Mercado mundial de proteínas vegetales hidrolizadas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

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Análisis y tamaño del mercado de proteína vegetal hidrolizada

La proteína vegetal hidrolizada se utiliza ampliamente como potenciador del sabor de diversas salsas, guisos, sopas, aperitivos sazonados, salsas, perritos calientes, salsas y aderezos, lo que aumenta la demanda del mercado durante el período previsto de 2022 a 2029. Además, el aumento de la demanda de dietas basadas en proteínas respaldadas por productos alimenticios de etiqueta limpia, ingredientes naturales ricos en proteínas entre los consumidores preocupados por la salud, la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de proteínas de origen vegetal y productos lácteos, la tendencia creciente de las dietas veganas y la integración de proteínas vegetales en los alimentos procesados ​​son los factores que impulsan el crecimiento del mercado durante el período previsto.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de proteína vegetal hidrolizada se valoró en USD 1258,18 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 1873,12 millones para 2029, a una CAGR del 5,10% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de proteína vegetal hidrolizada

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Definición de mercado

La proteína vegetal hidrolizada se produce hirviendo alimentos como la soja, el maíz o el trigo en ácido clorhídrico y luego neutralizando la solución con hidróxido de sodio. El ácido descompone la proteína de las verduras en sus aminoácidos componentes . Se utiliza ampliamente en las diversas aplicaciones de alimentos y bebidas, como potenciador del sabor para diversas salsas, guisos, sopas, bocadillos sazonados, salsas, salchichas, aderezos y otros. Todos estos factores están impulsando el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Dinámica del mercado mundial de proteína vegetal hidrolizada

Conductores

• Tendencia creciente de estilo de vida activo debido a la creciente conciencia de la salud

El factor principal que impulsa el mercado de proteínas vegetales hidrolizadas es la creciente conciencia de la salud entre las personas de todo el mundo. El aumento del uso de proteínas vegetales hidrolizadas como potenciadores del sabor de diversas salsas, guisos, sopas, aperitivos sazonados, salsas, perritos calientes, aderezos y el aumento de la demanda de dietas basadas en proteínas e ingredientes naturales ricos en proteínas entre los consumidores preocupados por la salud son los factores que están impulsando el crecimiento del mercado de proteínas vegetales hidrolizadas.

• Aumento del uso del producto

La proteína vegetal hidrolizada tiene una mayor demanda debido al aumento de la población, así como al aumento de los ingresos disponibles de las personas en todo el mundo y en las economías en crecimiento como la India, China y México. La integración en los alimentos procesados ​​y las preferencias cambiantes también son los factores responsables de los patrones de crecimiento. Los beneficios para la salud y la nutrición han impulsado las ventas de la proteína vegetal hidrolizada y, por lo tanto, han alimentado el crecimiento del mercado.

Oportunidad

La mayor demanda de alimentos y productos procesados ​​y listos para consumir y el cambio en el estilo de vida de los consumidores han generado mayores oportunidades de crecimiento del mercado durante el período previsto. Además, el potencial sin explotar de varios países en desarrollo ha dado lugar a una amplia gama de aplicaciones relacionadas con la proteína vegetal hidrolizada, como la mejora de los sabores de los alimentos procesados ​​y otras, que también han creado oportunidades de crecimiento lucrativas para el mercado de la proteína vegetal hidrolizada.

Restricciones

La presencia de glutamato monosódico en la proteína vegetal hidrolizada provoca ciertos problemas de salud, como náuseas, dolor en el pecho, dolor de cabeza, presión o tirantez facial, palpitaciones cardíacas, debilidad, sensación de ardor en la cara y entumecimiento del cuello, sudoración y otros. Este factor actuará como una importante restricción en el crecimiento del mercado de proteína vegetal hidrolizada durante el período previsto.

Este informe de mercado de proteína vegetal hidrolizada proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de proteína vegetal hidrolizada, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de proteína vegetal hidrolizada

El covid-19 ha afectado gravemente a casi todas las industrias de los usuarios finales debido a los protocolos de confinamiento iniciados por el gobierno durante la pandemia. La cadena de suministro y las unidades de fabricación se vieron gravemente afectadas durante la pandemia, aunque esto difirió de una industria a otra. Sin embargo, el sector de alimentos y bebidas sufrió un gran aumento durante la pandemia y la era posterior a la pandemia debido a la gran oferta y las demandas de fabricación entre los consumidores. Por lo tanto, el mercado de proteína vegetal hidrolizada se recuperó a medida que aumentaron las demandas de oferta en todo el mundo de suplementos alimenticios naturales y orgánicos debido a la preocupación de la población por los beneficios nutricionales y para la salud de los productos relacionados con la proteína vegetal hidrolizada y los beneficios nutricionales de las dietas basadas en proteínas. Además, las tendencias crecientes de las dietas veganas y los alimentos procesados ​​durante el confinamiento y en la era posterior al covid han generado varios factores de crecimiento para el mercado.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado mundial de proteína vegetal hidrolizada

El mercado de proteínas vegetales hidrolizadas está segmentado en función de la fuente, la forma y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Guisante
• Soja
• Trigo
• Maíz
• Colza
• Arroz
• Otros

Forma

• Polvo seco
• Pasta liquida

Solicitud

• Productos alimenticios
• Bebidas funcionales
• Productos de cuidado personal
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de proteína vegetal hidrolizada

Se analiza el mercado de proteína vegetal hidrolizada y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por fuente, forma y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de proteína vegetal hidrolizada son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Asia-Pacífico domina el mercado de proteínas vegetales hidrolizadas debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas nutricionales en los países en desarrollo o emergentes de la región.

Se espera que Europa crezca dentro del período de pronóstico de 2022 a 2029 debido a la inclinación cambiante del patrón de consumo de los consumidores hacia productos alimenticios convenientes con ricos beneficios nutricionales y para la salud y al aumento del veganismo entre los consumidores de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la proteína vegetal hidrolizada

El panorama competitivo del mercado de proteína vegetal hidrolizada proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de proteína vegetal hidrolizada.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de proteína vegetal hidrolizada son:

• Ajinomoto Co., Inc. (Estados Unidos)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Michimoto Foods Co., Ltd (Japón)
• Alimentos Griffith (Estados Unidos)
• Symrise (Francia)
• Givaudan (Suiza)
• SUBONEYO Productos químicos y farmacéuticos P. Limitada. (India)
• Corporación Vinayak (India)
• PRODUCTOS QUÍMICOS UNITECH (India)
• Caremoli, Dien Inc. (Italia)
• Compañía Jones-Hamilton (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc. (Irlanda)

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