Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de leche de avena: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado de la leche de avena

El mercado de la leche de avena está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por los avances en la tecnología de producción y una creciente preferencia de los consumidores por las alternativas de origen vegetal. Los métodos más recientes incluyen procesos enzimáticos que mejoran la extracción de proteínas y fibras de avena, lo que da como resultado texturas más suaves y perfiles nutricionales mejorados. Estos procesos no solo optimizan el sabor, sino que también aumentan la vida útil de los productos de leche de avena.

Los avances tecnológicos, como el procesamiento a temperatura ultraalta (UHT), también se están empleando para prolongar la vida útil sin necesidad de conservantes, lo que hace que la leche de avena sea más atractiva para los consumidores preocupados por la salud. Además, las innovaciones en la tecnología de envasado están mejorando la sostenibilidad de los productos, con un cambio hacia materiales reciclables que atraen a los compradores preocupados por el medio ambiente.

El uso de la leche de avena se está expandiendo más allá de las bebidas tradicionales para incluir aplicaciones en cafeterías, batidos y cocina, lo que amplía su atractivo en el mercado. Este crecimiento se ve impulsado por la creciente conciencia sobre la intolerancia a la lactosa y los beneficios ambientales de las dietas basadas en plantas, lo que posiciona a la leche de avena como una alternativa líder en el sector lácteo.

Tamaño del mercado de la leche de avena

El tamaño del mercado mundial de leche de avena se valoró en USD 3.41 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 10.54 mil millones para 2031, con una CAGR del 15,15% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de la leche de avena

“El auge de los productos con etiqueta limpia”

Una tendencia específica en el mercado de la leche de avena es la creciente demanda de productos de etiqueta limpia por parte de los consumidores. Los consumidores buscan cada vez más transparencia en cuanto a los ingredientes y los procesos de producción. Marcas como Oatly han respondido promocionando sus productos como productos que contienen ingredientes mínimos y están libres de aditivos y conservantes artificiales. Esta tendencia no se limita solo a la leche de avena, sino que está transformando todo el sector de las alternativas lácteas, donde los consumidores prefieren opciones que se alineen con sus valores de salud y sostenibilidad. Por ejemplo, en agosto de 2024, Milkadamia presentó Flat Pack Organic Oat Milk, ampliando su oferta sin lácteos. Este innovador producto utiliza una revolucionaria tecnología de impresión 2D para crear láminas de leche de avena, lo que reduce significativamente los residuos de envases en un impresionante 94% y el peso del producto en un 85%. Este lanzamiento enfatiza el compromiso de Milkadamia con la sostenibilidad al tiempo que satisface las demandas de los consumidores de alternativas convenientes y ecológicas en el mercado sin lácteos.

Alcance del informe y segmentación del mercado de leche de avena     

Definición del mercado de leche de avena

La leche de avena es una alternativa láctea de origen vegetal elaborada con avena y agua. Se produce mezclando avena con agua y luego colando la mezcla para eliminar los sólidos. El líquido resultante es cremoso, ligeramente dulce y tiene un sabor suave, lo que la convierte en una opción popular para el café, los batidos y los cereales. La leche de avena es rica en vitaminas, minerales y fibra, y suele estar fortificada con nutrientes como el calcio y la vitamina D. Naturalmente, no contiene lactosa , nueces ni soja, lo que la hace adecuada para personas con restricciones dietéticas. Su producción respetuosa con el medio ambiente aumenta su atractivo entre los consumidores que buscan opciones sostenibles.

Dinámica del mercado de la leche de avena

Conductores

• Intolerancia a la lactosa y alergias a los productos lácteos

Aproximadamente el 68 % de la población mundial padece algún tipo de intolerancia a la lactosa, por lo que la demanda de alternativas sin lactosa está en aumento. La leche de avena se destaca como una excelente opción para quienes evitan los productos lácteos debido a la intolerancia o las alergias a la lactosa. Por ejemplo, un estudio indicó que el 30 % de los adultos en los EE. UU. evitan los productos lácteos y muchos optan por la leche de avena como un sustituto nutritivo. A medida que los consumidores buscan opciones sin lácteos que no provoquen reacciones alérgicas, la textura cremosa y el sabor de la leche de avena brindan una alternativa satisfactoria, lo que impulsa significativamente el crecimiento del mercado y amplía su base de consumidores.

