Mercado mundial de bebidas calientes: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de bebidas calientes

El mercado mundial de bebidas calientes está experimentando un crecimiento constante, impulsado por factores como los cambios en las preferencias de los consumidores, la introducción de productos innovadores y una mayor conciencia de la salud entre los consumidores. El mercado está segmentado en varias categorías, que incluyen té, café y otras bebidas calientes como chocolate caliente e infusiones. La innovación desempeña un papel crucial en el mercado de las bebidas calientes, ya que los fabricantes introducen constantemente nuevos sabores, mezclas y métodos de preparación para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Además, el mercado está siendo testigo de un cambio hacia productos sostenibles y de origen ético, ya que los consumidores exigen cada vez más transparencia y responsabilidad a las marcas.                

El tamaño del mercado mundial de bebidas calientes se valoró en USD 203,54 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 326,87 mil millones para 2031, con una CAGR del 6,1% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

Las bebidas calientes son aquellas que se sirven normalmente calientes o tibias y que se consumen a menudo por sus propiedades reconfortantes y refrescantes. Estas bebidas suelen disfrutarse durante el clima más frío o como una bebida relajante. Las bebidas calientes pueden incluir una variedad de bebidas como té, café, chocolate caliente e infusiones de hierbas. A menudo se preparan remojando los ingredientes en agua caliente, preparando granos de café o mezclando leche caliente con cacao en polvo . Las bebidas calientes se disfrutan por su sabor, aroma y, a veces, por sus beneficios percibidos para la salud.

Dinámica del mercado de bebidas calientes

Conductores

• Innovación en sabores y variedades            

Los fabricantes están introduciendo constantemente sabores nuevos y atractivos para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores y ampliar su oferta de productos. Esta tendencia es particularmente evidente en el segmento del té, donde los consumidores buscan cada vez más sabores únicos y exóticos. Este enfoque en la innovación no solo atrae a nuevos consumidores, sino que también anima a los consumidores existentes a probar nuevos productos, lo que impulsa el crecimiento del mercado. La innovación en sabores y variedades es un factor clave del crecimiento en el mercado de las bebidas calientes.                  

• Conveniencia y consumo en movimiento                    

La demanda de opciones de bebidas calientes cómodas y portátiles, en particular el café instantáneo, ha experimentado un aumento de la demanda debido a su facilidad de preparación y a su comodidad para llevar. Del mismo modo, las bolsitas de té ofrecen una forma cómoda y sin complicaciones de disfrutar de una taza de té caliente, lo que las hace populares entre los consumidores con estilos de vida agitados. Los fabricantes están respondiendo a las tendencias del mercado de bebidas calientes ofreciendo una amplia gama de opciones de bebidas calientes cómodas, que incluyen sobres individuales y formatos listos para beber. Este enfoque en la comodidad no solo satisface las necesidades de los consumidores ocupados, sino que también abre nuevas ocasiones de consumo, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Centrarse en la sostenibilidad        

La adopción de prácticas sostenibles incluye la obtención de ingredientes de forma ética y el uso de materiales de envasado respetuosos con el medio ambiente. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto medioambiental de los productos que consumen, lo que les lleva a preferir marcas que prioricen la sostenibilidad. Al adoptar prácticas sostenibles, los fabricantes de bebidas calientes no solo pueden atraer a consumidores conscientes del medio ambiente, sino también diferenciarse en el mercado y atraer a una base de clientes más amplia. Las prácticas sostenibles pueden generar ahorros de costes a largo plazo, mejorando aún más la competitividad de las marcas en el mercado y creando importantes oportunidades de crecimiento del mercado.      

• Desarrollo de productos enfocados en la salud     

Los fabricantes de bebidas calientes pueden sacar provecho de la creciente demanda de bebidas funcionales y nutritivas centrándose en el desarrollo de productos centrados en la salud. Esto incluye la incorporación de ingredientes funcionales como vitaminas , minerales y antioxidantes, así como edulcorantes naturales como la stevia y la miel. Estos ingredientes no solo mejoran el perfil nutricional de las bebidas calientes, sino que también atraen a los consumidores que buscan alternativas más saludables a las bebidas tradicionales. Las bebidas calientes funcionales, como las que contienen probióticos o colágeno añadidos, también están ganando popularidad por sus beneficios percibidos para la salud. El desarrollo de bebidas calientes con beneficios añadidos para la salud es una estrategia clave para impulsar el crecimiento del mercado, en particular entre los consumidores preocupados por la salud.

