Mercado mundial de cuchillos de cocina: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado global de cuchillos de cocina, por tipo (cuchillo estilo chino, cuchillo estilo japonés, cuchillo estilo occidental, otros), aplicación (cuchillos comunes, cuchillos para carne, otros cuchillos), tamaño (3-5, 5-7, 7-9, 9 -12 pulgadas), país (EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel, resto de Medio Oriente y África): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado de cuchillos de cocina

La creciente popularidad de reality shows como Top Chef, MasterChef, Hell's Kitchen, Iron Chef y Chopped, que han revitalizado el ámbito de la cocina, es un factor clave de crecimiento. Además, la cocina se ha convertido en una opción profesional popular, lo que se espera que impulse la demanda de cuchillos de cocina.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de cuchillos de cocina, que fue de 26.894 millones de dólares en 2022, se dispararía hasta 45.836 millones de dólares en 2030, y se espera que experimente una tasa compuesta anual del 7,9% durante el período previsto de 2023 a 2030. Chillers» domina el segmento de técnicas de producción de la parte del Mercado Global de Cuchillos de Cocina debido a su creciente demanda y rentabilidad. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis profundos de expertos, análisis de canales, análisis de precios y marco regulatorio. .

Alcance y segmentación del mercado Cuchillos de cocina

Definición de mercado

Un cuchillo de cocina es cualquier cuchillo diseñado para usarse en la preparación de alimentos. Si bien un cuchillo de chef grande, una cuchilla resistente, un cuchillo de pelar pequeño y alguna hoja dentada (como un cuchillo para pan o un cuchillo dentado para uso general) pueden realizar gran parte de este trabajo, muchos cuchillos especializados están diseñados para tareas específicas. Los cuchillos de cocina se pueden fabricar con una variedad de materiales.

Dinámica del mercado mundial de cuchillos de cocina

Conductores

• Intervención de productos de avanzada y creciente popularidad de los reality shows

La creciente introducción de productos avanzados es un factor vital responsable del crecimiento del mercado, al igual que la creciente popularidad de los reality shows como Master Chef, Top Chef, Hell's Kitchen, Iron Chef y Choped, que han renovado el ámbito de la cocina y han aumentado la demanda de alimentos. productos debido al aumento de los ingresos disponibles, entre otros factores que impulsan el mercado de cuchillos de cocina. Además, el creciente número de restaurantes y comedores creará nuevas oportunidades para el mercado de cuchillos de cocina durante el período de pronóstico.

• El creciente deseo de mejorar la apariencia visual de diversos platos de comida.

También se espera que el creciente deseo de mejorar la apariencia visual de diversos platos de comida impulse la demanda del mercado en los próximos años. Además, la demanda de cortes de formas inusuales, como chiffonade, brunoises, macedoine y juliana, aumenta constantemente.

Oportunidades

• Introducción y demanda creciente de formas y tamaños novedosos.

Se espera que la introducción de nuevas formas y tamaños, así como nuevas características para mejorar la usabilidad, impulse el mercado. El creciente número de hoteles y restaurantes, así como las regulaciones gubernamentales y de asociaciones que rigen la limpieza y la higiene, son factores importantes que impulsan el mercado de los cuchillos de cocina.

Restricciones/Desafíos

• Alto costo de capital e incertidumbre

El alto costo de capital, junto con la incertidumbre y el riesgo en torno a la economía global, obstaculizarán el crecimiento del mercado de cuchillos de cocina en el período de pronóstico mencionado anteriormente.

Desarrollo reciente

• El cuchillo Elmax, lanzado en marzo de 2019 por Artisan Revere, tenía 8,6 pulgadas de largo y podía ser utilizado por chefs debido a sus propiedades uniformes y de corte suave y rápido. El cuchillo Colorado 14ers de Peak Knife Company, que se lanzó en abril de 2019, también se fabricó con acero alemán 1.4116. El segmento de cuchillos de hoja estampada tenía la mayor cuota del mercado mundial, representando más del 75% del total.

Alcance del mercado global de cuchillos de cocina

El mercado de Cuchillos de cocina está segmentado según el tipo, la aplicación y el tamaño. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• cuchillo estilo chino
• Cuchillo estilo japonés
• Cuchillo estilo oeste
• Otros

Tamaño

• 3-5 pulgadas
• 5-7 pulgadas
• 7-9 pulgadas
• 9-12 pulgadas

Solicitud

• Cuchillos Comunes
• cuchillos para carne
• Otros cuchillos

Análisis/perspectivas regionales del mercado global de cuchillos de cocina

Se analiza el mercado de cuchillos de cocina y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo, tamaño y aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de cuchillos de cocina son EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa y Japón. , China, India, Corea del Sur, Australia y Nueva Zelanda, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Israel, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África.

Se espera que Europa posea la mayor participación del mercado regional global, representando más del 25% del total. Se espera que esta región mantenga su dominio durante todo el período previsto. Por otro lado, se espera que Asia Pacífico sea la que más crezca en los próximos años. Este aumento puede atribuirse a la creciente popularidad de los cuchillos forjados a mano en países como India, Myanmar, Bangladesh y otros. Además, la popularidad de los cuchillos especiales, como el juego de cuchillos japonés, está creciendo en países como Japón y China.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado análisis global de Cuchillos de cocina

El panorama competitivo del mercado de cuchillos de cocina proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de cuchillos de cocina.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de cuchillos de cocina son:

• Friedr. Dick GmbH & Co. KG (Alemania)
• CUCHILLOS GLOBALES USA (US)
• KAI USA LTD (Estados Unidos)
• Cuchillo MAC (EE. UU.)
• Messermeister (Alemania)
• Victorinox AG (Suiza)
• Dexter-Russell, Inc. (EE. UU.)
• Corporación Kai (Japón)
• Samuel Staniforth (Reino Unido)
• TOJIRO Co Ltd (Japón)
• Gemelo JA. Henckels AG (Alemania)
• Asistente del cuchillo (Reino Unido)