Mercado mundial de conservantes naturales de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

El uso de conservantes naturales derivados de plantas y animales se está haciendo cada vez más popular en el mercado de conservantes alimentarios. Antes se preferían los conservantes sintéticos porque eran eficaces. Recientemente, los consumidores han optado por productos alimentarios naturales u orgánicos sin conservantes. Como resultado, la industria alimentaria está desarrollando conservantes que son tan eficaces como los naturales. El uso de ingredientes como enzimas y cultivos vivos para conservar los productos alimentarios se está haciendo cada vez más popular, lo que impulsa el crecimiento del mercado de conservantes naturales.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de conservantes de alimentos naturales se valoró en USD 806,3 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 1438,02 millones para 2029, a una CAGR del 7,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Los conservantes naturales de alimentos limitan y suspenden el proceso de descomposición al impedir la multiplicación de microorganismos. Se utilizan para reducir el deterioro, conservar el sabor o el olor y prolongar la vida útil de una variedad de productos, incluidos los cosméticos , los alimentos y las bebidas.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado mundial de conservantes naturales para alimentos

Conductores

• La creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas, especialmente de alimentos procesados.

La creciente demanda de alimentos procesados ​​como resultado de su facilidad de almacenamiento y mayor vida útil, así como los cambios en los estilos de vida, están impulsando el crecimiento del mercado de conservantes naturales para alimentos. Además, la especificidad de los conservantes en las reacciones bioquímicas y la creciente demanda de jugos y bebidas de mayor calidad son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado. Además, el aumento de los ingresos disponibles y la mayor conciencia de los alimentos nutritivos, saludables y de alta calidad inciden positivamente en el crecimiento del mercado.

• La creciente importancia de los alimentos naturales y la creciente penetración del comercio electrónico

La demanda de alimentos orgánicos y libres de químicos está aumentando drásticamente a medida que las personas se vuelven más conscientes de la salud. Las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental también impulsan a los fabricantes a incorporar más conservantes naturales, lo que está acelerando el crecimiento del mercado de conservantes naturales para alimentos. Además, la mayor penetración de Internet y el comercio electrónico está aumentando la demanda mundial de productos alimenticios orgánicos. El uso de alimentos sintéticos en la dieta diaria del consumidor está dañando su salud, haciendo que las personas se preocupen más por su salud e impulsando un cambio hacia los productos orgánicos.

Oportunidad

La globalización es el factor más importante para conectar a los países a través del comercio. De manera similar, es la razón principal de los altos PIB de los países desarrollados. De manera similar, a medida que los países en desarrollo aumentan sus exportaciones, el poder adquisitivo de la población general que vive en esos países crece. Como resultado, la gente ahora puede permitirse alimentos preparados y carne. Las personas con estilos de vida activos están gravitando hacia alimentos preparados y convenientes. Como resultado de la mayor demanda de alimentos preparados, la demanda de su vida útil prolongada está aumentando, lo que impulsa la industria de los conservantes en general.

Restricciones

Por otra parte, se espera que el alto costo de procesamiento y fabricación de conservantes naturales para alimentos impida el crecimiento del mercado. Se espera que la aparición de conservantes tecnológicamente avanzados ejerza presión sobre el mercado de conservantes naturales para alimentos.

Este informe sobre el mercado de conservantes naturales de alimentos proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de conservantes naturales de alimentos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de conservantes naturales de alimentos

El brote de COVID-19 ha provocado un aumento de las ventas de productos minoristas y de larga duración relacionados con las restricciones de viaje en todo el mundo. Como resultado, la mayoría de la población mundial está almacenando comestibles y productos alimenticios envasados ​​para sus hogares. Debido al aumento de la demanda de alimentos procesados, esto eventualmente tuvo un impacto positivo en la demanda industrial de conservantes de alimentos. Además, ha habido un aumento en la demanda de los consumidores de comidas listas para comer (RTE), lo que ha creado igualdad de oportunidades para los fabricantes de conservantes de alimentos en el último período.