Restricciones/Desafíos

• Competencia de las bebidas frías

El mercado de bebidas calientes enfrenta una dura competencia debido a la creciente popularidad de las bebidas frías, en particular en climas cálidos. Las bebidas frías, como el té helado y el café preparado en frío, ofrecen a los consumidores opciones refrescantes, especialmente durante el clima cálido. La comodidad y variedad que ofrecen las bebidas frías plantean un desafío para el mercado de bebidas calientes, ya que atienden las preferencias cambiantes de los consumidores por bebidas frías y para llevar.  

• Volatilidad de los precios de las materias primas

El mercado de bebidas calientes es susceptible a las fluctuaciones de los precios de las materias primas, como los granos de café y las hojas de té, que pueden afectar el costo de producción y el precio de las bebidas calientes. Factores como las condiciones climáticas, las enfermedades de los cultivos y los eventos geopolíticos pueden afectar la oferta y la demanda de estas materias primas, lo que genera volatilidad de precios. Esta volatilidad puede plantear desafíos para los fabricantes en términos de gestión de los costos de producción y fijación de precios competitivos para sus productos. 

Parte superior del formulario

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Acontecimientos recientes

• En mayo de 2024, NESCAFÉ, conocida por su asociación con el café soluble, realizó un movimiento estratégico al lanzar su nuevo producto premium Café Concentrado Espresso. Este lanzamiento refleja el reconocimiento de Nestlé del importante crecimiento en los segmentos de café frío y de conveniencia dentro de la industria del café. El producto Café Concentrado Espresso probablemente tenga como objetivo aprovechar la creciente demanda de los consumidores de opciones de café convenientes y para llevar, en particular cafés fríos y bebidas listas para beber.
• En abril de 2023, CoconutTea lanzó un nuevo producto que combina las bondades del té verde con el sabor refrescante del agua de coco. Esta innovadora mezcla tiene como objetivo ofrecer a los consumidores una opción de bebida única y saludable que combina las propiedades antioxidantes del té verde con los beneficios hidratantes del agua de coco.

Alcance del mercado de bebidas calientes

El mercado está segmentado en función del tipo, los usuarios finales y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Café
• Té
• Otros
• Chocolate caliente
• Sidra de manzana

Usuarios finales

• Cafeterías
• Tiendas de bebidas
• Servicios de alimentación

Canal de distribución

• Hipermercados y supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Grandes almacenes
• Tiendas de dólar
• Tienda de variedades
• Cash and Carry y clubes de almacén
• Especialistas en alimentos y bebidas
• Farmacias y boticas
• Tiendas de salud y belleza

 Análisis y perspectivas regionales del mercado de bebidas calientes

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, usuarios finales y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que la región Asia-Pacífico domine el mercado debido al aumento de la producción y las ventas de bebidas calientes en países como China, Japón e India, impulsadas por las propiedades antienvejecimiento y desintoxicantes percibidas de estos productos. Además, se espera que la proliferación de puntos de venta minoristas de té contribuya al crecimiento del mercado en Asia-Pacífico.

Se espera que América del Norte muestre un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de té verde y al mayor consumo de té per cápita en la región. La región está experimentando un aumento en el consumo de té en todos los grupos de edad y géneros, lo que impulsa aún más la expansión del mercado.      

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas, análisis de las cinco fuerzas de Porter y estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas regionales y sus desafíos afrontados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de bebidas calientes

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en I+D, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia regional, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• El grano de café y la hoja de té (EE. UU.)
• Unilever (Reino Unido)
• Gourmesso (Estados Unidos)
• Tés finos Harney & Sons (EE. UU.)
• Dualit (Reino Unido)
• Nestlé SA (Suiza)
• Compañía de té Dilmah Ceylon PLC (Sri Lanka)
• Ippodo Tea Co. Ltd. (China)
• Tranquini (Estados Unidos)
• Chillbev (Estados Unidos)
• Som Sleep (Estados Unidos)
• Phi Drinks, Inc. (Estados Unidos)
• BevNet.com (Estados Unidos)

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