Mercado mundial de pruebas de especiación de la carne: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de pruebas de especiación de carne, por forma (cruda, cocida, procesada), tecnología (PCR, ELISA, diagnóstico molecular), especies (Bos Taurus, Sus Scrofa, Gallus Gallus, Equus Caballus, Ovis Aries, otras): tendencias y pronóstico de la industria hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de pruebas de especiación de carne

El aumento de las malas prácticas y los incidentes fraudulentos relacionados con la carne y los productos cárnicos ha dado lugar a una gran necesidad de realizar pruebas de especiación de la carne. Además, la creciente conciencia de los consumidores sobre la seguridad y la calidad, así como las regulaciones cada vez más estrictas y el monitoreo efectivo de la cadena de suministro, están impulsando el crecimiento del mercado de pruebas de especificaciones de la carne.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de pruebas de especiación de la carne estaba valorado en 2,06 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de 4,07 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 8,90% durante el período de pronóstico. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado Pruebas de especiación de carne

Definición de mercado

Las pruebas de especiación de la carne sirven para identificar especies animales por diversas razones, incluidas cuestiones étnicas, económicas y de seguridad. Las pruebas de especiación de la carne se realizan utilizando una variedad de productos, incluidas técnicas de análisis de PCR cualitativas, ELISA (ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas), y otros. Estos métodos se utilizan para identificar las especies animales en productos cocidos y crudos en una variedad de matrices de alimentos y piensos.

Dinámica del mercado de pruebas de especiación de carne

Conductores

• Creciente necesidad de medidas de seguridad alimentaria y aumento de la demanda de alimentos envasados

El mercado mundial de pruebas de especiación de la carne se está expandiendo debido a las crecientes preocupaciones sobre la salud de los consumidores y la alta demanda de carne envasada. Para cumplir con los requisitos reglamentarios, los fabricantes de productos cárnicos están invirtiendo en investigación y desarrollo. El mercado mundial de pruebas de especiación de la carne está siendo impulsado por la implementación de estrictas normas de seguridad alimentaria, avances en las tecnologías de prueba y el comercio internacional de materiales alimentarios.

• Rápidos avances en los métodos de detección.

Además, los avances en los métodos de detección basados ​​en el ADN para cuantificar e identificar especies de carne y otros ingredientes cárnicos en los productos son los principales impulsores del mercado de pruebas de especiación de la carne. Se encuentran disponibles numerosos métodos de prueba específicos de cada especie para detectar varios tipos de carne, como cerdo, pavo, ternera, cordero y pollo. Se espera que el rápido crecimiento del segmento avícola impulse la demanda en el período previsto de 2022-2029.

Oportunidad

El aumento del comercio de alimentos a través de las fronteras de los mercados emergentes amplía el potencial de crecimiento del mercado. El creciente número de enfermedades transmitidas por los alimentos, así como las malas condiciones sanitarias y de procesamiento en algunos países, hacen necesario realizar pruebas de especiación de la carne alimentaria. Se espera que la implementación de regulaciones en las economías emergentes que han ingresado al comercio de alimentos, así como la autoridad para prohibir la importación y el suministro de alimentos contaminados y hacer cumplir la retirada de alimentos, aumenten la demanda de servicios de pruebas en estas regiones.

Restricciones

La falta de modernización de la tecnología, así como la falta de organización y sofisticación en los sistemas alimentarios de las regiones en desarrollo, serán las limitaciones para el mercado de pruebas de especiación de carne individual durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de Pruebas de especiación de la carne proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de pruebas de especiación de la carne, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de pruebas de especiación de carne

La industria procesadora de alimentos ha sido devastada por el COVID-19. Las normas de distanciamiento social, la escasez de mano de obra debido a las restricciones de movimiento y las medidas de bloqueo para contener la propagación del virus han tenido un impacto en las empresas alimentarias de esta industria. Además, las acciones de los gobiernos regionales han limitado el número de personas que trabajan en áreas pequeñas, sofocando el crecimiento de la industria alimentaria.

Desarrollo reciente

• SGS anunció la ampliación de su nuevo laboratorio de pruebas microbiológicas de alimentos en Fairfield, Nueva Jersey, EE. UU., en octubre de 2019. La instalación de pruebas microbiológicas de 2000 pies cuadrados emplea una plataforma de tecnología de la información para brindar una amplia gama de servicios de pruebas a productores y fabricantes de alimentos. y proveedores de todas las categorías de alimentos.
• SGS anunció la ampliación de su nuevo laboratorio de pruebas microbiológicas de alimentos en Carson, California, en marzo de 2019. La instalación de pruebas microbiológicas tiene un tamaño de 2400 pies cuadrados. Esta expansión tiene como objetivo ampliar la cobertura geográfica de la empresa, así como su red global de laboratorios de agricultura y alimentos.

 Alcance del mercado global de pruebas de especiación de la carne

El mercado de pruebas de especiación de la carne está segmentado según la forma, la tecnología y la especie. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Forma

• Crudo
• Cocido
• Procesada

Tecnología

• PCR
• ELISA
• Diagnóstico molecular

Especies

• Bos Tauro
• cerda de cerdo
• Un francés
• Equus
• oveja, cabra
• Otros

Análisis/perspectivas regionales del mercado de pruebas de especiación de la carne

Se analiza el mercado de pruebas de especiación de la carne y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, forma, tecnología y especie, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de pruebas de especiación de la carne son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa. Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del Mundo (APAC) en el Mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Se espera que la región europea domine el mercado de pruebas de especiación de la carne. Europa dominó el mercado global debido a numerosos incidentes de adulteración de carne en los países europeos. Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea la de más rápido crecimiento en el mercado. China domina el mercado de especiación de la carne en la región de Asia y el Pacífico.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Pruebas de especiación de la carne

El panorama competitivo del mercado de pruebas de especiación de la carne proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de pruebas de especiación de la carne.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de pruebas de especiación de la carne son:

• SGS (Suiza)
• Bureau Veritas (Francia)
• Eurofins (Luxemburgo)
• Intertek (Reino Unido)
• Mérieux NutriSciences (Estados Unidos)
• ALS limitada (Australia)
• Neogen (Estados Unidos)
• AsureQuality (Nueva Zelanda)
• Ciencias del encanto (EE. UU.)
• Servicios analíticos premier (Reino Unido)
• Laboratorios Dairyland (EE. UU.)
• Bio-Check (Reino Unido)
• Laboratorios AES (India)
• IEH Laboratories and Consulting Group (EE.UU.)
• Envirologix Inc. (EE. UU.)
• EMSL Analytical, Inc. (EE. UU.)
• Krishgen Biosystems (EE. UU.)