Global Health and Wellness Food Market – Industry Trends and Forecast to 2031

Análisis y tamaño del mercado de alimentos para la salud y el bienestar

El mercado de alimentos para la salud y el bienestar, en particular los productos que tienen propiedades que estimulan el sistema inmunológico, ha experimentado un crecimiento significativo. Con la creciente conciencia de los consumidores sobre la importancia de un sistema inmunológico fuerte, la demanda de alimentos ricos en antioxidantes ha aumentado. Productos como frutas, verduras, probióticos y suplementos herbales están ganando terreno debido a su capacidad percibida para mejorar la función inmunológica. Esta tendencia se ve impulsada aún más por la pandemia de COVID-19 en curso, que impulsa a los consumidores a priorizar los productos que apoyan la salud general y la inmunidad.

El tamaño del mercado mundial de alimentos para la salud y el bienestar se valoró en USD 878,84 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance un valor de USD 1,816,44 mil millones para 2031, con una CAGR del 9,50% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado curado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye un análisis de expertos en profundidad, análisis de importación / exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.  

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

Los alimentos saludables y de bienestar son opciones nutritivas que contribuyen positivamente a la salud y el bienestar. Estos alimentos suelen ser ricos en nutrientes esenciales como vitaminas , minerales, fibra y antioxidantes, a la vez que bajos en componentes no saludables como azúcares añadidos, grasas saturadas y aditivos artificiales.

Dinámica del mercado de alimentos para la salud y el bienestar

Conductores

• Creciente preferencia por opciones basadas en plantas

La creciente preferencia por las opciones basadas en plantas en el mercado de alimentos saludables y de bienestar refleja un cambio hacia opciones dietéticas más saludables. Los alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, son ricos en nutrientes esenciales, fibra y antioxidantes, y tienen un menor contenido de grasas saturadas y colesterol en comparación con los productos de origen animal. Además, las dietas basadas en plantas se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Esta tendencia subraya el deseo de los consumidores de opciones alimentarias nutritivas, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que está impulsando el crecimiento del mercado.

• Población que envejece en busca de opciones más saludables

A medida que la población envejece, se hace cada vez más hincapié en las opciones más saludables dentro del mercado de alimentos para la salud y el bienestar. Los adultos mayores están cada vez más preocupados por mantener su salud y vitalidad a medida que envejecen, lo que los lleva a buscar alimentos que satisfagan sus necesidades nutricionales específicas. Las opciones más saludables a menudo incluyen alimentos ricos en nutrientes que pueden ayudar a abordar problemas de salud relacionados con la edad, como la salud ósea, la función cognitiva y el apoyo inmunológico. La preferencia de este grupo demográfico impulsa la demanda de productos que promuevan el bienestar general y la longevidad.

Oportunidades

• Soluciones de nutrición convenientes y para llevar

Las soluciones de nutrición para llevar y de conveniencia se adaptan a los estilos de vida acelerados de los consumidores que buscan alimentos saludables y de bienestar. Estas opciones ofrecen un acceso rápido y fácil a comidas y refrigerios nutritivos que se adaptan a las agendas ocupadas. Productos como barras de reemplazo de comidas, ensaladas preenvasadas, batidos y refrigerios con porciones controladas brindan alternativas convenientes a la preparación tradicional de comidas que requiere mucho tiempo. A menudo están formulados con ingredientes saludables, macronutrientes equilibrados y vitaminas y minerales agregados, lo que garantiza que los consumidores puedan mantener sus hábitos conscientes de la salud incluso cuando tienen poco tiempo.

• Avances tecnológicos en la producción de alimentos

Los avances tecnológicos en la producción de alimentos transforman el mercado de alimentos saludables y de bienestar al mejorar la seguridad, la calidad y el valor nutricional. Innovaciones como la agricultura de precisión, la ingeniería genética y las técnicas de procesamiento de alimentos permiten el cultivo de cultivos ricos en nutrientes, el desarrollo de alimentos funcionales fortificados con vitaminas y minerales y la creación de alternativas más saludables a los ingredientes tradicionales. Además, los avances en las técnicas de envasado y conservación de alimentos prolongan la vida útil al tiempo que mantienen la frescura y la integridad nutricional. Estos avances garantizan que los consumidores tengan acceso a una gama más amplia de opciones de alimentos nutritivos y convenientes centrados en la salud, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

