Mercado global de snacks secos: tendencias de la industria y pronóstico para 2031

Mercado global de snacks de cecina, por producto (carne de res, cerdo, aves de corral, pescado, salmón, canguro, búfalo, caimán, soja, champiñones, trucha, pollo, pato, otros), por sabor (original, teriyaki, con pimienta, otros), por Embalaje (bolsa vertical, bolsa de fondo plano, otros), por canal de distribución (hipermercados, supermercados, tiendas especializadas, otros), por usuario final (residencial, comercial): tendencias de la industria y pronóstico para 2031.

Análisis y tamaño del mercado de snacks secos

Estos refrigerios se prefieren por su conveniencia, portabilidad y alto contenido de proteínas, lo que atrae a los consumidores que buscan sustento para llevar o alternativas más saludables a los refrigerios tradicionales. El mercado incluye varios tipos de cecina, como carne de res, pavo, cerdo y carnes exóticas, que a menudo presentan diversos perfiles de sabor para satisfacer diferentes gustos. Los snacks secos se venden a través de múltiples canales, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia, plataformas en línea y tiendas especializadas, con una demanda creciente impulsada por consumidores preocupados por su salud y aquellos que adoptan dietas ricas en proteínas.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de snacks cecina, que fue de 3.820 millones de dólares en 2023, se dispararía hasta 6.870 millones de dólares en 2031, y se espera que experimente una tasa compuesta anual del 7,60% durante el período previsto de 2024 a 2031. ”domina el segmento de productos del mercado mundial de snacks de cecina debido a una participación sustancial y su amplia popularidad y rico contenido de proteínas. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

El mercado mundial de snacks de cecina se refiere a la industria que produce y vende productos cárnicos secos, condimentados y, a menudo, ahumados, comúnmente conocidos como cecina. Estos bocadillos generalmente se elaboran con diversas carnes, como carne de res, pavo o cerdo, y están deshidratados para mejorar su vida útil. Los snacks de cecina son populares por su conveniencia, portabilidad y alto contenido de proteínas, lo que los convierte en una opción solicitada por los consumidores que buscan alternativas saludables y sabrosas. El mercado abarca una amplia gama de sabores, texturas y formatos de empaque, atendiendo a una amplia base de consumidores que valora tanto el sabor como los beneficios nutricionales en formatos convenientes y listos para comer.

Dinámica del mercado global de snacks secos

Conductor

• Creciente demanda de refrigerios para llevar

A medida que los consumidores priorizan cada vez más los estilos de vida saludables, la cecina, al ser una opción baja en grasas y rica en proteínas, se alinea con estas preferencias. Además, la tendencia hacia fuentes de proteínas alternativas, junto con un aumento en la concienciación sobre el fitness y el bienestar, impulsa aún más el mercado. La vida útil prolongada, la portabilidad y los diversos perfiles de sabor de Jerky contribuyen a su popularidad. La expansión del mercado también está impulsada por innovaciones, como las variantes de cecina gourmet y a base de plantas, que atraen a una base de consumidores más amplia que busca tanto nutrición como placer en opciones convenientes de refrigerios.

Oportunidad

• Creciente demanda de refrigerios para llevar convenientes, ricos en proteínas y saludables

Con un creciente énfasis en las tendencias de fitness y bienestar, los consumidores recurren cada vez más a la cecina como una fuente satisfactoria y portátil de proteína magra. Las innovaciones en sabores, texturas y alternativas de origen vegetal amplían aún más el atractivo del mercado. La expansión global de los hábitos de consumo de snacks y la preferencia por alimentos naturales y mínimamente procesados ​​posicionan al mercado mundial de snacks de cecina para un crecimiento sustancial. Aprovechando estas tendencias, las empresas pueden acceder a un mercado dinámico con diversas preferencias de los consumidores y una inclinación por productos premium y de alta calidad.

Restricción/Desafío

• Mayor conciencia sobre los problemas de salud asociados con el alto contenido de sodio y conservantes en los productos tradicionales de cecina

La demanda de los consumidores de alternativas más saludables, como opciones orgánicas y bajas en sodio, plantea un desafío para las marcas de cecina convencionales. Además, la industria se enfrenta al aumento de los costes de las materias primas, lo que afecta a los márgenes de beneficio. Las incertidumbres económicas, las interrupciones de la cadena de suministro y las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental contribuyen aún más a las limitaciones del mercado. Adaptarse a la evolución de las preferencias de los consumidores, abordar las preocupaciones relacionadas con la salud y superar los desafíos de costos son fundamentales para el crecimiento sostenido del mercado mundial de snacks cecina.

