>Mercado mundial de procesamiento de carne y aves de corral, por tipo de equipo (matanza y desplume, evisceración, corte, deshuesado y desollado, marinado y volteo, otros equipos), tipo de ave (carne de pollo, carne de pavo, carne de pato, otros), tipo de producto (procesado fresco, cocido crudo, precocido, salchichas fermentadas crudas, curado, seco, otros), usuario final (venta minorista, servicio de alimentos, otros); – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y tamaño del mercado de procesamiento de carne y aves de corral
El consumo de productos cárnicos de origen animal se ha disparado en las últimas décadas en todo el mundo. El crecimiento de la población mundial es un importante factor que contribuye a este aumento. Como resultado, los consumidores de las zonas urbanas tienen acceso a una gama mucho más amplia de opciones alimentarias y una mejor disponibilidad de alimentos que los de las zonas rurales. Esta tendencia a la urbanización contribuye significativamente a mejorar los niveles de vida y los ingresos, lo que a su vez tiene un mayor impacto en la asequibilidad de los productos alimenticios procesados a base de carne y aves de corral.
Data Bridge Market Research analiza que el mercado de procesamiento de carne y aves de corral estaba creciendo a un valor de 288,4 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 470,18 mil millones para 2029, a una CAGR de 6,30% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Definición de mercado
El procesamiento de carnes y aves de corral se define como los sistemas que se pueden implementar para diversos mecanismos de procesamiento que ayudan a mantener los alimentos comestibles y nutritivos durante las etapas de preparación hasta el consumo. El procesamiento ayuda principalmente en la manipulación, el envasado, el almacenamiento y la conservación de los alimentos mientras se almacenan o se transportan de un lugar a otro.
Alcance y segmentación del mercado de procesamiento de carne y aves de corral
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2014 - 2019) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Tipo de equipo (matanza y desplumado, evisceración, troceado, deshuesado y desollado, marinado y volteo, otros equipos), tipo de ave (carne de pollo, carne de pavo, carne de pato, otras), tipo de producto (fresco procesado, crudo cocido, precocido, embutidos fermentados crudos, curado, seco, otros), usuario final (venta minorista, servicio de alimentos, otros) |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica |
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Actores del mercado cubiertos |
Marel (Islandia), GEA Group Aktiengesellschaft (Alemania), Bühler (Suiza), JBT (EE. UU.), The Middleby Corporation (EE. UU.), Heat and Control, Inc. (EE. UU.), Alfa Laval (Suecia), TNA Australia Pty Ltd. (Australia), Bucher Industries (Suiza), Equipamientos Cárnicos, SL (España), Clextral (Francia), SPX FLOW (EE. UU.), Bigtem Makine (Turquía), FENCO Food Machinery (Italia), Krones Group (Alemania), Finis Meat and Poultry Processing BV (Países Bajos), Bettcher Industries, Inc. (EE. UU.), Anko Food Machine Co. Ltd. (Taiwán), Heat and Control, Inc. (EE. UU.), BAADER (Alemania) y Dover Corporation (EE. UU.) |
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Oportunidades |
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Dinámica del mercado de procesamiento de carne y aves de corral
Conductores
- Aumento de la población y del ingreso per cápita
Se espera que el crecimiento de la población, combinado con el aumento del ingreso disponible per cápita, aumente la demanda del mercado de procesamiento de carne y aves de corral y el consumo de alimentos procesados, lo que impulsará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. La creciente demanda de los establecimientos y cadenas de comida rápida y la demanda continua de productos avícolas contribuirán aún más al crecimiento del mercado.
Demanda creciente en diversas aplicaciones
Debido a sus ventajas inherentes, como el control de calidad, la durabilidad, la higiene y la conservación, estos sistemas se utilizan ampliamente en diversas aplicaciones, como panadería y confitería, carnes, mariscos, aves, productos lácteos y cereales. El producto se está utilizando cada vez más en las industrias de uso final, en particular en Asia Pacífico, donde el aumento de la producción nacional y los niveles de ingresos de los consumidores están impulsando la innovación en este sector.
Oportunidad
Para mejorar la seguridad alimentaria mundial, es necesario aumentar las medidas de control de la contaminación y reducir las pérdidas de alimentos. Los equipos de procesamiento estándar y avanzados pueden lograr fácilmente estas soluciones. Durante el período de pronóstico, se espera que esto genere oportunidades para los fabricantes de equipos.
