Mercado mundial de ingredientes alimentarios multifuncionales: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado global de ingredientes alimentarios multifuncionales, por tipo (emulsiones y sabores, hidrocoloides, fibras, extractos de avena, extractos de levadura, agentes de carga, otros) Aplicación (productos de panadería y confitería, carnes y aves, postres y aderezos, productos lácteos, productos alimenticios procesados, Otros) - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.

Análisis y tamaño del mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales

La industria de la salud y el bienestar ha evolucionado hasta convertirse en un valor de estilo de vida dominante entre los consumidores a lo largo de los años, cambiando profundamente el comportamiento del consumidor hacia los micronutrientes de origen natural. Debido a su multifuncionalidad y la tendencia actual de etiqueta limpia, los ingredientes alimentarios multifuncionales están ganando popularidad en una variedad de industrias de usuarios finales, incluidas productos cosméticos, suplementos dietéticos, alimentos y bebidas funcionales, y otros.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales estaba valorado en 16,43 mil millones de dólares en 2022 y se espera que alcance el valor de 28,84 mil millones de dólares para 2030, con una tasa compuesta anual del 7,8% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de Ingredientes alimentarios multifuncionales

Definición de mercado

Las gomas, el gluten, las grasas y otros ingredientes costosos o poco saludables se reemplazan por ingredientes alimentarios multifuncionales. Además, estos ingredientes contribuyen a la vida útil del producto y le ayudan a cumplir con los estándares de seguridad alimentaria.

Dinámica del mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales

Conductores

• Un cambio global hacia una alimentación saludable y alternativas saludables

Los impulsores del mercado son un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos más saludables, el crecimiento de la población, una mejor logística de la cadena de frío y la adopción de sistemas y productos de automatización. Los actores del mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales están preparados para aprovechar esta oportunidad. Los consumidores preocupados por su salud han reducido su consumo de edulcorantes, carbohidratos y alimentos ricos en grasas. Otra tendencia que se espera que crezca es el uso de nuevas materias primas derivadas de fuentes marinas que se utilizan debido a su deseable contenido de aceite y fibra..

• El desarrollo económico en la región en desarrollo está proporcionando un crecimiento abundante al mercado global

El desarrollo económico es fundamental para aumentar el número de distribuidores de ingredientes alimentarios especiales en las regiones en desarrollo. Los parámetros clave que determinan el crecimiento del consumo de alimentos procesados ​​en las economías en desarrollo son el ingreso disponible y la paridad del poder adquisitivo de la población. Se espera que el crecimiento del PIB de los mercados emergentes impulse la demanda de productos con valor agregado y, por ende, la distribución. Las preferencias de los consumidores por los alimentos funcionales y procesados ​​están cambiando en estos mercados emergentes, donde también se pueden encontrar en formatos minoristas modernos como supermercados e hipermercados.

Oportunidad

• Tendencia de ingredientes de etiqueta limpia

La tendencia de los ingredientes de etiqueta limpia representa una oportunidad importante para el mercado mundial de ingredientes alimentarios multifuncionales. A medida que los consumidores priorizan cada vez más la transparencia y los componentes naturales y orgánicos en sus elecciones de alimentos y bebidas, existe una demanda creciente de productos con etiqueta limpia. Los ingredientes alimentarios multifuncionales pueden desempeñar un papel fundamental para satisfacer esta demanda al mejorar los perfiles nutricionales y la funcionalidad de los alimentos y bebidas manteniendo al mismo tiempo los atributos de etiqueta limpia. Los fabricantes pueden aprovechar esta tendencia incorporando ingredientes multifuncionales en sus formulaciones, capturando así una mayor participación del mercado impulsado por consumidores preocupados por su salud que buscan opciones más limpias y saludables. Esta tendencia no sólo se alinea con las preferencias de los consumidores, sino que también posiciona a los ingredientes alimentarios multifuncionales como componentes esenciales en el panorama cambiante de la industria de alimentos y bebidas.

Restricción/Desafío

• Vulnerabilidad climática y ambiental

Los cambios en los patrones climáticos, los fenómenos meteorológicos extremos y las condiciones climáticas cambiantes pueden afectar el rendimiento de los cultivos y la disponibilidad de ingredientes clave utilizados en productos alimenticios multifuncionales. Las sequías, inundaciones o fluctuaciones de temperatura prolongadas pueden alterar la cadena de suministro y provocar escasez o reducción de la calidad de las materias primas.

Además, las preocupaciones medioambientales, como la degradación del suelo y la escasez de agua, pueden limitar la producción sostenible de ingredientes, que es cada vez más importante para los consumidores. Los ingredientes alimentarios multifuncionales derivados de fuentes ambientalmente sensibles pueden enfrentar desafíos regulatorios y de escrutinio.

Este informe de mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollos recientes

• En febrero de 2020, DSM, una empresa líder, decidió invertir en una línea de envasado de alta tecnología y totalmente automatizada para la producción de ingredientes alimentarios multifuncionales, que se utilizará para ofrecer a los clientes una trazabilidad, confiabilidad y calidad mejoradas.
• En octubre de 2019, DSM anunció que produciría ingredientes alimentarios multifuncionales en dos ubicaciones: Xinghuo, China, y Grenzach, Alemania.
• En junio de 2019, uno de los principales actores, ADM, combinó una amplia gama de líneas de productos de nutrición animal y humana en una única unidad de negocio de nutrición utilizada para el negocio de salud y bienestar de la empresa, incluidos productos innovadores como Novatol Vitamin E 1490PH.

Alcance del mercado global de ingredientes alimentarios multifuncionales

El mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales está segmentado según el tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Emulsiones y sabores
• hidrocoloides
• Fibras
• extractos de avena
• extractos de levadura
• Agentes de carga
• otros

Solicitud

• Productos de panadería y repostería.
• Carne y aves de corral
• Postre y aderezos
• Productos lácteos
• productos alimenticios procesados
• otros

Análisis/perspectivas regionales del mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales

Se analiza el mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por tipo y aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del Mundo (APAC) en el Mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

América del Norte domina el mercado debido a la adopción de tecnologías avanzadas en la fabricación de alimentos y una mayor conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria. Con la creciente demanda de alimentos procesados ​​y listos para el consumo, se espera que el mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales crezca a un ritmo saludable.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Ingredientes alimentarios multifuncionales

El panorama competitivo del mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de la empresa en el mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de ingredientes alimentarios multifuncionales son:

• DSM (Países Bajos)
• BASF SE (Alemania)
• Grupo Lonza (Suiza)
• Glanbia Plc (Irlanda)
• ADM (Estados Unidos)
• Marcas Farbest (EE. UU.)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemania)
• Adisseo (Francia)
• BTSA Biotecnologías Aplicadas SL (España)
• Rabar Pty Ltd (Australia)
• Novus Internacional (EE.UU.)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• Lallemand Inc. (Canadá)
• Lesaffre (Francia)
• AB Mauri (Reino Unido)
• Laffort (Francia)
• Alltech, (Estados Unidos)
• Levadura imperial (EE. UU.)
• Distribuidores de alimentos DCL (Reino Unido)
• Agrano GmbH & Co. KG (Alemania)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Alemania)