>Mercado global de agentes ablandadores de carne, por tipo (enzimas, sales y ácidos, otros), fuente (planta, hongos, bacterias, otros), forma (líquido, polvo), uso final (carne lista para cocinar, adobos, otros), país (EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2028.
Análisis y perspectivas del mercado de agentes ablandadores de carne
El tamaño del mercado de agentes ablandadores de carne está valorado en USD 2,72 mil millones para 2028 y se espera que crezca a una tasa anual compuesta del 4,60% en el período de pronóstico de 2021 a 2028. El aumento en el consumo de productos nutritivos y alimentos ricos en proteínas es el factor para el mercado de agentes ablandadores de carne en el período de pronóstico de 2021 a 2028.
Los agentes ablandadores de carne son el tipo de aditivos que se utilizan para ablandar los productos cárnicos rompiendo el colágeno de la carne. La ternura de la carne es el criterio principal para medir la calidad de la carne, que afecta el costo de la carne. Los agentes ablandadores de carne consisten principalmente en enzimas, sales y ácidos. Las enzimas son agentes ablandadores ampliamente utilizados, mientras que los ácidos tienen un uso limitado en el mercado.
El principal factor de crecimiento del mercado de agentes ablandadores de carne es el rápido aumento del consumo de carne y productos cárnicos en todo el mundo. El factor principal que impulsa la demanda de agentes ablandadores de carne es el rápido aumento de la población mundial. Además, el aumento de la renta disponible de los consumidores en los países en desarrollo, el rápido cambio de los hábitos de consumo, en particular de la población trabajadora, y la creciente urbanización también están aumentando la demanda general del mercado de agentes ablandadores de carne durante el período previsto de 2021 a 2028. Además, el creciente número de consumidores que prefieren el consumo de alimentos ricos en proteínas naturales, como la carne, también sirve como impulsor principal del aumento de la demanda del mercado de agentes ablandadores de carne a nivel mundial. Además, la creciente demanda de productos cárnicos procesados y congelados, así como la creciente industria de procesamiento de alimentos , también están impulsando el crecimiento del mercado de agentes ablandadores de carne.
Sin embargo, se prevé que las estrictas regulaciones sobre estándares de calidad y etiquetado limpio actúen como una restricción para el crecimiento del mercado de agentes ablandadores de carne, mientras que la creciente prevalencia de enfermedades animales tiene el potencial de desafiar el crecimiento del mercado de agentes ablandadores de carne.
Además, la creciente demanda de productos cárnicos procesados y congelados, así como el alto consumo de carne y la alta demanda de productos cárnicos procesados, generarán aún más nuevas oportunidades para el mercado de agentes ablandadores de carne en el período de pronóstico de 2021 a 2028.
Este informe de mercado de agentes ablandadores de carne proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de agentes ablandadores de carne, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Alcance y tamaño del mercado mundial de agentes ablandadores de carne
El mercado de agentes ablandadores de carne está segmentado en función del tipo, la fuente, la forma y el uso final. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para abordar el mercado y determinar sus áreas de aplicación principales y la diferencia en sus mercados objetivo.
- En función del tipo, el mercado de agentes ablandadores de carne se ha segmentado en enzimas, sales y ácidos, entre otros. Las enzimas se han segmentado además en papaína, bromelina, proteasa y otras.
- Según la fuente, el mercado de agentes ablandadores de carne se ha segmentado en plantas, hongos, bacterias y otros.
- Sobre la base de la forma, el mercado de agentes ablandadores de carne se ha segmentado en polvo y líquido .
- El segmento de uso final del agente ablandador de carne se ha segmentado en carne lista para cocinar, adobos y otros.
Análisis a nivel de país del mercado de agentes ablandadores de carne
El mercado de agentes ablandadores de carne se analiza y el tamaño del mercado, la información del volumen se proporciona por país, tipo, fuente, forma y uso final como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe de mercado del agente ablandador de carne son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
América del Norte lidera el mercado de agentes ablandadores de carne debido al creciente consumo de carne, así como a la alta demanda de productos cárnicos procesados en la región. Se espera que Asia-Pacífico se expanda a una tasa de crecimiento significativa durante el período previsto de 2021 a 2028 debido al auge de la industria de procesamiento de alimentos, la alta demanda de carne y productos cárnicos y el aumento del ingreso disponible per cápita en esta región.
La sección de países del informe de mercado de agentes ablandadores de carne también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como volúmenes de consumo, sitios y volúmenes de producción, análisis de importación y exportación, análisis de tendencias de precios, costo de las materias primas, análisis de la cadena de valor ascendente y descendente son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los agentes ablandadores de carne
El panorama competitivo del mercado de agentes ablandadores de carne proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la extensión del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de agentes ablandadores de carne.
Los principales actores incluidos en el informe sobre el agente ablandador de carne son ENZYBEL GROUP, Amano Enzyme Inc., Enzyme Bioscience, Enzyme Development Corporation, Enzyme Solutions, McCormick Philippines, Inc., Enzyme Innovation, Aumenzymes, Tampico Spices, Specialty Enzymes & Probiotics, LFI (UK) Ltd, Fuji Foods Corporation, PHOSET FOODS PVT LTD, The Basque Company, MAK WOOD, INC., RAJVI ENTERPRISE y AB Enzymes, entre otros actores nacionales e internacionales. Los datos de participación de mercado están disponibles para Global, Norteamérica, Europa, Asia Pacífico (APAC), Oriente Medio y África (MEA) y Sudamérica por separado. El analista de DBMR comprende las fortalezas competitivas y proporciona un análisis competitivo para cada competidor por separado.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
