Global Kosher Beef Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
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2022 –2029 |
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USD 257.13 Billion |
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USD 333.40 Billion |
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>Mercado mundial de carne de res kosher, por cortes (cuello, paleta y costilla, costilla, placa, pecho, caña), aplicación (B2B, B2C), canal de distribución (en línea, fuera de línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y tamaño del mercado
Existe una promoción a gran escala de los alimentos certificados kosher debido a sus ventajas, como los suplementos naturales y libres de químicos. La mayoría de los proveedores de alimentos han comenzado a incluir alimentos kashrut en la preparación de sus comidas. Para mejorar sus ventas, los principales productores de carne de res kosher están invirtiendo en el desarrollo de productos y en el lanzamiento de nuevos productos, lo que en última instancia impulsa la demanda del mercado mundial.
Data Bridge Market Research analiza que el valor del mercado de carne de res kosher, que fue de USD 257,13 mil millones en 2021, se espera que alcance el valor de USD 333,4 mil millones para 2029, a una CAGR del 3,30% durante el período de pronóstico. El "canal de distribución fuera de línea" representa la mayor participación de mercado en el mercado global debido a la comodidad de la accesibilidad de este alimento kosher en todo el mundo y al creciente número de tiendas como supermercados y carnicerías que venden estos productos.
Definición de mercado
Los alimentos kosher se definen como aquellos que cumplen con las leyes y regulaciones de la kashrut (ley judía). En la sección de alimentos kosher se encuentran disponibles pastas, pan, cereales, jugos y otros alimentos kosher. La carne kosher proviene de animales con pezuñas hendidas que rumian, como vacas, ovejas y cabras. Cuando estos animales consumen, el estómago devuelve el alimento parcialmente digerido (rumio) para que lo mastiquen nuevamente.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe |
Detalles |
Año base |
2021 |
Período de pronóstico |
2022-2029 |
Años históricos |
2020 (Personalizable para 2019 - 2014) |
Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
Segmentos cubiertos |
Cortes (cuello, paleta, costilla, costillar, pecho, pierna), aplicación (B2B, B2C), canal de distribución (en línea, fuera de línea) |
Países cubiertos |
EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA) |
Actores del mercado cubiertos |
AROMA MARKET (EE. UU.), Hamilton Kosher (Canadá), Tyson Foods, Inc. (EE. UU.), Lipman Family Farms (EE. UU.), Shaevitz Kosher Meats & Deli (EE. UU.), BASF SE (Alemania), ADM (EE. UU.), Eden Foods (EE. UU.) |
Dinámica del mercado de la carne de res kosher
Conductores :
- Aumento de la demanda de carne con las certificaciones requeridas en los países avanzados.
La constante innovación de productos por parte de las empresas procesadoras de carne y la accesibilidad del producto con las certificaciones adecuadas ha establecido un aspecto de confianza entre los consumidores que es uno de los principales factores que contribuyen.
- Aumento de la población del pueblo judío.
Se prevé que el aumento de la población judía, que genera una creciente tendencia al consumo de alimentos judíos en todo el mundo, impulse aún más el crecimiento del mercado.
- Creciente demanda de carne kosher por parte de restaurantes, hoteles, cadenas de comida y cafés.
Muchos establecimientos de comida han incluido carne kosher en sus platos como asados, hamburguesas, sopas , guisos, nachos, sopas y guisos.
Oportunidades
Además, el creciente número de tiendas como supermercados y carnicerías que venden estos productos y el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de estos alimentos brindarán más oportunidades potenciales para el crecimiento del mercado de carne kosher en los próximos años.
Restricciones/Desafíos
Por otra parte, se prevé que el aumento de los consumidores veganos y el uso de productos animales seguirán obstaculizando el crecimiento del mercado de carne de vacuno kosher en el futuro próximo. Sin embargo, la escasez de profesionales que puedan cocinar estos productos y la lucha que esto desencadena entre las diferentes religiones podrían suponer un reto adicional para el crecimiento del mercado de carne de vacuno kosher en el futuro cercano.
Este informe sobre el mercado de carne de res kosher proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de carne de res kosher, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Impacto del COVID-19 en el mercado de carne de res kosher
El reciente brote de coronavirus ha afectado gravemente al mercado de carne de res kosher. Debido a los cierres forzados y los límites impuestos por los distintos organismos reguladores a raíz del reciente brote de COVID-19, las operaciones de numerosas industrias se han detenido temporalmente o están operando con un personal reducido. Esto no es diferente en el mercado mundial de carne de res kosher, y se espera que este aspecto tenga un impacto negativo sustancial en el crecimiento de los ingresos de la industria. Además, los altos costos asociados con la instalación y el mantenimiento de estas máquinas son un factor que podría limitar el crecimiento de los ingresos del mercado mundial de carne de res kosher durante el período de proyección.
En el lado positivo, las industrias de alimentos y bebidas se están centrando en desarrollar mejores productos, teniendo en cuenta las nuevas tendencias del mercado para satisfacer las necesidades de los consumidores en la fase posterior a la pandemia. La creciente necesidad de alimentos nutritivos y de calidad ayudará a mejorar la disponibilidad de carne de res kosher en los mercados en desarrollo y emergentes después de la pandemia.
Desarrollo reciente
- En 2019, Beyond Meat presentó una nueva carne molida de origen vegetal que se ve, se cocina y sabe como la carne molida estándar. No contiene OGM, soja ni gluten.
Alcance del mercado mundial de carne de res kosher
El mercado de carne de res kosher está segmentado en función del corte, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Recortes
- Cuello, mandril y hombro
- Costilla
- Lámina
- Falda
- Caña
Sobre la base de los cortes, el mercado de carne de res kosher se ha segmentado en cuello, paleta, costilla, costillar, pecho y pierna.
Solicitud
- Películas extruidas
- Recubrimiento por extrusión
- Recubrimiento de fluidos
- Laminaciones
Sobre la base de la aplicación, el mercado de carne de res kosher también se ha segmentado en B2B y B2C.
Canal de distribución
- En línea
- Desconectado
Sobre la base del canal de distribución , el mercado de envases con tapa flexible se segmenta en en línea y fuera de línea.
Análisis y perspectivas regionales del mercado de carne de res kosher
Se analiza el mercado de carne de res kosher y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, corte, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado de carne kosher son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
América del Norte domina el mercado de carne de res kosher debido al aumento de la población judía. Además, el aumento de la conciencia sobre las ventajas para la salud del consumo de estos alimentos impulsará aún más el crecimiento del mercado de carne de res kosher en la región durante el período de pronóstico. Se proyecta que Oriente Medio y África observarán un crecimiento significativo en la presencia de un gran número de judíos en Israel. Además, se prevé que el aumento de la importación de estos productos impulse aún más el crecimiento del mercado de carne de res kosher en la región en los próximos años.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la carne de vacuno kosher
El panorama competitivo del mercado de carne de res kosher proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de carne de res kosher.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de carne kosher son:
- MERCADO DE AROMA (EE.UU.),
- Hamilton Kosher (Canadá),
- Tyson Foods, Inc. (Estados Unidos),
- Granjas familiares Lipman (EE. UU.),
- Carnes y delicatessen kosher Shaevitz,
- BASF SE (Alemania),
- ADM (Estados Unidos),
- Eden Foods (Estados Unidos)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.