Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial del aceite de oliva: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado del aceite de oliva

El mercado del aceite de oliva está experimentando un crecimiento significativo debido a los avances en las tecnologías y métodos de producción. Las técnicas de extracción modernas, como el prensado en frío y la extracción con CO2 supercrítico, han mejorado la calidad y el rendimiento del aceite. Estos métodos no solo mejoran el sabor, sino que también conservan los nutrientes, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud.

Además, las innovaciones en los procesos de refinación, incluido el uso de tratamientos enzimáticos, han mejorado la estabilidad y la vida útil del aceite. Los métodos de prueba avanzados, como la cromatografía de gases, garantizan una mayor pureza y autenticidad, lo que responde a la creciente preocupación por la adulteración en el mercado.

El crecimiento de las plataformas de comercio electrónico es otro factor crítico que impulsa el mercado del aceite de oliva. Los consumidores prefieren cada vez más comprar aceites premium, orgánicos y especiales en línea, lo que permite a las marcas llegar a un público más amplio.

Además, la creciente conciencia de los beneficios para la salud de la dieta mediterránea y la creciente demanda de productos alimenticios naturales y orgánicos impulsan aún más el crecimiento del mercado. Según los informes de mercado, se prevé que el mercado mundial del aceite de oliva se expanda significativamente en los próximos años, impulsado tanto por enfoques tradicionales como innovadores en las estrategias de producción y comercialización, en línea con la evolución de las preferencias de los consumidores.

Tamaño del mercado del aceite de oliva

El tamaño del mercado mundial de aceite de oliva se valoró en USD 12,47 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 18,01 mil millones para 2031, con una CAGR del 4,70% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado del aceite de oliva

“Creciente demanda de aceite de oliva ecológico”

El mercado del aceite de oliva está siendo testigo de una tendencia significativa hacia los productos orgánicos a medida que los consumidores priorizan cada vez más la salud y la sostenibilidad. El aceite de oliva orgánico se produce sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, lo que atrae a los compradores preocupados por la salud y a aquellos que buscan opciones ecológicas como fertilizantes orgánicos . Esta tendencia se refleja en el aumento de las ventas de marcas como California Olive Ranch, que enfatiza las prácticas sostenibles y ha visto un aumento notable en la oferta de productos orgánicos. Este cambio indica un movimiento más amplio hacia una alimentación limpia y prácticas agrícolas sostenibles en la industria alimentaria. Por ejemplo, en julio de 2020, Aceites Sandúa amplió su cartera de productos con la introducción de dos nuevos aceites de oliva virgen extra premium: Capricho de Sandúa Ecológico Arbequina y Cosecha Seleccionada Sandúa Premium. Este lanzamiento estratégico tiene como objetivo atender la creciente demanda de aceites de oliva de alta calidad entre los consumidores que priorizan el sabor y la salud. Las nuevas ofertas resaltan el compromiso de la empresa con la calidad y la innovación en el segmento del aceite de oliva premium, mejorando su presencia en el mercado.

Alcance del informe y segmentación del mercado del aceite de oliva     

Definición del mercado del aceite de oliva

El aceite de oliva es una grasa líquida que se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea). Es un producto básico en la cocina mediterránea y es famoso por sus beneficios para la salud. Rico en grasas monoinsaturadas, en particular ácido oleico, el aceite de oliva es elogiado por sus propiedades antiinflamatorias y sus efectos cardiosaludables. Se utiliza a menudo en aliños para ensaladas, para cocinar y como aceite de acabado para diversos platos. La calidad del aceite de oliva varía, pero el aceite de oliva virgen extra se considera el de mayor calidad, elaborado a partir de aceitunas prensadas en frío sin el uso de productos químicos. Su sabor distintivo y su versatilidad lo convierten en uno de los favoritos en las prácticas culinarias de todo el mundo.

Dinámica del mercado del aceite de oliva

Conductores

• Cambios en el estilo alimentario de los consumidores

La creciente incidencia de enfermedades crónicas, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, está alterando significativamente los hábitos alimentarios de los consumidores en todo el mundo. A medida que aumenta la conciencia sobre la salud, muchas personas buscan alternativas de aceite más saludables, lo que genera un aumento en la demanda de productos como el aceite de oliva, el aceite de aguacate y otras grasas saludables para el corazón. Por ejemplo, en febrero de 2022, Curation Foods, Inc., bajo su marca Olive Oil & Vinegars, lanzó una oferta de temporada llamada Olio Nuovo Extra Virgin Olive Oil. Este aceite recién prensado se caracteriza por su sabor robusto y vibrante, que captura la esencia de la cosecha de aceitunas. Con su perfil de sabor único, Olio Nuovo realza varios platos, lo que lo convierte en una opción atractiva para los entusiastas culinarios que buscan un aceite de oliva sabroso y de alta calidad.

