>Mercado mundial de cultivo de hongos ostra, por fase (Fase I: compostaje, Fase II: desove, Fase III: entubado, Fase IV: fijación, Fase V: cosecha), forma (hongo fresco, hongo congelado, hongo seco, hongo enlatado ), aplicación (industria de procesamiento de alimentos, puntos de venta minorista, servicios de alimentos, otros): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y tamaño del mercado mundial de cultivo de hongos ostra
El proceso de cultivo de hongos incluye el compostaje, el desove, el envoltorio, el enganche y, finalmente, la cosecha. Con los avances tecnológicos, el cultivo de hongos se ha vuelto simple y eficiente. Es posible hacerlo en granjas, jardines orientales y otros campos agrícolas. Los restaurantes, hogares y otros establecimientos comerciales prefieren los hongos. Los hongos contienen muchas propiedades beneficiosas que ayudan a mantener una buena salud, como proteínas, fibras, vitaminas y antioxidantes. Ayudan al desarrollo del sistema inmunológico y protegen las células de los daños.
- Data Bridge Market Research analiza que el mercado de cultivo de hongos ostra se valoró en 2.440 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 3.050 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,20 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. El informe de mercado elaborado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis profundo de expertos, análisis de importación y exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y avances tecnológicos.
Definición del mercado mundial de cultivo de hongos ostra
Las setas ostra son hongos comestibles muy populares, con una textura delicada y un sabor suave y salado. Durante la Primera Guerra Mundial, las setas ostra se cultivaron por primera vez en Alemania como medida de subsistencia. Desde entonces, las setas ostra se han cultivado comercialmente y están ampliamente disponibles para el consumo.
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2019 - 2014) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Por fase (Fase I: compostaje, Fase II: desove, Fase III: entubado, Fase IV: fijación, Fase V: cosecha), forma (hongos frescos, hongos congelados, hongos secos, hongos enlatados), aplicación (industria de procesamiento de alimentos, puntos de venta minorista, servicios de alimentos, otros) |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur. |
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Actores del mercado cubiertos |
Monaghan Group (Irlanda), WALSH MUSHROOMS GROUP (Irlanda), Mycelia (Bélgica), South Mill Mushrooms Sales (EE. UU.), Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido), Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemania), Italspwan (Italia), Mushroom SAS (Italia), Hirano Mushroom LLC (Kosovo), Fujishukin Co. Ltd. (Japón) |
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Oportunidades |
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Dinámica del mercado del cultivo de hongos ostra
Conductores
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Aumento de la producción y el cultivo de hongos
El aumento de la producción y el cultivo de hongos en todo el mundo como resultado de la creciente demanda de alimentos y una población mundial en constante aumento es otro factor importante que impulsa el crecimiento del mercado.
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Aumento del uso de la biotecnología en el cultivo de cultivos
El uso creciente de la biotecnología en el cultivo de cultivos para mejorar el valor de la producción en términos de tamaño, color o rendimiento modificando sus características creará más oportunidades.
Oportunidad
La expansión y el crecimiento de la industria agrícola, en particular en las economías en desarrollo, es responsable del aumento de la demanda de hongos ostra. Una mayor conciencia de la multifuncionalidad de los hongos y de sus beneficios para la salud en el sistema inmunológico creará amplias oportunidades para el mercado del cultivo de hongos ostra.
Restricciones al cultivo mundial de hongos ostra
Sin embargo, las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19 son un factor importante que planteará un desafío significativo para el crecimiento del mercado. Además, los costos fluctuantes de producción de materias primas y de micelio, así como la falta de mejores prácticas de gestión de las granjas de hongos y de las instalaciones de infraestructura necesarias en las economías subdesarrolladas, frenarán el crecimiento del mercado. Los altos costos de las operaciones de I+D frenarían la tasa de crecimiento del mercado.
Este informe sobre el mercado de cultivo de hongos ostra proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de cultivo de hongos ostra, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Impacto de la COVID-19 en el mercado del cultivo de hongos ostra
Las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19 son un factor importante que planteará un desafío significativo para el crecimiento del mercado. Además, los costos fluctuantes de producción de materias primas y de micelio, así como la falta de mejores prácticas de gestión de las granjas de hongos y de las instalaciones de infraestructura necesarias en las economías subdesarrolladas, frenarán el crecimiento del mercado. Los altos costos de las operaciones de I+D frenarían la tasa de crecimiento del mercado.
Desarrollo reciente
- En agosto de 2019, Walsh Mushrooms Group amplió su suministro de hongos a ALDI, una empresa de supermercados. En 2019, los productores de Evesham iniciaron un nuevo contrato de cinco años para suministrar hongos a ALDI (centro con sede en Inglaterra).
Alcance del mercado mundial de cultivo de hongos ostra
El mercado de cultivo de hongos ostra está segmentado en función de la fase, la aplicación y la forma. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Fase
- Fase I – Compostaje
- Fase II – desove
- Fase III – revestimiento
- Fase IV – fijación
- Fase V – cosecha
En función de la fase, el mercado de cultivo de hongos ostra se segmenta en fase I: compostaje, fase II: desove, fase III: entubado, fase IV: fijación y fase V: cosecha.
Solicitud
- Industria de procesamiento de alimentos
- Puntos de venta minorista
- Servicios de alimentación
- Otros
Según la aplicación, el mercado de cultivo de hongos ostra se segmenta en la industria de procesamiento de alimentos, puntos de venta minorista, servicios de alimentos y otros.
Forma
- Champiñón fresco
- Champiñón congelado
- Hongo seco
- Champiñones enlatados
Según la forma, el mercado de cultivo de hongos ostra se segmenta en hongos frescos, hongos congelados, hongos secos y hongos enlatados.
Análisis y perspectivas regionales del mercado del cultivo de hongos ostra
Se analiza el mercado de cultivo de hongos ostra y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fase, aplicación y forma como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado de cultivo de hongos ostra son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Asia-Pacífico domina el mercado de cultivo de hongos ostra debido a la creciente base de población vegana, mientras que se espera que Europa crezca al ritmo más rápido durante el período de pronóstico de 2022 a 2029 debido al énfasis en las técnicas agrícolas modernas, el aumento de los ingresos personales disponibles y las crecientes preferencias de las personas por alimentos dietéticos ricos en nutrición.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del cultivo de hongos ostra
El panorama competitivo del mercado de cultivo de hongos ostra proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de cultivo de hongos ostra.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado del cultivo de hongos ostra son:
- Grupo Monaghan (Irlanda)
- GRUPO DE SETAS WALSH (Irlanda)
- Micelio (Bélgica)
- Venta de hongos en South Mill (EE. UU.)
- Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido)
- Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemania)
- Italia (Italia)
- SAS de setas (Italia)
- Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
- Fujishukin Co. Ltd. (Japón)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
