Mercado mundial de almidón nativo: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

La expansión del mercado del almidón nativo está siendo impulsada por el aumento de las aplicaciones en alimentos procesados, confitería y bebidas, productos farmacéuticos, fabricación de papel y otras industrias. Los productores de almidón nativo han estado trabajando arduamente para proporcionar un ingrediente multifuncional que cumpla con las expectativas de los clientes.

Data Bridge Market Research analiza el mercado de almidón nativo, que se valoró en 1.500 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance un valor de 2.260 millones de dólares en 2029, con una CAGR del 5,28 % durante el período de pronóstico. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis profundo de expertos, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

El almidón nativo es un polvo blanco fino derivado del maíz, el trigo, la tapioca, la patata, el maíz ceroso y el maíz con alto contenido de amilosa, con un olor y un sabor neutros. Se encuentra principalmente en semillas, raíces o tubérculos, médula de tallos y frutos, y sirve como una importante reserva de energía para las plantas. El almidón nativo se utiliza como aglutinante, espesante y agente gelificante con estabilidad frente a la congelación y la descongelación, retención de humedad y propiedades antienvejecimiento.

Dinámica del mercado del almidón nativo

Conductores

• Próspera industria de alimentos y bebidas y occidentalización de los hábitos de consumo alimentario

Las tendencias futuras en el mercado de almidón nativo muestran que el almidón es una de las fuentes más comunes de carbohidratos y se utiliza para elaborar alimentos como sopas, natillas, postres y salsas. Esto, junto con la próspera industria de alimentos y bebidas, está impulsando el mercado mundial de almidón nativo. Además, la demanda de edulcorantes bajos en calorías está aumentando debido a una mayor conciencia de la salud, un aumento en los casos de diabetes, el consumo de alimentos poco saludables y los estilos de vida sedentarios. Además, existe un aumento en la demanda de almidón nativo, particularmente en las economías en desarrollo, debido al crecimiento económico, la rápida urbanización, un aumento en la población de clase media y la creciente tendencia a la occidentalización de los patrones de consumo de alimentos.

• Rápida expansión del mercado debido a su demanda de diversas aplicaciones.

El avance tecnológico y la modernización han dado lugar a innovaciones avanzadas de productos y a una diversificación en diversas aplicaciones que afectan directamente al crecimiento del mercado. La creciente demanda de dulces y productos listos para consumir entre los consumidores contribuye al crecimiento del mercado, ya que el almidón nativo es un ingrediente importante en numerosos productos alimenticios. La creciente demanda de la industria farmacéutica y del papel adhesivo ha dado lugar a la expansión del mercado. El aumento de los casos de obesidad en la región ha modificado la preferencia de los consumidores por los espesantes artificiales, lo que a su vez ha propiciado el crecimiento del mercado.

Oportunidad

Las crecientes actividades de investigación y desarrollo para la innovación de productos están creando amplias oportunidades para el mercado y los crecientes actores del mercado en la región proporcionarán un bastión para el crecimiento del mercado del almidón nativo.

Restricciones

La falta de conocimiento sobre el consumo de cantidades adecuadas de almidón puede obstaculizar el crecimiento del mercado. La fluctuación de las materias primas, así como la escasez de mano de obra, pueden suponer un reto para el crecimiento del mercado en el futuro cercano. 

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COVID-19 Impact on Native Starch Market

The pandemic has had an impact on every sector of the economy. During the first wave, the protein-based fat replacer market had taken a hard hit. During that time, most manufacturers experienced sluggish deals. The pandemic had compelled consumers to increase their consumption of health-promoting products. The awareness and demand for protein-based fat substitutes began to grow, and it has since become a critical result of the fat substitutes market. After the pandemic era, this market is expected to be on track.

Recent Development

• Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd displayed their Corn processing machines at the China Commodities Expo-Global 2019 in Lagos, Global in November 2019. The company introduced new production technology, Corn processing machines with new designs, and other product offerings. The company is expanding its operations in Global as a result of increased demand for Corn starch in the Globaln market.
• ADM partnered with Vedan International Limited in July 2018 to introduce new tapioca starches and tapioca maltodextrin ingredients. Tapioca starches are derived from Corn starches, which are produced to meet the demand of customers who prefer plant-based starches. The company expanded their product portfolio, which enabled them to expand their customer base that required plant-based starches.

Global Native Starch Market Scope

The native starch market is segmented on the basis of product type, source, form and application. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Native Potato Starch
• Native Waxy Maize Starch
• Native Maize Starch
• Native Wheat Starch
• Other Product Types

Source

• Rice
• Corn
• Wheat
• Cassava
• Potato
• Others

Form

• Powder
• Gel
• Others

Application

• Confectionery
• Processed Food
• Beverages
• Corrugating & Paper Making
• Pharmaceutical
• Textiles
• Personal Care
• Others

Native Starch Market Regional Analysis/Insights

The native starch market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, source, form and application as referenced above.

Los países cubiertos en el mercado global de almidón nativo son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del Mundo (APAC) en el Mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia-Pacífico fue la más importante en el mercado de almidón de maíz y se espera que crezca rápidamente durante el período de pronóstico. Esto se debe al hecho de que el alto crecimiento económico en los países de Asia-Pacífico ha influido en los estilos de vida y los patrones de consumo de los consumidores. Las personas en esta región han comenzado a consumir más alimentos y bebidas envasados, lo que ha aumentado la demanda de productos de almidón de maíz con el tiempo. Sin embargo, debido a la presencia de una gran cantidad de actores locales en la región, se espera que América del Norte crezca a un ritmo constante durante el período de pronóstico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del almidón nativo

El panorama competitivo del mercado de almidón nativo proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de almidón nativo.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del almidón nativo son:

• Cargill Incorporated (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Nsmfoodlimited (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Tate & Lyle (Estados Unidos)
• Alimentos Matna LTD (Nigeria)
• Agrana Beteiligungs-AG (Austria)
• Corporación de procesamiento de granos (EE. UU.)
• Roquette Frères (Francia)

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