• Aumenta la conciencia sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud

La creciente conciencia sobre la salud está impulsando significativamente el mercado del aceite de oliva, ya que los consumidores adoptan cada vez más estilos de vida saludables. Rico en grasas monoinsaturadas (MUF), el aceite de oliva se compone de aproximadamente un 14% de grasas saturadas y un 11% de grasas poliinsaturadas, incluidos los ácidos grasos omega-6 y omega-3 . Las investigaciones, como los estudios publicados en el American Journal of Clinical Nutrition, destacan los beneficios cardiovasculares de las MUF, lo que aumenta el atractivo del aceite de oliva. Por ejemplo, las dietas mediterráneas ricas en aceite de oliva se han relacionado con tasas más bajas de enfermedades cardíacas. A medida que más personas reconocen estos beneficios para la salud, la demanda de aceite de oliva de alta calidad continúa aumentando, consolidando su posición en el mercado.

Oportunidades

• Aumento del uso de aceite de oliva en productos para el cuidado de la piel y fármacos

La creciente incorporación del aceite de oliva en productos de cuidado personal y de la piel para mujeres y hombres presenta importantes oportunidades de mercado. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias lo convierten en un ingrediente muy solicitado en fórmulas destinadas a la hidratación y la reducción del acné. Por ejemplo, en junio de 2021, Pietro Coricelli, un destacado productor de aceite de oliva de Umbría y una de las marcas de aceite de oliva más importantes del mundo, anunció su asociación con IBM Food Trust. Al aprovechar la tecnología blockchain, la empresa pretende mejorar la transparencia y la trazabilidad en su cadena de suministro de aceite de oliva virgen extra. Esta iniciativa no solo garantiza la autenticidad del producto, sino que también refuerza la confianza de los consumidores en la calidad y el origen de su aceite de oliva.

• Demanda creciente de aromaterapia

La creciente popularidad de la aromaterapia está impulsando significativamente el mercado mundial del aceite de oliva. El aceite de oliva, conocido por sus numerosos beneficios para la salud, se utiliza cada vez más en las prácticas de aromaterapia junto con aceites esenciales como el orégano y la corteza de canela. Sus propiedades, como los efectos antiinflamatorios y la nutrición de la piel, aumentan su atractivo en los tratamientos de bienestar. Por ejemplo, en enero de 2021, Del Monte Foods, Inc. lanzó bolsas de un litro de aceite de oliva en la India, con el objetivo de hacer que el aceite comestible saludable sea más accesible y asequible para los consumidores. Esta introducción estratégica atiende la creciente demanda de opciones de cocina más saludables en los hogares indios. Al ofrecer precios competitivos, Del Monte Foods fomenta la adopción del aceite de oliva, promoviendo mejores opciones de salud y al mismo tiempo atrayendo a los consumidores conscientes de los costos en la región.

Restricciones/Desafíos

• Competencia de los aceites alternativos

La competencia de los aceites alternativos dificulta considerablemente el mercado del aceite de oliva. La creciente popularidad de aceites como el de aguacate y coco ha captado la atención de los consumidores preocupados por la salud, que suelen sentirse atraídos por estas opciones por sus beneficios nutricionales percibidos. Estos aceites se comercializan con frecuencia como ricos en grasas saludables, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas para la salud, lo que puede eclipsar los beneficios del aceite de oliva. Además, la versatilidad y los altos puntos de humo de los aceites alternativos los hacen atractivos para diversos métodos de cocción, lo que desvía aún más el interés de los consumidores. Este cambio de preferencia plantea un desafío importante para los productores de aceite de oliva, que luchan por mantener su cuota de mercado en medio de una competencia creciente.    