• Tendencia de la dieta basada en plantas

El cambio creciente hacia dietas basadas en plantas está impulsando la demanda de opciones de leche no láctea, y la leche de avena se perfila como una opción destacada. Adecuada para estilos de vida veganos, vegetarianos y flexitarianos, la leche de avena satisface una amplia gama de preferencias dietéticas. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Elmhurst lanzó una versión reformulada de su leche de avena sin azúcar, que ahora cuenta con beneficios nutricionales mejorados. La nueva fórmula incluye mayores niveles de calcio, grasas saludables y potasio, lo que la posiciona como una alternativa láctea superior. Esta reformulación refleja el compromiso de Elmhurst de ofrecer productos nutritivos y de alta calidad a los consumidores, satisfaciendo la creciente demanda de opciones conscientes de la salud en el competitivo mercado sin lácteos.

Oportunidades

• Versatilidad en usos culinarios

Oat milk’s creamy, smooth texture and mild flavor make it a versatile ingredient, ideal for various culinary applications. In coffee, it froths well, offering a non-dairy option for lattes, while in baking, its consistency mimics that of cow’s milk, making it suitable for cookies, cakes, and bread. For instance, in June 2022, Elmhurst 1925 introduced three new products, including Chocolate Milked Oats and Unsweetened Milked Oats, available at all Whole Foods Market locations. This launch expands Elmhurst's diverse product range, catering to consumers seeking flavorful and nutritious dairy alternatives. By offering these innovative options, Elmhurst aims to enhance its market presence while appealing to a wide audience looking for quality oat-based products.

• Fitness and Lifestyle Trends

Fitness and lifestyle trends are fostering growth in the oat milk market as more athletes and health-conscious consumers seek nutritious, plant-based recovery options. Oat milk, rich in fiber and beta-glucans, provides a low-fat, cholesterol-free alternative to dairy, supporting muscle recovery and heart health post-exercise. For instance, in May 2022, Oatly Group launched a one-hour delivery service for its best-selling oat-based products, including oat milk and frozen non-dairy desserts, in Los Angeles and New York City. Utilizing popular food delivery apps, this initiative is designed to meet the growing demand for convenience in grocery shopping. The launch emphasizes Oatly’s commitment to accessibility and customer satisfaction in the rapidly evolving food delivery market.

Restraints/Challenges

• Taste and Texture Preferences

Taste and texture preferences present a notable challenge for the oat milk market. Many consumers are accustomed to the flavor and mouthfeel of traditional dairy, and oat milk’s distinct taste and often thicker consistency may not appeal to them. Furthermore, compared to alternatives such as almond or soy milk, oat milk can have a grainier texture that some find less enjoyable. These sensory differences create barriers to widespread acceptance, as consumers are hesitant to switch from familiar milk options. Such preferences limit market penetration, and despite increasing availability, convincing consumers to embrace oat milk over other plant-based and dairy options remains difficult, thus hindering growth.   

• Competition from Other Alternatives

The oat milk market faces significant competition from other popular plant-based milk alternatives, including almond, soy, and coconut milk. These alternatives, each with distinct flavors, nutritional profiles, and consumer followings, contribute to a highly saturated market. Almond milk, for instance, remains a favorite among consumers seeking low-calorie options, while soy protein milk appeals to those prioritizing protein content. This diversity in plant-based options divides consumer preference, making it challenging for oat milk to dominate. Furthermore, the existing familiarity and popularity of these alternatives add resistance to oat milk adoption, hindering its growth and reducing its potential market share amidst the crowded plant-based milk landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Oat Milk Market Scope

The market is segmented on the basis of source, type, distribution channel, product type, format, application and packaging. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Organic
• Conventional

 Type

• Flavoured
• Unflavoured
• Others

Distribution Channel

• Online
• Offline

 Application

• Food
• Beverages

Packaging

• Carton
• Bottle
• Others

 Product Type

• Regular/Full Fat
• Reduced Fat

 Format

• Shelf-Stable
• Refrigerated

Oat Milk Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, type, distribution channel, product type, format, application and packaging as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is expected to dominate the oat milk market, with continued growth driven by a surge in product launches catering to rising consumer demand for plant-based alternatives. This trend aligns with evolving health-conscious lifestyles, solidifying North America's lead through the forecast period.

