Mercado mundial sin lactosa: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado mundial sin lactosa, por tipo (leche, leche en polvo, yogur, helado, mantequilla y queso, suero, otros), categoría (orgánica, convencional), tipo de embalaje (botellas, cartones, tarrinas, otros), canal de distribución (Tienda especializada, supermercado/hipermercado, tienda de conveniencia, minoristas electrónicos): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado sin lactosa

La creciente población intolerante a la lactosa está impulsando el crecimiento del mercado sin lactosa. Debido a la expulsión de azúcar, los lácteos sin lactosa tienen un perfil calórico más bajo; esto está impulsando el interés por los productos sin lactosa entre las personas preocupadas por su salud, lo que se espera que impulse la demanda del mercado de productos sin lactosa.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado sin lactosa estaba valorado en 12,6 mil millones de dólares y se espera que alcance el valor de 32,31 mil millones de dólares para 2030, con una tasa compuesta anual del 12,45% durante el período previsto de 2023-2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Los productos Sin Lactosa son alimentos y bebidas sin lactosa. Los productos sin lactosa suelen ser consumidos por personas intolerantes a la lactosa. La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra comúnmente en la leche y otros productos lácteos. Algunas personas no descomponen bien la lactosa, por lo que los productos sin lactosa son ideales para ellas.

Dinámica del mercado mundial sin lactosa

Conductores

• Prevalencia creciente de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida y de intolerancia a las proteínas animales

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado es la creciente prevalencia de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida y la intolerancia a los alimentos a base de lactosa. Además, la adopción generalizada de hábitos alimentarios veganos en todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado. Con la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud animal y la prevención de la crueldad hacia los animales en la industria alimentaria, hay un cambio en la preferencia global por los productos alimenticios de origen vegetal. Como resultado, el mercado tiene una perspectiva más positiva.

• Aumento del marketing en redes sociales

El desarrollo de nuevos productos, como leche, huevos y carne de origen vegetal, está estimulando el crecimiento. Estos productos tienen un alto contenido de nutrientes esenciales y tienen un sabor casi idéntico al de sus homólogos de origen animal. Se espera que otros factores, como las amplias actividades promocionales por parte de celebridades y atletas para fomentar el consumo de productos vegetarianos con el fin de mantener un estilo de vida saludable y la facilidad de disponibilidad de los productos a través de la proliferación de canales minoristas en línea, impulsen aún más el mercado.

Oportunidad

• Alternativas lácteas de origen vegetal

La demanda de leche de origen vegetal y productos lácteos elaborados a partir de fuentes como almendras, soja, coco y avena está aumentando. Estos productos son naturalmente libres de lactosa y atraen tanto a personas intolerantes a la lactosa como a consumidores que buscan opciones sin lácteos.

Restricción

• Reto de sabor y textura

Los productos sin lactosa a menudo enfrentan desafíos de sabor y textura en comparación con sus homólogos lácteos. Superar estos problemas sensoriales manteniendo la calidad del producto puede ser un obstáculo.

Desafío

• Costo de producción y diversidad limitada de productos.

La producción de productos sin lactosa puede resultar más costosa debido a la necesidad de enzimas lactasas y un procesamiento especializado. Este costo puede trasladarse a los consumidores, lo que podría limitar el crecimiento del mercado. La variedad de productos sin lactosa puede no ser tan amplia como las opciones lácteas tradicionales, lo que puede limitar las opciones de los consumidores y el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes. Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En abril de 2020, Valio y Palmer Holland (EE.UU.) formaron una empresa conjunta para ofrecer polvos sin lactosa en el mercado estadounidense.
• En enero de 2020, para satisfacer las necesidades rápidamente cambiantes de los compradores sin productos sin lactosa, The Coca-Cola Company adquirió toda la participación restante en Fair-life LLC de su empresa conjunta, Select Milk Producers.

Alcance del mercado global sin lactosa

El mercado sin lactosa está segmentado según el tipo, categoría, tipo de envase y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Leche
• leche en polvo
• Yogur
• Helado
• Mantequilla y Queso
• Suero
• Otros

Tipo de embalaje

• botellas
• cajas de cartón
• Tinas
• Otros

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Canal de distribución

• Tienda de especialidades
• Supermercado/Hipermercado
• Tienda de conveniencia
• Minoristas electrónicos

Análisis/perspectivas regionales del mercado global sin lactosa

Se analiza el mercado sin lactosa y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo, categoría, tipo de envase y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado sin lactosa son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa y Japón. , China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos. , y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que América del Norte domine el mercado sin lactosa durante el período previsto debido al aumento de las actividades de I+D y la creciente demanda de productos a base de crema y yogur.

Se espera que Asia-Pacífico experimente un crecimiento significativo durante el período previsto, con la CAGR más alta debido al crecimiento y la expansión de la industria de alimentos y bebidas, las crecientes tasas de intolerancia a la lactosa, una base de población geriátrica en constante aumento y un aumento del ingreso personal disponible. .

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y análisis del mercado global Sin lactosa

El panorama competitivo del mercado sin lactosa proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado sin lactosa.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado sin lactosa son:

• Bayer AG (Alemania)
• Abbott (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• DuPont. (A NOSOTROS)
• Amway (Estados Unidos)
• The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
• GlaxoSmithKline plc. (REINO UNIDO)
• Nestlé SA (Suiza)
• Mead Johnson & Company, LLC. (A NOSOTROS)
• Medifast, Inc. (EE. UU.)
• Premier Nutrition Corporation (EE. UU.)
• TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá)
• Asociación de fabricantes de alimentos saludables (Reino Unido)
• NOW Foods (EE. UU.)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc. (EE. UU.)
• Bionova (India)