consumidores de alimentos veganos elimina la demanda de cría excesiva de animales, lo que disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero en el medio ambiente.

• Avances tecnológicos en el mercado de huevos de origen vegetal

Se espera que la demanda de los millennials y los mercados emergentes, que supera la oferta, impulse el crecimiento de los ingresos del mercado de huevos de origen vegetal a una CAGR saludable. Los principales impulsores del crecimiento en el mercado de huevos de origen vegetal son los avances tecnológicos que permiten una producción eficaz, la ampliación de la cartera de productos, el diseño y el envasado de alta gama, el mantenimiento operativo eficiente y el seguimiento de las ventas.

Restricciones/ Desafíos

• Alto costo y disponibilidad limitada

Por lo general, son más caros que los huevos tradicionales y los consumidores que no pueden permitírselos pueden verse limitados a la hora de comprar huevos de origen vegetal. Además, los huevos de origen vegetal no son de fácil acceso en muchas zonas, lo que supondrá un gran reto para el crecimiento del mercado de los huevos de origen vegetal.

Este informe sobre el mercado de huevos de origen vegetal proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de huevos de origen vegetal, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Acontecimientos recientes

• En 2021, Nestlé lanzó sustitutos vegetales de huevos y camarones, así como una ampliación de su línea de alimentos vegetales. Las personas ahora tienen una opción deliciosa y saludable producida de manera ética y sustentable gracias a los huevos vegetales. Los productos vegetales veganos, que contienen ácidos grasos omega-3 y proteína de soya, fueron lanzados bajo la marca vegetariana Garden Gourmet en Europa y recibieron un Nutri-Score.

• En 2022, Evo Foods y Ginkgo Bio Works colaboraron para comercializar productos a base de huevo sin el uso de animales. Con esta alianza, las empresas esperan introducir opciones de proteínas veganas que complementen los gustos de los consumidores en respuesta a la creciente demanda de opciones de alimentos veganos entre los consumidores.

 Alcance del mercado mundial de huevos de origen vegetal

El mercado de huevos de origen vegetal está segmentado en función del tipo, las formas, la fuente, la función, la aplicación, la categoría, la naturaleza, el tipo de embalaje, el canal de distribución y el uso final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y proporcionará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Huevo lleno
• Huevo blanco
• Yema

Formularios

• Polvo
• Líquido
• Otros

Fuente

• Harina de algas
• Harina de trigo
• Harina de soja
• Semillas de chía
• Garbanzos
• Almidón
• Frijoles mungo
• Guisante
• Semilla de lino
• Otros
• Gelatina
• Extractos de levadura
• Otros

Función

• Reemplazo parcial de óvulos,
• Reemplazo completo de huevo
• Sustituto del huevo batido
• Otros
• Espesamiento,
• Acristalamiento
• Aireación
• Viscosidad de la masa
• Elasticidad
• Estabilidad
• Retención de estructura,
• Acristalamiento

Solicitud

• Desayuno
• Panadería
• Postres
• Alimentos de conveniencia
• Otros
• Salsas
• Tapas
• Otros

Categoría

• Convencional
• Orgánico

Naturaleza

• OGM

• Sin OGM

Tipo de embalaje

• Botellas
• Bolsas
• Envases Tetra
• Otros

Canal de distribución

• Minorista basado en tienda
• Minorista que no tiene sede en tienda (en línea)

Uso final

• Industria de procesamiento de alimentos
• Panadería y confitería
• Salsas cremosas
• Helados y postres helados
• Mayonesa
• Fideos y pasta
• Aderezos para ensaladas
• Otros
• Proveedores de servicios de alimentación
• Venta al por menor/hogar
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas de descuento
• Comerciante moderno
• Tiendas de comestibles
• Ventas minoristas en línea
• Tiendas especializadas
• Mayoristas
• Otros canales de venta

 Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de huevos de origen vegetal

Se analiza el mercado mundial de huevos de origen vegetal y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, formas, fuente, función, aplicación, categoría, naturaleza, tipo de empaque, canal de distribución y uso final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado global de huevos de origen vegetal son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

El mercado de alimentos de origen vegetal está dominado por América del Norte. El éxito de la industria de alimentos de origen vegetal en América del Norte se atribuye a una serie de factores, entre ellos, la gran conciencia que tiene la región sobre el valor de las dietas ricas en proteínas, la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud, una industria alimentaria bien establecida, una mayor adopción de avances tecnológicos e importantes inversiones en el sector de origen vegetal.

La región de Asia y el Pacífico registrará la mayor tasa de crecimiento durante el período de pronóstico. Esto se puede atribuir a elementos como la creciente adopción de tecnologías de vanguardia para la innovación de productos, las asociaciones entre empresas alimentarias nacionales y extranjeras, el aumento de los gastos gubernamentales en I+D en la industria alimentaria, la presencia de numerosos participantes importantes en el mercado y el aumento de las opciones gastronómicas veganas.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de los huevos de origen vegetal

El panorama competitivo del mercado mundial de huevos de origen vegetal proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado mundial de huevos de origen vegetal.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de huevos de origen vegetal son:

• Planta hecha en India
• Vezlay Foods Pvt. Ltd. (India)
• Plamil Foods Ltd. (Reino Unido)
• Peggs (Estados Unidos)
• Osome Pte. Ltd. (Singapur)
• Eat Just, Inc. (Estados Unidos)
• Simply Eggless Inc. (Estados Unidos)

SKU-55298