Mercado global de encapsulación híbrida: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de encapsulación híbrida, por material de la cubierta (polisacáridos, proteínas, lípidos, emulsionantes, otros materiales de la cubierta), fase central (vitaminas, minerales, enzimas, ácidos orgánicos, aditivos, probióticos, prebióticos, aceites esenciales, otros), aplicación (suplementos dietéticos) , productos alimenticios funcionales, productos de panadería, productos de confitería, bebidas, productos congelados, productos lácteos): tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Análisis y tamaño del mercado

Varios ingredientes alimentarios se encapsulan para protegerlos de las condiciones ambientales o para lograr una liberación controlada y específica del ingrediente activo. En otras industrias, como la farmacéutica, la tecnología de encapsulación ha sido una tendencia importante. Sin embargo, la tendencia ha ganado fuerza recientemente en la industria alimentaria. Varios fabricantes de ingredientes han desarrollado productos encapsulados como parte de su oferta de productos y varias empresas ofrecen esta tecnología como un servicio para formular productos personalizados según las necesidades del cliente.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de encapsulación híbrida se valoró en 3.300 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 5.060 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,50% durante el período previsto de 2022-2029.

Definición de mercado

La encapsulación es una técnica útil para aumentar la entrega de células vivas y moléculas bioactivas a los alimentos. La cubierta protectora de los encapsulados debe diseñarse con materiales biodegradables de calidad alimentaria que sean eficaces para formar una barrera entre la fase interna y su entorno.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado global de encapsulación híbrida

Conductores

• Los diversos beneficios que ofrece la tecnología de encapsulación

Los diversos beneficios de la encapsulación, como la liberación controlada de ingredientes, están impulsando la expansión del mercado de la encapsulación híbrida. La mejora de la resistencia al calor y a la oxidación, la mayor consistencia de la vida útil y la mejora de la calidad del producto final están impulsando el crecimiento del mercado de encapsulación híbrida. Además, la encapsulación ayuda a enmascarar el sabor y el olor, así como a la entrega de niveles precisos de nutrientes, impulsando así las tendencias de la industria. La encapsulación de ingredientes animados también proporciona una mayor estabilidad en los productos finales y durante el procesamiento, lo que está impulsando el mercado de la encapsulación híbrida durante el período de pronóstico.

• La creciente importancia de la adopción de tecnologías avanzadas como la encapsulación de alimentos

Además, el mercado está fuertemente influenciado por los cambios en las preferencias dietéticas de los consumidores. Los estilos de vida cambiantes de las personas, la adopción de tecnologías avanzadas como la microencapsulación y la nanoencapsulación, un aumento en la demanda de alimentos funcionales, un aumento en el número de consumidores preocupados por su salud, un mejor nivel de vida junto con un aumento en la conciencia sobre la salud, un aumento en la vida útil, así como el atractivo del producto, y la creciente incidencia de obesidad y diabetes están impulsando la demanda del mercado de encapsulación híbrida.

Oportunidad

Además, se espera que el rápido crecimiento de la demanda mundial de alimentos procesados ​​y envasados ​​como resultado de una creciente preferencia por productos alimenticios convenientes y saludables impulse el crecimiento del mercado. Además, el desarrollo de tecnologías avanzadas para aprovechar nichos de mercado, como la reducción del tamaño de las cápsulas y el aumento de la biodisponibilidad, así como el apoyo gubernamental y la mejora de las condiciones económicas en los países en desarrollo, crearán nuevas oportunidades para el mercado de encapsulación híbrida de 2022 a 2029. Además, A medida que crece la conciencia de los consumidores sobre la salud, prefieren alimentos sabrosos, saludables y convenientes, que la encapsulación híbrida puede satisfacer.