• Cuestión de adulteración y fraude

El mercado del aceite de oliva se ve obstaculizado considerablemente por el problema de la adulteración y el fraude, que consiste en mezclar aceites de calidad inferior con aceite de oliva de alta calidad. Esta práctica engaña a los consumidores sobre la autenticidad y la calidad del producto, lo que provoca una pérdida de confianza en las marcas. La prevalencia del etiquetado fraudulento y la dificultad para distinguir el aceite de oliva auténtico de las versiones adulteradas generan escepticismo entre los consumidores. Además, la industria se enfrenta a retos a la hora de aplicar normas estrictas y mantener las certificaciones de calidad, lo que puede resultar complejo y costoso para los productores. Como resultado, esto socava la integridad del mercado, lo que repercute negativamente en las ventas y la confianza de los consumidores en los productos de aceite de oliva.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Panorama del mercado del aceite de oliva

El mercado está segmentado en función del tipo, el sabor, el método de extracción, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Aceite de oliva virgen extra
• Aceite de oliva virgen
• Aceite de oliva común
• Aceite de oliva refinado
• Aceite de oliva ligero
• Aceite de orujo de oliva

Sabor

• Afrutado y herbáceo
• Afrutado y picante
• Suave y mantecoso
• Con cuerpo y terroso

Método de extracción

• Extraído en frío
• Prensado en frío
• Primera edición

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Cosmética y cuidado personal
• Farmacéutico
• Aromaterapia
• Otros

Canal de distribución

• Basado en tienda
• No basado en tienda

Análisis regional del mercado del aceite de oliva

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, sabor, método de extracción, aplicación y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se espera que Europa domine el mercado del aceite de oliva en términos de participación de mercado e ingresos durante el período de pronóstico. El éxito de la región se atribuye a la presencia de importantes actores clave y a una creciente conciencia de la salud entre los consumidores, lo que impulsa la demanda de productos de aceite de oliva de alta calidad y apoya las prácticas de producción sostenibles.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado del aceite de oliva

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Olive Oil Market Leaders Operating in the Market Are:

• Cargill, Incorporated (U.S.)
• Deoleo (Spain)
• Del Monte Foods, Inc (U.S.)
• Gallo Worldwide (U.S.)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, S.L.U. (Spain)
• Avenida Rafael Ybarra (Spain)
• SOVENA (Portugal)
• Sun Grove Foods Inc. (U.S.)
• EU Olive Oil Ltd (U.K.)
• Artajo Oil (Spain)
• SALOV GROUP (Italy)
• Aceites Sandúa (Spain)
• Tucan Olive Oil Company LTD (Australia)
• Domenico Manca S.p.a. (Italy)
• Les huiles d'olive Lahmar (Tunisia)
• GRAMPIANS OLIVE CO. (Australia)
• Victorian Olive Groves (Australia)
• Gourmet Foods Inc. (U.S.)
• JAENCOOP GROUP (Spain)
• ΜΙΝΕRVΑ (Greece)

Latest Developments in Olive Oil Market

• In July 2022, Genosa, a Spanish company, announced the launch of an innovative oil derived from olives, enriched with soluble phenol-rich hydroxytyrosol. This unique formulation is recognized for its numerous health benefits, including antioxidant properties and anti-inflammatory effects. The oil's versatility allows it to be utilized in various culinary applications, promoting healthier cooking and enhancing flavors in dishes, making it a valuable addition to health-conscious consumers' kitchens
• In June 2022, Certified Origins, a European company dedicated to delivering authentic Extra Virgin Olive Oils (Evoos), introduced a range of carbon-neutral Italian Evoos under its esteemed Bellucci brand. This initiative reflects the company’s commitment to sustainability and quality. Sourced exclusively from Tuscany, Apulia, and Sicily, these premium oils aim to provide consumers with healthy food options while promoting environmentally friendly practices in international markets
• In February 2022, Curation Foods, Inc., under its Olive Oil & Vinegars brand, launched a seasonal offering called Olio Nuovo Extra Virgin Olive Oil. This freshly pressed oil is characterized by its robust and vibrant flavor, capturing the essence of the olive harvest. With its unique taste profile, Olio Nuovo enhances various dishes, making it an appealing choice for culinary enthusiasts seeking high-quality, flavorful olive oil
• In June 2021, Pietro Coricelli, a prominent producer of Umbrian olive fruit oil and one of the largest olive oil brands globally, announced its partnership with IBM Food Trust. By leveraging blockchain technology, the company aims to enhance transparency and traceability in its extra-virgin olive oil supply chain. This initiative not only ensures product authenticity but also reinforces consumer trust in the quality and sourcing of their olive oil
• En enero de 2021, Del Monte Foods, Inc. lanzó bolsas de un litro de aceite de oliva en la India, con el objetivo de hacer que el aceite comestible saludable sea más accesible y asequible para los consumidores. Esta introducción estratégica atiende la creciente demanda de opciones de cocina más saludables en los hogares indios. Al ofrecer precios competitivos, Del Monte Foods fomenta la adopción del aceite de oliva, promoviendo mejores opciones de salud y atrayendo a los consumidores conscientes de los costos en la región.

SKU-43578