Mercado mundial de quesos bajos en grasas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de quesos bajos en grasa

El queso se ha convertido en un producto popular en los hogares urbanos y en la industria mundial de procesamiento de alimentos. El queso bajo en grasa ha surgido como el mercado más prometedor a nivel mundial en la última década aproximadamente. El queso bajo en grasa es fácil de digerir y tiene pocas calorías, a diferencia del queso bovino, que es difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasa. El queso bajo en grasa también contiene más vitaminas , en particular vitaminas A , B1, B2 y B3, y calcio y fósforo.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de queso bajo en grasa, que se valoró en USD 103,65 mil millones en 2022, alcance el valor de USD 147,02 mil millones para 2030, con una CAGR del 5,0% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de quesos bajos en grasa

Market Definition

Low-fat cheese is a type of dairy product with lower calories and cholesterol because it contains less than 30% fat. It is also referred to as light or low calorie. Low-fat cheese contains less saturated fat and cholesterol, linked to an increased risk of heart disease. This cheese is available in various forms and is a healthier alternative to regular cheese.

Low-Fat Cheese Market Dynamics

Drivers

• Increasing Public Awareness of the Health Benefits of Low-Fat Cheese

The introduction of diverse cheese varieties within the low-fat segment presents a significant growth opportunity for the global low-fat cheese market. As manufacturers expand their product offerings to include options such as provolone, mozzarella, and cheddar with reduced fat content, they cater to the evolving preferences of health-conscious consumers. This diversification addresses the demand for flavorful, low-fat alternatives, offering consumers a wider selection of options. The opportunity lies in attracting a broader audience who seeks both health benefits and taste, contributing to the market's expansion and potential for increased revenue. With an array of low-fat cheese choices available, the market is better positioned to meet the diverse culinary needs and preferences of consumers, ultimately driving its growth.

• Increased Demand for Ready-to-Eat Food Products

Growing health problems as a result of increased demand for canned and frozen food products, and rising disposable income among individuals, are some of the factors driving the low-fat cheese market's growth.

Opportunity

• Diverse Cheese Varieties

The increased snack consumption presents a substantial opportunity for the global low-fat cheese market, driven by a growing customer base seeking convenient, nutritious, and diverse snacking options. Rice cakes, known for their portability and health-conscious appeal, align with the convenience and health trends in snacking. As consumers prioritize taste and nutrition, manufacturers can seize the opportunity by offering a variety of flavors and premium options, potentially expanding into new global markets and leveraging online sales channels to reach a wider audience. This shift in consumer behaviour opens doors for the low-fat cheese market to thrive in a changing snack landscape

Restraint/Challenge

• Texture and Flavor as Key Factors

Consumers have well-established preferences for the rich and indulgent texture and flavor of traditional cheeses. Low-fat cheese products often struggle to match these sensory expectations, posing a significant challenge for their acceptance and growth in the global market.

Este informe sobre el mercado de queso bajo en grasa proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de queso bajo en grasa, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Acontecimientos recientes

• Según la Comisión Europea, se ha desarrollado una técnica de recubrimiento de queso financiada por el gobierno para fabricar queso mozzarella bajo en grasa con una calidad superior para satisfacer las demandas de los consumidores de quesos bajos en grasa. El proyecto creó un queso estilo mozzarella con menos del 3% de grasa que tiene un sabor muy superior a las variedades bajas en grasa del mercado. El equipo del proyecto aisló nuevos cultivos iniciadores para mejorar la textura y el sabor de los quesos bajos en grasa tipo mozzarella, centrándose en la acidez, la relación leche-grasa, la relación caseína-grasa, el factor de fusión y la temperatura. También desarrolló un proceso de recubrimiento de aceite para las tiras de queso con el fin de mejorar las propiedades del queso al tiempo que se elimina toda la grasa.

Alcance del mercado mundial de quesos bajos en grasa

El mercado de quesos bajos en grasas está segmentado en función del producto, el canal de distribución y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Queso feta
• Ricota
• Palitos de mozzarella
• Queso duro

Canal de distribución

• Basado en la tienda
• En línea

Solicitud

• Galletas
• Bocadillos
• Sopas
• Salsas
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado del queso bajo en grasas

Se analiza el mercado de queso bajo en grasa y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por producto, canal de distribución y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de queso bajo en grasa son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

En países en desarrollo como la India, se ha producido un cambio de los alimentos básicos a los alimentos procesados ​​y envasados. Además, se espera que la expansión de los canales minoristas, como supermercados e hipermercados, en las zonas urbanas de estos países aumente la disponibilidad de alimentos procesados ​​y envasados. Se espera que la demanda de queso bajo en grasas aumente en los próximos años debido a la creciente demanda de alimentos envasados, como aperitivos, productos de panadería y confitería, y comidas preparadas.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del queso bajo en grasas

El panorama competitivo del mercado de queso bajo en grasas proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de la empresa en relación con el mercado de queso bajo en grasas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de quesos bajos en grasa son:

• Hain Celestial (Estados Unidos)
• Productores de productos lácteos de Estados Unidos, Inc. (Estados Unidos)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Danone SA (Francia)
• Ministerio de Cultura, Cultura y Deporte (India)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Suiza)
• Land O' Lakes, Inc. (Estados Unidos)
• Grupo Kerry (Irlanda)
• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Lactosan A/S (Dinamarca)
• Productos alimenticios Aarkay Ltd. (India)
• Todos los alimentos americanos (EE. UU.)
• Compañía de lechería comercial (EE. UU.)
• Kanegrade Limited (Reino Unido)
• DairiConcepts, LP (Estados Unidos)

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