Mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos: tendencias de la industria y pronóstico para 2031

Mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos, por tipo de equipo (equipo de porcionado, equipo de freír, equipo de filtrado, equipo de recubrimiento, equipo de cocina, equipo de ahumado, equipo de matanza/sacrificio, equipo de refrigeración, procesamiento de alta presión (procesador de alta presión), masaje Equipos y Otros), Proceso (Reducción de Tamaño, Aumento de Tamaño, Homogeneización, Mezclado y otros), Modo de Operación (Automático, Semiautomático y Manual), Aplicación (Fresco Procesado, Crudo Cocido, Precocido, Crudo Fermentado, Carne Seca, Curado , Congelados y otros), Función (Cortar, Licuar, Ablandar, Llenar, Marinar, Rebanar, Moler, Ahumar, Matar y Desplumar, Deshuesar y Pelar, Eviscerar, Eviscerar, Filetear y Otros), Tipo de Productos Procesados ​​(Carne, Aves y mariscos) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031.

Análisis y tamaño del mercado de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos

El mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos se utiliza principalmente para mejorar la eficiencia y la productividad en las instalaciones de procesamiento de alimentos. Estos equipos y maquinaria avanzados desempeñan un papel crucial en la automatización de diversas etapas del procesamiento de carnes, aves y mariscos, incluidos el corte, la molienda, el envasado y el control de calidad. Esto da como resultado un aumento de la producción, una reducción de los costos laborales y mejores estándares de higiene, lo que en última instancia contribuye a la modernización y optimización de la industria de procesamiento de alimentos.

Data Bridge Market Research analiza el mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos, que fue de 11,92 mil millones de dólares en 2023 y se espera que alcance los 18,71 mil millones de dólares en 2031, con una tasa compuesta anual del 5,80% durante el período previsto de 2024 a 2031. Además Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de las empresas representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de Equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos

Definición de mercado

Los equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos se refieren a maquinaria y herramientas diseñadas para la preparación, manipulación y envasado de productos cárnicos, aves y mariscos en la industria alimentaria. Estas máquinas especializadas agilizan varias etapas del procesamiento, como cortar, moler, mezclar y empaquetar, para garantizar la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de seguridad. Los equipos comunes incluyen cortadoras, trituradoras, mezcladoras y máquinas envasadoras, que contribuyen a la automatización y optimización de la cadena de procesamiento de alimentos para estos productos a base de proteínas.

Dinámica del mercado global de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos

Conductores

• El cambio en las preferencias dietéticas conduce a un aumento en la demanda de productos cárnicos procesados

A medida que los estilos de vida se vuelven más ocupados, existe una demanda creciente de productos cárnicos convenientes y listos para consumir. Esta tendencia impulsa la necesidad de equipos de procesamiento avanzados para manejar eficientemente mayores volúmenes de producción, asegurando la producción oportuna y rentable de productos cárnicos procesados ​​para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. El mercado se beneficia al atender este cambio en las opciones dietéticas al proporcionar las herramientas necesarias para un procesamiento racionalizado y escalable en la industria cárnica, avícola y pesquera.

• La globalización aumenta la demanda de equipos de procesamiento versátiles

A medida que los productores de alimentos buscan satisfacer las diversas demandas de los consumidores de todo el mundo, existe una necesidad creciente de equipos de procesamiento que puedan manejar diversas especificaciones de productos, requisitos de embalaje y estándares de calidad. Los equipos de procesamiento versátiles permiten a los fabricantes adaptarse a diferentes preferencias y regulaciones del mercado, facilitando una producción eficiente para una audiencia global. Esta demanda se ve acentuada aún más por la creciente complejidad de las cadenas de suministro internacionales, lo que hace que los equipos de procesamiento adaptables sean un factor crítico para el éxito en la industria mundial de carnes, aves y mariscos.

Oportunidades

• Los avances tecnológicos garantizan la calidad del producto

Integrando tecnologías de vanguardia como automatización, robótica y inteligencia artificial en equipos de procesamiento puede mejorar significativamente la eficiencia, reducir el desperdicio y garantizar la calidad del producto. Los fabricantes tienen la oportunidad de invertir en investigación y desarrollo para crear equipos más sofisticados y eficientes, satisfaciendo la creciente demanda de soluciones de alta tecnología en la industria.

• La creciente conciencia ambiental conduce a una reducción de la generación de residuos

A medida que los consumidores y los organismos reguladores se centran cada vez más en la sostenibilidad, se hace mayor hincapié en la reducción del desperdicio en el procesamiento de alimentos. Los equipos avanzados en este mercado pueden desempeñar un papel fundamental a la hora de optimizar los procesos de producción, minimizar el uso de recursos y mejorar la eficiencia del rendimiento. Innovaciones como el corte de precisión y el control de porciones no solo contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también se alinean con prácticas ambientalmente conscientes. Los actores del mercado tienen la oportunidad de capitalizar esta tendencia ofreciendo soluciones que promuevan el procesamiento sostenible y eficiente de carnes, aves y mariscos, satisfaciendo las expectativas cambiantes de los consumidores conscientes del medio ambiente.

Restricciones/Desafíos

• Los estrictos estándares regulatorios aumentan el costo de fabricación

El mercado mundial de equipos para el procesamiento de carnes, aves y mariscos se enfrenta a una restricción en forma de estrictas normas regulatorias impuestas por varios países para garantizar la seguridad alimentaria. El cumplimiento de regulaciones diversas y en evolución exige innovación continua y adaptación de los equipos de procesamiento para cumplir con estrictos estándares de higiene y calidad. Esto a menudo aumenta el costo de fabricación y plantea desafíos para que las empresas se mantengan al día con los requisitos de cumplimiento en constante cambio.

