Mercado mundial de conservantes de alimentos naturales: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado mundial de conservantes de alimentos naturales, por tipo de producto (sal, azúcar, aceite, miel, ácido cítrico, vinagre y otros), función (antimicrobianos, antioxidantes y otros) y aplicación (mariscos, carnes y aves, productos de panadería, Productos lácteos, refrigerios, bebidas, frutas y verduras, y otros): tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Análisis y tamaño del mercado

El uso de conservantes naturales derivados de plantas y animales es cada vez más popular en el mercado de conservantes alimentarios. Anteriormente se preferían los conservantes sintéticos porque eran eficaces. Recientemente, los consumidores han optado por productos alimenticios naturales u orgánicos sin conservantes. Como resultado, la industria alimentaria está desarrollando conservantes que sean tan eficaces como los naturales. El uso de ingredientes como enzimas y cultivos vivos para conservar productos alimenticios se está volviendo más popular, impulsando el crecimiento del mercado de conservantes naturales.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de conservantes de alimentos naturales estaba valorado en 806,3 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 1438,02 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 7,50% durante el período previsto de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Los conservantes naturales de los alimentos limitan y suspenden el proceso de deterioro al impedir la multiplicación de microorganismos. Se utilizan para reducir el deterioro, conservar el sabor o el olor y prolongar la vida útil de una variedad de productos, incluidos productos cosméticos y alimentos y bebidas.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado mundial de conservantes de alimentos naturales

Conductores

• La creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas, especialmente en alimentos procesados

La creciente demanda de alimentos procesados ​​como resultado de su facilidad de almacenamiento y mayor vida útil, así como los cambios en los estilos de vida, está impulsando el crecimiento del mercado de conservantes alimentarios naturales. Además, la especificidad de los conservantes en las reacciones bioquímicas y la creciente demanda de jugos y bebidas de mayor calidad son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado. Además, el aumento de los ingresos disponibles y la mayor conciencia sobre los alimentos nutritivos saludables y de alta calidad impactan positivamente el crecimiento del mercado.

• La creciente importancia de los alimentos naturales y la creciente penetración del comercio electrónico

La demanda de alimentos orgánicos y libres de químicos está aumentando dramáticamente a medida que la gente se preocupa más por su salud. Las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental también llevan a los fabricantes a incorporar más conservantes naturales, lo que está acelerando el crecimiento del mercado de conservantes alimentarios naturales. Además, la mayor penetración de Internet y del comercio electrónico está aumentando la demanda mundial de productos alimenticios orgánicos. El uso de alimentos sintéticos en la dieta diaria del consumidor está perjudicando su salud, haciendo que la gente se preocupe más por su salud y provocando un cambio hacia productos orgánicos.

Oportunidad

La globalización es el factor más importante para conectar a los países a través del comercio. De manera similar, es la razón principal del PIB próspero de las naciones desarrolladas. De manera similar, a medida que los países en desarrollo aumentan sus exportaciones, crece el poder adquisitivo del público en general que vive en esos países. Como resultado, la gente ahora puede permitirse alimentos preparados y carne. Las personas con estilos de vida activos gravitan hacia alimentos convenientes y preparados. Como resultado de la mayor demanda de alimentos convenientes, la demanda de su vida útil prolongada está aumentando, lo que impulsa a la industria de conservantes en general.

Restricciones

Por otro lado, se espera que el alto costo de procesamiento y fabricación de conservantes alimentarios naturales impida el crecimiento del mercado. Se espera que la aparición de conservantes tecnológicamente avanzados presione el mercado de conservantes alimentarios naturales.

Este informe de mercado de Conservantes de alimentos naturales proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de conservantes de alimentos naturales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de conservantes de alimentos naturales

El brote de COVID-19 ha provocado un aumento de las ventas minoristas y de productos de larga duración relacionados con las restricciones de viaje en todo el mundo. Como resultado, la mayoría de la población mundial está acumulando comestibles y productos alimenticios envasados ​​para sus hogares. Debido al aumento de la demanda de alimentos procesados, esto acabó teniendo un impacto positivo en la demanda industrial de conservantes alimentarios. Además, ha habido un aumento en la demanda de los consumidores de comidas listas para comer (RTE), lo que ha creado igualdad de oportunidades para los fabricantes de conservantes alimentarios en el último período.