Restricciones
El mercado mundial de procesamiento de carne y aves de corral enfrenta importantes desafíos de mercado debido a la falta de mano de obra calificada. Los cierres impuestos como resultado de la pandemia de COVID-19 han cerrado las operaciones en todas las economías, lo que ha provocado una importante restricción del mercado. Se espera que la incorporación de la tecnología IoT en el espacio de procesamiento de alimentos, como la modernización del procesamiento de carne y aves de corral en soluciones digitales modernas para crear una cadena alimentaria automatizada, impulse el mercado de manera positiva en los próximos años.
This meat and poultry processing market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the meat and poultry processing market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
COVID-19 Impact on Meat and Poultry Processing Market
The virus has significantly impacted the meat and poultry processing manufacturing industry, causing production and factory operations to be halted. It all started in China, the global hub for supplying raw materials to companies, and then spread to the entire supply chain for manufacturing companies. Furthermore, the United Nations Conference on Trade and Development (UNCTAD) predicts that global FDI will fall by 5% to 15% as a result of a drop in manufacturing company operations due to factory shutdown. As a result, the COVID-19 outbreak is expected to slow global investment in the meat and poultry processing manufacturing sector. This scenario has reduced demand for meat and poultry processing, particularly in 2020.
Recent Development
- Gea will introduce its new Xtru Twin 140 extruder in October 2021, rounding out its line of high-capacity output equipment. The Gea Xtru twin extruders allowed for the production of a wide range of products, including cereal-based snack pellets die-cut, 2D, 3D, multilayers, square shape, punched, and direct expanded; breakfast cereals; dry pet food; and any other extruded food product. The most recent Xtru Twin 140 had a capacity of more than 3 tonnes of pellets and 10 tonnes of pet food kibbles per hour.
- SPX FLOW launched the New APV Pilot 4T Homogenizer equipment in June 2021, allowing customers to test a wide range of recipes in a single compact unit. This product would benefit food and beverage manufacturers. APV aided in the homogenization of an immiscible liquid into an emulsion
Global Meat and Poultry Processing Market Scope
The meat and poultry processing market is segmented on the basis of, equipment type, poultry type, product type and end users. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Equipment type
- Killing & De feathering
- Evisceration
- Cut-Up
- Deboning & Skinning
- Marinating & Tumbling
- Other Equipment
Poultry type
- Chicken Meat
- Turkey Meat
- Duck Meat
- Others
Product type
- Fresh Processed
- Raw Cooked
- Pre-Cooked
- Raw Fermented Sausages
- Cured
- Dried
- Others
End users
- Retail
- Food Service
- Others
Meat and Poultry Processing Market Regional Analysis/Insights
The Meat and Poultry processing market is analysed and market size insights and trends are provided by country, equipment type, poultry type, product type and end users as referenced above.
The countries covered in the meat and poultry processing market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.
The Asia-Pacific market is experiencing rapid growth due to its expanding economy, expanding industrial base of food processing units driven by rapid urbanisation, and increasing demand for convenience food, driven by consumers' increasing disposable income and purchasing power. The region is expected to see a significant increase in demand for advanced food processing machinery that helps reduce processing time and improve manufacturing efficiency. The anticipated increase in the number of food processing units in this region is expected to boost the supply and consumption of food and beverage processing equipment. This is expected to have a positive impact on the region's food and beverage processing equipment market.
The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.
Competitive Landscape and Meat and Poultry Processing Market Share Analysis
The meat and poultry processing market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to meat and poultry processing market.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de procesamiento de carne y aves de corral son:
- Marel (Islandia)
- Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemania)
- Bühler (Suiza)
- JBT (Estados Unidos)
- La Corporación Middleby (Estados Unidos)
- Heat and Control, Inc. (Estados Unidos)
- Alfa Laval (Suecia)
- TNA Australia Pty Ltd. (Australia)
- Industrias Bucher (Suiza)
- Equipamientos Cárnicos, SL (España)
- Clextral (Francia)
- Flujo del índice SPX (EE. UU.)
- Máquina Bigtem (Turquía)
- Maquinaria alimentaria FENCO (Italia)
- Grupo Krones (Alemania)
- Finis Meat and Poultry Processing BV (Países Bajos)
- Bettcher Industries, Inc. (EE. UU.)
- Anko Food Machine Co. Ltd. (Taiwán)
- Heat and Control, Inc. (Estados Unidos)
- BAADER (Alemania)
- Corporación Dover (Estados Unidos)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