• Alta inversión inicial para pequeñas y medianas empresas

La alta inversión inicial requerida para la adquisición de equipos de procesamiento avanzados y los costos operativos posteriores. La tecnología sofisticada y la automatización incorporadas en estas máquinas tienen un precio sustancial, lo que limita la asequibilidad para las pequeñas y medianas empresas (PYME). Los costos de mantenimiento y energía asociados con estos sistemas de procesamiento de alta tecnología pueden ser significativos, lo que representa una barrera para que las empresas con presupuestos limitados inviertan y mantengan dichos equipos.

Este informe de mercado global de equipos de procesamiento de carne, aves y mariscos proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En abril de 2021, Duravant LLC finalizó un acuerdo de adquisición con Foodmate, un destacado fabricante de equipos de procesamiento de pollo. Reconocidas por sus sistemas automatizados de procesamiento secundario, las tecnologías de Foodmate son reconocidas como el estándar de oro de la industria, lo que mejora las capacidades de Duravant para satisfacer las demandas cambiantes del sector de procesamiento avícola.
• En septiembre de 2020, Key Technology y Heat and Control Pty Ltd colaboraron estratégicamente con el objetivo de mejorar su huella en el mercado de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos. Esta colaboración aprovechó estratégicamente la red y la experiencia bien establecidas de Heat and Control en Australia, Nueva Zelanda e India para aumentar la presencia de Key Technology en el mercado. La colaboración buscaba capitalizar la creciente demanda de soluciones de procesamiento avanzadas en estas regiones, fomentando en última instancia el crecimiento empresarial, ampliando el alcance de los clientes y reforzando la generación de ingresos para Key Technology en el sector de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos.

Alcance del mercado global de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos

El mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos está segmentado según el tipo de equipo, proceso, modo de operación, aplicación, función y tipo de producto procesado. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de equipo

• Equipo de porcionado
• Equipo para freír
• Equipos de filtrado
• Equipo de recubrimiento
• Equipo de cocina
• Equipo para fumar
• Equipo para matar/sacrificar
• Equipo de refrigeración
• Procesamiento de alta presión (procesador de alta presión)
• Equipo de masaje
• Otros

Proceso

• Reducción de talla
• Ampliación de tamaño
• Homogeneización
• Mezclando
• Otros

Modo de operación

• Automático
• Semiautomático
• Manual

Solicitud

• Fresco Procesado
• crudo cocido
• Precocinado
• Fermentado Crudo
• Carne seca
• Curado
• Congelado
• Otros

Función

• Corte
• Mezcla
• Ablandamiento
• Relleno
• Marinar
• rebanar
• Molienda
• De fumar
• Matar y desplumar
• Deshuesado y desollado
• Debilitación
• destripar
• filetear
• Otros

Tipo de productos procesados

• Carne
• Aves de corral
• Mariscos

Análisis/perspectivas regionales del mercado global de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos

Se analiza el mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado según el tipo de equipo, el proceso, el modo de operación, la aplicación, la función y el tipo de producto procesado mencionado anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Polonia, Irlanda, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa. Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Chile, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Kuwait, Sudáfrica y resto de Oriente Medio y África

América del Norte domina el mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos, impulsado principalmente por un estilo de vida cambiante que ha aumentado la demanda de productos cárnicos, aves y mariscos procesados. La creciente preferencia de la región por los alimentos procesados ​​ha aumentado la necesidad de equipos de procesamiento avanzados, consolidando su dominio en el mercado global. Esta tendencia refleja una creciente dependencia de maquinaria eficiente para satisfacer la mayor demanda de productos proteicos procesados ​​en América del Norte.

Asia-Pacífico está experimentando un rápido crecimiento en el equipo mundial de procesamiento de carnes, aves y mariscos debido a la expansión de las instalaciones de fabricación por parte de las empresas de la industria procesadora de carnes, aves y mariscos. El mercado está prosperando gracias a avances tecnológicos sustanciales, que fomentan una mayor eficiencia y productividad en las operaciones de procesamiento. Como resultado, la región se destaca como el centro de más rápido crecimiento para estas industrias durante el período previsto.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado análisis de Equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos a nivel global

El panorama competitivo del mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto. dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos son:

• Equipamientos Cárnicos, S.L. (Spain)
• Fabricación de Biro (EE. UU.)
• BRAHER INTERNACIONAL, S.A. (Spain)
• RZPO - Fabricante de equipos de procesamiento de alimentos (Rusia)
• Riopel Industries Inc. (Canadá)
• Minerva Omega Group srl (Italia)
• RISCO SpA (Italia)
• Millard Manufacturing Corporation (EE. UU.)
• Equipo inoxidable Apache (EE. UU.)
• Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Limitado. Ltd. (India)
• PSS SVIDNÍK, como (Eslovaquia)
• Ross Industries, Inc. (EE. UU.)
• Brote de metal. (Polonia)
• Baader (Alemania)
• CTB, INC. (EE. UU.)
• JBT (Estados Unidos)
• Marel (Islandia)
• Tecnología clave (EE. UU.)
• Illinois Tool Works Inc. (EE. UU.)
• La Corporación Middleby (EE.UU.)
• Bettcher Industries, Inc. (EE. UU.)