Desarrollo reciente

• El 17 de noviembre de 2021, la empresa de biotecnología con sede en Israel "Synergio" lanzó con éxito un conservante llamado "BioEco 94", que según la empresa es tan bueno como los sintéticos porque los conservantes ayudan a prevenir microbiomas positivos que benefician al cuerpo y la degradación. de microbiomas negativos. Además, la empresa demostró que el conservante podía atacar los microorganismos dañinos y dejar en paz a las bacterias positivas.
• El 6 de noviembre de 2021, se ordenó a la Agencia de Alimentos de Singapur que retirara del mercado la salsa de soja oscura "Feng He Garden" debido a que no se revelaban los conservantes añadidos en el embalaje, lo que constituía una violación de las leyes y regulaciones alimentarias; además, se retiraron las tres subcategorías. Además, la agencia declaró que los consumidores no deben consumir dichos productos y deben comunicarse con el PoC para la compra de inmediato.
• Conagen amplió su oferta de conservantes naturales derivados de la fermentación el 25 de agosto de 2021. P: Se ha utilizado fermentación con Ácido Cumárico o PCA. El producto llega en un momento en el que la popularidad de los productos de etiqueta limpia va en aumento. Además, PCA amplía la caja de herramientas para los desarrolladores de productos al proporcionar una solución natural, escalable y de bajo costo para extender la vida útil del producto. El PCA es un compuesto antioxidante y antimicrobiano natural que se encuentra en todas las plantas, pero sobre todo en el maní, los tomates, las zanahorias, la albahaca y el ajo.

Alcance del mercado global de conservantes de alimentos naturales

El mercado de conservantes de alimentos naturales está segmentado según el tipo de producto, la función y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de producto

• Sal
• Azúcar
• Aceite
• Miel
• Ácido cítrico
• Vinagre
• Otros

Función

• antimicrobiano
• Antioxidantes
• Otros

Solicitud

• Mariscos
• Carne de ave
• Productos de panadería
• Productos lácteos
• Aperitivos
• Bebidas
• Frutas vegetales
• Otro

Análisis/perspectivas regionales del mercado de conservantes de alimentos naturales

Se analiza el mercado de conservantes de alimentos naturales y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, función y aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de conservantes de alimentos naturales son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón. , China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos. , y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

En 2021, América del Norte tenía la mayor participación del mercado. El aumento de este segmento se debe a factores como que la mayoría de la población no es vegetariana. Además, debido a las prósperas economías de naciones norteamericanas como Canadá y Estados Unidos, existe una gran demanda de alimentos convenientes. Sin embargo, se espera que Asia-Pacífico sea el segmento de más rápido crecimiento entre 2022 y 2029. Esta expansión se debe a la creciente influencia occidental en países asiáticos como India, Indonesia y China. Además, el crecimiento demográfico y el agitado estilo de vida de las personas están aumentando la demanda.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Conservantes de alimentos naturales

El panorama competitivo del mercado de conservantes de alimentos naturales proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de conservantes de alimentos naturales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de conservantes de alimentos naturales son:

• ADM (Estados Unidos)
• Corporación Sysco (EE. UU.)
• Conagra Foodservice, Inc. (EE. UU.)
• Frutas Royal Ridge (EE. UU.)
• Capricornio Food Products India Ltd. (India)
• ALFA LAVAL (Suecia)
• Tricom Fruit Products Limited (India)
• Capuzzo Srl (Italia)
• Grupo Freudenberg (Alemania)
• Nerve Foods Ltd (India)
• Frutas de Mysore (India)
• Grupo de alimentos de Rodas (Sudáfrica)
• Del Monte (US)
• PRODUCTOS ALIMENTICIOS MANDAR (India)
• CORPORACIÓN AOHATA. (Japón)
• Reid Produce Co. (EE. UU.)
• Speyfruit Ltd. (Reino Unido)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (EE.UU.)
• Washington Fruit & Produce Co (EE. UU.)