Mercado mundial de cultivo de hongos ostra: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado mundial de cultivo de hongos ostra, por fase (Fase I – Compostaje, Fase II – Desove, Fase III – Tripa, Fase IV – Fijación, Fase V – Cosecha), Forma (Champiñones frescos, Hongos congelados, Hongos secos, Hongos enlatados) Aplicación (industria de procesamiento de alimentos, establecimientos minoristas, servicios alimentarios, otros): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Mercado mundial de cultivo de hongos ostra Análisis y tamaño

El compostaje, el desove, la cobertura, la fijación y finalmente la cosecha son todos pasos en el proceso de cultivo de hongos. Con los avances tecnológicos, el cultivo de hongos se ha vuelto simple y eficiente. Es posible hacerlo en granjas, jardines orientales y otros campos agrícolas. Los restaurantes, los hogares y otros establecimientos comerciales prefieren las setas. Los hongos contienen muchas propiedades beneficiosas que ayudan al mantenimiento de una buena salud, como proteínas, fibras, vitaminasy antioxidantes. Ayuda en el desarrollo del sistema inmunológico y protege las células del daño.

• Data Bridge Market Research analiza que el mercado de cultivo de hongos ostra se valoró en 2,44 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 3,05 mil millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,20% durante el período previsto de 2022-2029. El informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y avances tecnológicos.

Mercado mundial de cultivo de hongos ostra Definición

Los hongos ostra son hongos comestibles populares con una textura delicada y un sabor suave y sabroso. Durante la Primera Guerra Mundial, los hongos ostra se cultivaron por primera vez en Alemania como medida de subsistencia. Desde entonces, los hongos ostra se han cultivado comercialmente y están ampliamente disponibles para el consumo.

Dinámica del mercado de cultivo de hongos ostra

Conductores

• Aumento de la producción y cultivo de hongos

El aumento de la producción y el cultivo de hongos en todo el mundo como resultado de la creciente demanda de alimentos y una población mundial en constante aumento es otro factor importante que impulsa el crecimiento del mercado.

• Uso creciente de la biotecnología en el cultivo de cultivos

El creciente uso de biotecnología En el cultivo de cultivos para mejorar el valor de la producción en términos de tamaño, color o rendimiento modificando sus características se crearán más oportunidades.

Oportunidad

La expansión y el crecimiento de la industria agrícola, particularmente en las economías en desarrollo, son responsables del aumento de la demanda de hongos ostra. Una mayor conciencia sobre la multifuncionalidad de los hongos y los beneficios para la salud del sistema inmunológico creará amplias oportunidades para el mercado del cultivo de hongos ostra.

Restricciones al mercado mundial de cultivo de hongos ostra

Sin embargo, las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19 son un factor importante que supondrá un desafío importante para el crecimiento del mercado. Además, los costos fluctuantes de producción de materias primas y desove, así como la falta de mejores prácticas de manejo de granjas de hongos y de las instalaciones de infraestructura necesarias en las economías subdesarrolladas, desacelerarán el crecimiento del mercado. Los altos costos de las operaciones de I+D desacelerarían la tasa de crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de Cultivo de hongos ostra proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del cultivo de hongos ostra, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de cultivo de hongos ostra

Las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19 son un factor importante que supondrá un desafío importante para el crecimiento del mercado. Además, los costos fluctuantes de producción de materias primas y desove, así como la falta de mejores prácticas de manejo de granjas de hongos y de las instalaciones de infraestructura necesarias en las economías subdesarrolladas, desacelerarán el crecimiento del mercado. Los altos costos de las operaciones de I+D desacelerarían la tasa de crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• Walsh Mushrooms Group amplió su suministro de hongos a ALDI, una empresa de supermercados, en agosto de 2019. En 2019, los productores de Evesham iniciaron un nuevo contrato de cinco años para suministrar hongos a ALDI (centro con sede en Inglaterra).

Alcance del mercado global de cultivo de hongos ostra

El mercado del cultivo de hongos ostra está segmentado según la fase, la aplicación y la forma. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Fase

• Fase I – compostaje
• Fase II – desove
• Fase III – carcasa
• Fase IV – fijación
• Fase V – cosecha

Según la fase, el mercado de cultivo de hongos ostra se segmenta en fase I – compostaje, fase II – desove, fase III – tripa, fase IV – fijación y fase V – cosecha.

Solicitud

• Industria procesadora de alimentos
• Puntos de venta
• Servicios de comida
• Otros

Según la aplicación, el mercado de cultivo de hongos ostra se segmenta en industria procesadora de alimentos, puntos de venta minorista, servicios de alimentos y otros.

Forma

• Champiñones frescos
• Hongo congelado
• Hongo seco
• champiñones enlatados

Según la forma, el mercado de cultivo de hongos ostra se segmenta en hongos frescos, hongos congelados, hongos secos y hongos enlatados.

Análisis/perspectivas regionales del mercado de cultivo de hongos ostra

Se analiza el mercado del cultivo de hongos ostra y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, fase, aplicación y forma, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de cultivo de hongos ostra son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, el resto de Europa en Europa, China, Japón. India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Asia-Pacífico domina el mercado de cultivo de hongos ostra debido a la creciente base de población vegana, mientras que se espera que Europa crezca al ritmo más rápido durante el período previsto de 2022 a 2029 debido al énfasis en las técnicas agrícolas modernas, el aumento de los ingresos personales disponibles y las crecientes preferencias de la gente por alimentos dietéticos ricos en nutrientes.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Cultivo de hongos ostra

El panorama competitivo del mercado de cultivo de hongos ostra proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado del cultivo de hongos ostra.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del cultivo de hongos ostra son:

• Grupo Monaghan (Irlanda)
• GRUPO DE SETAS DE WALSH (Irlanda)
• Micelia (Bélgica)
• Ventas de hongos South Mill (EE. UU.)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemania)
• Italspwan (Italia)
• Mushroom SAS (Italia)
• Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
• Fujishukin Co. Ltd. (Japón)