Asia-Pacific is expected to show lucrative growth in the oat milk market, driven by rising consumer awareness of oat milk's health benefits. Increased veganism and lactose intolerance are also fueling demand, positioning the region as a significant contributor to market expansion.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Oat Milk Market Share

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de leche de avena que operan en el mercado son:

• PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC. (EE. UU.)
• Avena (Suecia)
• Granjas Califia (Estados Unidos)
• Danone (Francia)
• HP HOOD LLC (Estados Unidos)
• PepsiCo (Estados Unidos)
• Alimentos del planeta feliz (Canadá)
• Drinks Brokers Ltd (Reino Unido)
• Alpro (Bélgica)
• La empresa Quaker Oats (Estados Unidos)
• Pureharvest (Australia)
• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
• Compañía del Grupo Industrial Yili Limited (China)
• Compañía láctea china Mengniu Limited (China)
• Compañía de productos lácteos Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd. (India)
• Nestlé (Suiza)
• Grupo Cooperativo Fonterra (Nueva Zelanda)
• Lactalis Internacional (Francia)
• Dean Foods (Estados Unidos)
• Hiland (Estados Unidos)
• Umang Daries Pvt. Ltd. Ltd. (India)
• PRODUCTORES DE LECHE DE AMÉRICA (EE.UU.)
• Frisia Campina (Países Bajos)
• PRODUCTOS DE MARCA LALA, LLC (EE. UU.)
• Oy Karl Fazer Ab (Finlandia)
• RISO SCOTTI SpA (Italia)
• Elmhurst Milked Direct LLC (Estados Unidos)
• Rude Health (Reino Unido)

Últimos avances en el mercado de la leche de avena

• En mayo de 2024, Nestlé Singapur lanzó las bebidas OAT y ALMENDRA & OAT, mejorando su cartera de bebidas nutritivas. Estas nuevas bebidas están fortificadas con nutrientes esenciales como las vitaminas B2, B3 y D, junto con calcio, y están dirigidas a los consumidores preocupados por la salud que buscan alternativas a los lácteos. La introducción de estas bebidas refleja la estrategia de Nestlé de abordar la creciente demanda de opciones basadas en plantas, al tiempo que garantiza el valor nutricional y el sabor.
• En enero de 2024, Oatly presentó dos nuevas variantes de leche de avena: leche de avena sin azúcar y leche de avena súper básica. Ambos productos están diseñados para ofrecer beneficios nutricionales mejorados sin sacrificar el sabor. Este lanzamiento se alinea con la misión de Oatly de brindar alternativas lácteas deliciosas y nutritivas, atractivas para los consumidores que priorizan la salud y el sabor. La introducción de estas variantes significa la innovación continua de Oatly en el segmento de la leche de avena.
• En octubre de 2023, Califia Farms anunció una asociación con Starbucks para crear una nueva línea de bebidas de leche de avena disponibles exclusivamente en las sucursales de Starbucks. Esta colaboración tiene como objetivo mejorar la visibilidad de Califia Farms en la industria del café y las bebidas, aprovechando el creciente interés de los consumidores en las opciones basadas en plantas. Se espera que la iniciativa fortalezca la presencia de la marca Califia y, al mismo tiempo, brinde a los clientes de Starbucks ofertas de leche de avena innovadoras y sabrosas.
• En septiembre de 2023, Elmhurst 1920 formó una asociación con Whole Foods Market para lanzar una nueva línea de productos exclusivos de leche de avena orgánica. Esta colaboración está diseñada para mejorar el alcance de Elmhurst en el segmento de comestibles naturales y orgánicos, atendiendo a los consumidores preocupados por la salud. Al alinearse con Whole Foods, Elmhurst tiene como objetivo aprovechar la sólida presencia del minorista en el mercado, brindando a los clientes opciones de leche de avena orgánica de alta calidad.
• En julio de 2023, Coca-Cola anunció la adquisición de una participación minoritaria en Oatly, el destacado productor sueco de leche de avena. Esta inversión estratégica tiene como objetivo ampliar la cartera de bebidas de Coca-Cola, lo que le permitirá a la empresa aprovechar el mercado de la leche de avena, que está creciendo rápidamente. Se espera que la asociación mejore los recursos y las capacidades de distribución de Oatly, facilitando un acceso más amplio a sus innovadores productos a base de avena.

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