Restricciones

Sin embargo, se espera que el alto costo de los ingredientes encapsulados, que impide la comercialización masiva, desacelere el crecimiento del mercado. La falta de comercialización en el mercado debido a regulaciones estrictas planteará un desafío para el mercado de encapsulación híbrida durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de Encapsulación híbrida proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de Encapsulación híbrida, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de encapsulación híbrida

Se espera que la pandemia de COVID-19 tenga un impacto significativo en el mercado de encapsulación de alimentos debido a las interrupciones en la cadena de suministro. Los polisacáridos, proteínas, lípidos y emulsionantes son materias primas y formulaciones importantes en el mercado de la encapsulación híbrida. Países europeos como Alemania y Polonia importan grandes cantidades de materias primas desde Asia Pacífico. Los cierres de fronteras internacionales y las barreras comerciales han detenido todas las importaciones y exportaciones, interrumpiendo el proceso de fabricación. En países de Asia Pacífico, como India y China, se encuentran varias empresas emergentes de pequeña escala de productos de encapsulación de alimentos. Estas empresas obtienen materias primas localmente y luego exportan productos terminados a los mercados nacionales e internacionales.

Desarrollo reciente

• BASF SE y Sandoz GmbH, una filial de Novartis, acordaron invertir en el campus de Kundl/Schaftenau en Austria en abril de 2021. Este acuerdo permitirá a BASF SE ampliar su huella de fabricación de enzimas y productos biotecnológicos.
• Kerry anunció en mayo de 2021 que construirá un centro de excelencia de innovación y tecnología alimentaria especialmente diseñado en Queensland, Australia.
• Cargill Incorporated invertirá 100 millones de dólares en su planta de edulcorantes de Indonesia en octubre de 2019 para construir un molino húmedo de maíz con un secador de almidón para aumentar la producción de almidón y edulcorantes.
• En noviembre de 2021, la empresa invirtió 50 millones de euros en una nueva planta de fabricación de ingredientes alimentarios naturales en Georgia, EE. UU., para mejorar las instalaciones de producción en EE. UU.

Alcance del mercado global de encapsulación híbrida

El mercado de encapsulación híbrida está segmentado según el material de la carcasa, la fase central y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Material de la cáscara

• Polisacáridos
• Proteínas
• lípidos
• Emulsionantes
• Otros materiales de la carcasa

Fase central

• vitaminas
• Minerales
• enzimas
• Ácidos orgánicos
• Aditivos
• Probióticos
• Prebióticos
• Aceites esenciales
• Otro

Solicitud

• Suplementos dietéticos
• Productos alimenticios funcionales
• Productos de panadería
• Productos de confitería
• Bebidas
• Productos Congelados
• Productos lácteos

Análisis/perspectivas regionales del mercado de encapsulación híbrida

Se analiza el mercado de encapsulación híbrida y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, material de la cubierta, fase central y aplicación, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de encapsulación híbrida son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón. China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

América del Norte lidera el mercado de encapsulación híbrida debido a la expansión de los distintos mercados de productos finales en esta región. Se espera que Asia-Pacífico crezca a un ritmo significativo entre 2022 y 2029, debido a una próspera industria alimentaria, un aumento de los ingresos disponibles y una creciente urbanización.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Encapsulación híbrida

El panorama competitivo del mercado de encapsulación híbrida proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de encapsulación híbrida.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de la encapsulación híbrida son:

• ADM (Estados Unidos)
• Corporación Sysco (EE. UU.)
• Conagra Foodservice, Inc. (EE. UU.)
• Frutas Royal Ridge (EE. UU.)
• Capricornio Food Products India Ltd. (India)
• ALFA LAVAL (Suecia)
• Tricom Fruit Products Limited (India)
• Capuzzo Srl (Italia)
• Grupo Freudenberg (Alemania)
• Nerve Foods Ltd (India)
• Frutas de Mysore (India)
• Grupo de alimentos de Rodas (Sudáfrica)
• Del Monte (US)
• PRODUCTOS ALIMENTICIOS MANDAR (India)
• CORPORACIÓN AOHATA (Japón)
• Reid Produce Co. (EE. UU.)
• Speyfruit Ltd (Reino Unido)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (EE.UU.)
• Washington Fruit & Produce Co (EE. UU.)

 

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