Mercado global de pasteurización no térmica: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de pasteurización no térmica, por técnicas (procesamiento de alta presión (HPP), campo eléctrico de pulso (PEF), calentamiento volumétrico por microondas (MVH)), aplicación (alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos), forma de alimento (forma sólida, forma líquida) ) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de pasteurización no térmica

La expansión del sector de alimentos preparados, que incluye productos como comidas congeladas y alimentos listos para el consumo, ha aumentado la demanda de pasteurización no térmica, ya que estas tecnologías reducen el tiempo de procesamiento y aumentan la capacidad de producción para satisfacer la demanda del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de pasteurización no térmica estaba creciendo a un valor de 1,43 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de 5,87 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 19,3% durante el período de pronóstico. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado Pasteurización no térmica

Definición de mercado

La pasteurización en frío es otro nombre para la pasteurización no térmica. Es una tecnología de procesamiento de alimentos que no expone los alimentos a altas temperaturas, preservando así la nutrición, el sabor, la apariencia y otras propiedades organolépticas esenciales. Las técnicas de pasteurización no térmica incluyen el procesamiento a alta presión (HPP), el calentamiento volumétrico por microondas (MVH), el campo eléctrico pulsado (PEF) y otras. Tiene la característica distintiva de preservar la calidad y seguridad de los alimentos al matar todas las bacterias que causan patógenos. Sus principales aplicaciones se encuentran en las industrias de alimentos, bebidas, cosméticos y farmacéutica.

Dinámica del mercado de pasteurización no térmica

Conductores

• Un cambio en el estilo de vida de los consumidores y una demanda creciente de diversas industrias de uso final

Los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial de pasteurización no térmica incluyen cambios en los estilos de vida de los consumidores, que resultan en un mayor consumo de alimentos preparados y procesados, crecimiento en el sector de la carne procesada y una mayor conciencia de los consumidores sobre la importancia de una dieta saludable. Además, la creciente demanda de pasteurización no térmica por parte de industrias como la de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos está impulsando el crecimiento del mercado. Además, se espera que la rápida urbanización, los altos ingresos disponibles de las personas y un estilo de vida agitado apoyen el crecimiento del mercado mundial de pasteurización no térmica.

• Actividades de investigación y desarrollo en curso y una mayor concienciación sobre la seguridad alimentaria.

Además, la introducción de nuevas tecnologías y las rápidas actividades de I+D para el desarrollo de equipos nuevos y rentables están impulsando el mercado mundial de pasteurización no térmica. Aparte de eso, se espera que la creciente conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria impulse el crecimiento del mercado durante el período previsto.

Oportunidad

En los últimos años, los especialistas en marketing han utilizado una variedad de tácticas, como envases con porciones controladas, promociones en las tiendas, fusiones y adquisiciones y declaraciones de salud en las etiquetas. La gente quiere alimentos que requieran menos tiempo y esfuerzo para prepararse, lo que está impulsando la industria de la pasteurización no térmica.

Restricciones

Por otro lado, se espera que la elevada inversión de capital y la desinformación que conducen a medidas regulatorias adicionales para el etiquetado de alimentos irradiados impidan el crecimiento del mercado de pasteurización no térmica en la industria láctea. En el período previsto, se espera que la tecnología convencional preferida de los actores establecidos desafíe la pasteurización no térmica en el mercado de la industria láctea.

Este informe de mercado de pasteurización no térmica proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de pasteurización no térmica, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de pasteurización no térmica

El virus ha tenido un impacto significativo en el mercado de la pasteurización no térmica. Todo comenzó en China, el centro mundial de suministro de materias primas a las empresas, y luego se extendió a toda la cadena de suministro de las empresas manufactureras. Además, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) predice que la IED global caerá entre un 5% y un 15% como resultado de una caída en las operaciones de las empresas manufactureras debido al cierre de fábricas. Como resultado, se espera que el brote de COVID-19 desacelere la inversión mundial en el mercado de pasteurización no térmica. Este escenario ha reducido la demanda de equipos de procesamiento de alimentos, particularmente en 2020.

Alcance del mercado global de pasteurización no térmica

El mercado de pasteurización no térmica está segmentado según la técnica, la aplicación y la forma del alimento. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Técnica

• Procesamiento de alta presión (HPP)
• Campo eléctrico de pulso (PEF)
• Calentamiento volumétrico por microondas (MVH)

Solicitud

• Alimento
• Bebidas
• Productos farmacéuticos
• Productos cosméticos

forma de comida

• forma sólida
• Forma liquida

Análisis/perspectivas regionales del mercado de pasteurización no térmica

Se analiza el mercado de pasteurización no térmica y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, técnica, aplicación y forma de alimento a los que se hace referencia anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de pasteurización no térmica son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Se espera que América del Norte domine el mercado general de pasteurización no térmica durante el período de pronóstico, debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y una creciente preferencia por alimentos preparados como alimentos listos para comer y alimentos congelados en países como Estados Unidos y Canadá. . Además, se espera que Europa experimente un crecimiento significativo como resultado del mayor uso de productos cárnicos y bebidas en la región, particularmente en países como el Reino Unido, Alemania y Francia.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Pasteurización no térmica

El panorama competitivo del mercado de pasteurización no térmica proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de pasteurización no térmica.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de pasteurización no térmica son:

• Marel (Islandia)
• Grupo GEA (Alemania)
• Bühler (Suiza)
• JBT (Estados Unidos)
• La Corporación Middleby (EE.UU.)
• Heat and Control, Inc. (EE. UU.)
• Alfa Laval (Suecia)
• TNA Australia Pty Ltd. (Australia)
• Industrias Bucher (Suiza)
• Equipamientos Cárnicos, S.L (Spain)
• Clextral (Francia)
• FLUJO SPX (EE. UU.)
• Maquinaria Bigtem (Turquía)
• Maquinaria alimentaria FENCO (Italia)
• Grupo Krones (Alemania)
• Finis Food Processing Equipment BV (Países Bajos)
• Bettcher Industries, Inc. (EE. UU.)
• Anko Food Machine Co. Ltd. (Taiwán)
• Heat and Control, Inc. (EE. UU.)
• Baader (Alemania)
• Corporación Dover (EE. UU.)