Desarrollo reciente

• El 17 de noviembre de 2021, la empresa de biotecnología israelí "Synergio" lanzó con éxito un conservante llamado "BioEco 94", que, según la empresa, es tan bueno como los sintéticos porque los conservantes ayudan a prevenir los microbiomas positivos que benefician al cuerpo y a degradar los microbiomas negativos. Además, la empresa demostró que el conservante podía atacar a los microorganismos dañinos sin afectar a las bacterias positivas.
• El 6 de noviembre de 2021, se ordenó a la Agencia de Alimentos de Singapur que retirara del mercado la salsa de soja oscura "Feng He Garden" debido a que no se indicaba en el envase que contenía conservantes añadidos, lo que constituía una infracción de las leyes y reglamentaciones alimentarias; además, se retiraron del mercado las tres subcategorías. Además, la agencia indicó que los consumidores no deberían consumir dichos productos y que deberían ponerse en contacto con el PoC para realizar la compra de inmediato.
• El 25 de agosto de 2021, Conagen amplió su oferta de conservantes naturales derivados de la fermentación. P: Se ha utilizado la fermentación con ácido cumárico o PCA. El producto llega en un momento en el que la popularidad de los productos de etiqueta limpia está en aumento. Además, el PCA amplía la caja de herramientas para los desarrolladores de productos al proporcionar una solución natural, escalable y de bajo costo para extender la vida útil del término. El PCA es un compuesto antioxidante y antimicrobiano natural que se encuentra en todas las plantas, pero sobre todo en los cacahuetes, los tomates, las zanahorias, la albahaca y el ajo.

Alcance del mercado mundial de conservantes naturales de alimentos

El mercado de conservantes naturales de alimentos está segmentado en función del tipo de producto, la función y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Sal
• Azúcar
• Aceite
• Miel
• Ácido cítrico
• Vinagre
• Otros

Función

• Antimicrobiano
• Antioxidantes
• Otros

Solicitud

• Mariscos
• Carne y aves de corral
• Productos de panadería
• Productos lácteos
• Bocadillos
• Bebidas
• Frutas y verduras
• Otro

Análisis y perspectivas regionales del mercado de conservantes naturales de alimentos

Se analiza el mercado de conservantes de alimentos naturales y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, función y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de conservantes de alimentos naturales son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

En 2021, América del Norte tuvo la mayor participación del mercado. El aumento de este segmento se debe a factores como el hecho de que la mayoría de la población no es vegetariana. Además, debido a las prósperas economías de las naciones norteamericanas como Canadá y Estados Unidos, existe una gran demanda de alimentos preparados. Sin embargo, se espera que Asia-Pacífico sea el segmento de más rápido crecimiento entre 2022 y 2029. Esta expansión se debe a la creciente influencia occidental en países asiáticos como India, Indonesia y China. Además, el crecimiento de la población y los estilos de vida agitados de las personas están impulsando la demanda.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los conservantes naturales de alimentos

El panorama competitivo del mercado de conservantes naturales de alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de conservantes naturales de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de conservantes de alimentos naturales son:

• ADM (Estados Unidos)
• Corporación Sysco (Estados Unidos)
• Conagra Foodservice, Inc. (Estados Unidos)
• Frutas Royal Ridge (Estados Unidos)
• Productos alimenticios Capricornio India Ltd. (India)
• ALFA LAVAL (Suecia)
• Productos de frutas Tricom Limited (India)
• Capuzzo Srl (Italia)
• Grupo Freudenberg (Alemania)
• Saraf Foods Ltd (India)
• Frutas de Mysore (India)
• Grupo alimentario Rhodes (Sudáfrica)
• Del Monte (Estados Unidos)
• PRODUCTOS ALIMENTICIOS MANDAR (India)
• CORPORACIÓN AOHATA (Japón)
• Reid Produce Co. (Estados Unidos)
• Speyfruit Ltd. (Reino Unido)
• COMPAÑÍA DE FRUTAS DE LA COSTA DEL PACÍFICO (EE. UU.)
• Washington Fruit & Produce Co (Estados Unidos)

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