Este informe del mercado global de snacks secos proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios. en regulaciones de mercado, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado global de snacks cecina, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes. Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En abril de 2023, Doki Foods, una startup con sede en Delhi, aspira a convertirse en la primera marca de snacks de carne de la India lanzando chips de pollo y cecina de búfalo en diversos sabores. Los cofundadores Bharat Kaushish y Bharat Dhody comenzaron la empresa inspirados por una fase de acondicionamiento físico y un antojo de refrigerios ricos en proteínas. A pesar de enfrentar desafíos como un emú descongelado y dificultades iniciales con el producto, Doki ganó popularidad, especialmente entre la comunidad del fitness. La empresa prioriza la calidad, utilizando los cortes más magros de carne de búfala y pollo de corral, comprometiéndose con prácticas éticas y la sostenibilidad. Doki planea ampliar su gama de snacks de carne, incluyendo opciones más indulgentes como chicharrones de cerdo
• En febrero de 2021, Werner Gourmet Meat Snacks Inc. presenta una apariencia renovada para su línea completa de refrigerios, alineándola con el exitoso cambio de marca de sus refrigerios de carne introducido en mayo de 2019. La línea de refrigerios incluye gomitas, nueces tostadas, mezclas de frutos secos patentadas y más. Elogiado por su eficacia, el nuevo envase refleja el vibrante fondo verde azulado de los snacks de carne, mostrando un diseño en forma de insignia. Tras los comentarios positivos de la industria, Werner Snacks comenzará a enviarse con el nuevo empaque en el primer trimestre de 2021 y llegará a las tiendas minoristas en el segundo trimestre.
• En septiembre de 2021, en un paso significativo hacia la expansión del mercado, Baja Jerky forjó asociaciones estratégicas con los principales distribuidores KeHE, UNFI, Eby-Brown y SYSCO. Esta colaboración amplía el alcance de Baja Jerky a nuevos mercados, incluidas las regiones de la costa central y este, amplificando su visibilidad dentro de la categoría de snacks de carne. Distribuidores como KeHE y UNFI facilitan la presencia nacional, mientras que Eby-Brown se centra en el mercado de conveniencia en WV, PA y MD. SYSCO, como el distribuidor de alimentos más grande, mejora la posición de Baja Jerky en el sector de restaurantes y hotelería. Esta expansión no solo refuerza la accesibilidad de Baja Jerky a nivel nacional, sino que también subraya su compromiso con la transparencia y la calidad en el mercado de snacks de carne.

Alcance del mercado global de snacks secos

El mercado mundial de snacks de cecina está segmentado según el producto, el canal de distribución, el sabor, el envase y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Producto

• Carne de res
• Cerdo
• Aves de corral
• Pez
• Salmón
• Canguro
• Búfalo
• Caimán
• Soja
• Champiñón
• Trucha
• Pollo
• Pato
• Otros

Sabor

• Original
• Teriyaki
• salpimentado
• Otros

embalaje

• Bolsa de pie
• Bolsa de fondo plano
• Otros

Canal de distribución

• Hipermercados
• supermercados
• Tiendas especializadas
• Otros

Usuario final

• Residencial
• Comercial

Análisis/Perspectivas Regionales del Mercado Global de Snacks Jerky

Se analiza el mercado mundial de snacks de cecina y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, producto, canal de distribución, sabor, embalaje y usuario final, como se hace referencia anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China. , India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel, resto de Medio Oriente y África.

Se espera que la región de América del Norte domine el mercado debido a la creciente demanda de los consumidores de opciones de refrigerios para llevar convenientes, ricos en proteínas y más saludables.

Se espera que la región de Asia y el Pacífico tenga la tasa de crecimiento más alta del mercado debido a una creciente demanda de refrigerios convenientes y ricos en proteínas y un creciente énfasis en estilos de vida más saludables.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado análisis global de Snacks secos

El panorama competitivo del mercado global de snacks cecina proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto. dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado mundial de snacks cecina.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de snacks secos son:

• ENLACES SNACKS, INC. (EE. UU.)
• Productos ahumados Old Trapper (EE. UU.)
• Oberto Snacks Inc. (Estados Unidos)
• LA COMPAÑÍA HERSHEY (EE. UU.)
• General Mills Inc. (EE. UU.)
• Chef's Cut Real Jerky Co. (EE. UU.)
• Frito-Lay Norteamérica, Inc. (una subsidiaria de PepsiCo) (EE. UU.)
• Fumador campestre de Tillamook (EE. UU.)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• The Meatsnacks Group Ltd (Reino Unido)