Mercado mundial de Okara: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de Okara

La creciente conciencia y demanda de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con los alimentos a base de soja han contribuido a la expansión de la okara en el mercado de alimentos funcionales. Estudios recientes no solo han destacado la biotransformación de los alimentos a base de soja, sino que también han registrado el creciente interés comercial en los subproductos de soja como la okara. La aparición de intervenciones biotecnológicas avanzadas ofrece importantes oportunidades para la biovalorización de la okara. Como resultado de todos estos factores, la demanda de okara aumenta, lo que mejorará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de okara alcance los USD 5.41 mil millones para 2030, que son USD 3.72 mil millones en 2022, registrando una CAGR del 4.80% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.     

Alcance y segmentación del mercado de Okara

Definición de mercado

La okara es un subproducto de los alimentos a base de soja que se producen durante los procesos de producción de leche de soja o tofu. Contiene alrededor de un 25 % de proteínas, un 10 % de lípidos, un 50 % de fibra dietética y otros nutrientes. Normalmente es de color amarillento o blanco. La okara es una buena materia prima y una fuente rica para la fabricación de fibra debido a su alto contenido de fibra y a sus bajos costos de producción.

Dinámica del mercado global de Okara

Conductores

• Beneficios para la salud asociados con la okara

La okara es una fuente rica y una buena materia prima para preparar fibra y suplementos dietéticos para prevenir síndromes metabólicos. En los últimos años, se han informado diversas funciones fisiológicas de los DF, péptidos, isoflavonas agliconas y aminoácidos presentes en la okara contra síndromes metabólicos como hiperlipidemia, diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, como resultado de varios beneficios para la salud asociados con la okara, se espera que el mercado crezca durante el período de pronóstico.

• Demanda creciente de okara en la alimentación animal

La okara se utiliza como alimento para animales, emulsionante, conservante de alimentos y un ingrediente esencial para mejorar la salud del suelo. La okara se utiliza ampliamente como recurso de alimentación animal porque es una alternativa ecológica y rentable. A medida que la demanda de productos pecuarios crece día a día, también aumenta la demanda de okara en la dieta animal, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Creciente demanda de okara en la industria alimentaria

La okara se ha utilizado en la producción de alimentos para consumo humano durante varios años, principalmente en China y Japón, tanto en su forma cruda como procesada. La okara puede ser un sustituto parcial de la harina de trigo, la harina de soja y otros componentes de la producción de alimentos para aumentar el contenido de fibra y proteína. La rica cantidad de carbohidratos, proteínas y otras formas de nutrientes incluidos en la okara la convierten en un buen sustrato para la fermentación microbiana. El uso de okara en diferentes formulaciones de alimentos, como bebidas, pan, galletas, pasteles, salchichas, panqueques, dulces y harina nutricional, probablemente generará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado.

• El uso creciente de okara como suplemento dietético

La okara se utiliza ampliamente como complemento dietético para prevenir una amplia gama de enfermedades, como la obesidad, la diabetes y la hiperlipidemia. También ayuda a estimular el crecimiento de los microbios intestinales y la formación de metabolitos derivados de los microbios, como los xenometabolitos. Por lo tanto, el creciente uso de la okara como complemento dietético creará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Restricciones/ Desafíos

• Alto consumo de okara

Eating too much okra can negatively affect some people. Gastrointestinal problems are associated with high consumption of okra because it contains fructans, a carbohydrate type. Fructans can cause cramping, diarrhea, gas, and bloating with existing bowel problems. Hence, high consumption of okara is expected to hamper the growth of the market.

• Availability of alternative

Easy availability of okara substitutes, such as 1/2 cup of mashed cooked beans or tofu is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the okara market during the forecast period of 2023 to 2030.

This okara market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the okara market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Okara Market Scope

The okara market is segmented on the basis of type, usage, nutritional sources, by-product, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Uso

• Pan
• Pan al vapor
• Fideos
• Otros

 Fuentes nutricionales

• Proteína
• Gordo
• Calcio
• Minerales Fibra dietética

 Subproducto

• Tofu
• Leche de soja

 Solicitud

• Hoteles
• Restaurantes y Catering
• Procesamiento de alimentos
• Familiar
• Otros

Canal de distribución

• Basado en la tienda
• No basado en tienda

Análisis y perspectivas regionales del mercado de Okara

Se analiza el mercado de okara y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, uso, fuentes nutricionales, subproducto, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de okara son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

La región de Asia-Pacífico domina el mercado de okara en términos de ingresos y participación de mercado debido al creciente uso de okara en la producción de alimentos para consumo humano en esta región. Además, el aumento de su uso en nutrición animal en Japón y China impulsará aún más el crecimiento del mercado en esta región.

Se espera que América del Norte sea la región con mayor desarrollo durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 debido a las crecientes preferencias de los consumidores por los productos alimenticios veganos en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de Okara

El panorama competitivo del mercado de okara proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de okara.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de okara son:

• Vitasoy International Holdings Ltd (China)
• House Foods Group Inc. (Japón)
• Morinaga Nutritional Foods, Inc. (Japón)
• Pulmuone Corporate (Corea del Sur)
• Nutrición de soja Midas (India)
• Schouten (Países Bajos)
• Innpac India Pvt. Ltd. (India)
• ALIMENTOS INTENSIFICANTES (India)
• ALIMENTOS DE SOJA ESTRELLA (India)

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