Restricciones/Desafíos

• Vida útil más corta para productos frescos

La menor vida útil de los productos frescos representa un obstáculo en el mercado de alimentos saludables y de bienestar debido a sus implicaciones en el desperdicio y la accesibilidad. Los alimentos frescos, reconocidos por su contenido superior de nutrientes y sabor, son los preferidos de los consumidores preocupados por la salud. Sin embargo, su naturaleza perecedera requiere un consumo rápido o refrigeración, lo que limita su disponibilidad y potencialmente aumenta los costos de producción. Además, la menor vida útil puede resultar en desperdicio de inventario no vendido, lo que afecta la rentabilidad y los esfuerzos de sostenibilidad y restringe el crecimiento del mercado.

• Falta de educación sobre los beneficios de la salud

Many consumers may not fully understand the nutritional value or potential health advantages of certain foods, leading to misconceptions or uninformed dietary choices. Without adequate knowledge, individuals may overlook healthier options or rely on misleading marketing claims. This deficiency in understanding can hinder efforts to promote healthier eating habits and may contribute to the prevalence of nutrition-related health issues.  Thus, the lack of education on health benefits poses a significant challenge in the health and wellness food market growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you make an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In May 2022, Oreo launched a new range of gluten-free Oreos in the U.S., Oreo Zero in China, Lacta Intense in Brazil, and Caramilk, a chocolate product, in Australia. These products result from new formulations for health-conscious consumers as health and well-being continue to be a focus of innovation for the company
• In March 2022, Danone launched Activia+ Multi-Benefit Drinkable Yogurt, which supports the immune system. The new drink includes billions of active and live bacteria that support gut health and contains vitamin D, C, and zinc to maintain the immune system. The new product launch helped the company cater to the demand of health-conscious consumers and eventually helped the company in generating more revenue
• In May 2021, PepsiCo launched Soulboost, a functional sparkling water beverage. The product has two varieties: Lift, which supports mental stamina, and Ease, which supports relaxation. The new product launch helped the brand expand in wellness products which will eventually help the company in gaining more revenue. This strategic diversification enhances PepsiCo's market presence and revenue potential within the thriving health and wellness segment

Health and Wellness Food Market Scope

The market is segmented into six notable segments based on type, calorie content, nature, fat content, category, free from category, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meager growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Functional Food
• Fortified and Healthy Bakery Products
• Healthy Snacks
• BFY Foods
• Beverages
• Chocolates
• Others

Calorie Content

• No-Calorie
• Low Calories
• Reduced-Calorie

Nature

• Non-GMO
• GMO

 Fat Content

• No Fat
• Low Fat
• Reduced-Fat

 Category

• Conventional
• Organic

Free From Category

• Gluten-Free
• Dairy-Free
• Soy-Free
• Nut-Free
• Lactose-Free
• Artificial Flavor-Free
• Artificial Color-Free
• Others

Distribution Channel

• Store-Based Retailers
• Non-Store Retailers

Health and Wellness Food Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by type, taste, calorie content, nature, fat content, category, free from category, and distribution channel as reffrence above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexic, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, and Rest of the Middle East and Africa.

North America dominates the health and wellness food market due to the increase in the demand for nutritional and fortified food products among U.S. consumers.

Asia-Pacific is expected to be the fastest growing region in the health and wellness food market owing to the rising trend of increased consumption of healthy food and beverage products.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Health and Wellness Food Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the market are:

• Danone (France)
• PepsiCo (U.S.)
• U.S.General Mills Inc. (U.S.)
• Kashi (U.S.)
• The Quaker Oats Company (U.S.)
• Mars, Incorporated (U.S.)
• Abbott (U.S.)
•  Huel Inc. (U.K.)
• Green Valley Dairies (New Zealand)
• LIBERTÉ (Canada)
• Chobani, LLC. (U.S.)
• Stonyfield Farm, Inc. (U.S.)
• Forager Project (U.S.)
• Kite Hill (U.S.)
• LAVVA (Israel)
• Alter Eco Foods(U.S.)
• Lake Champlain Chocolates (U.S.)
• Simply Good Foods USA, Inc. (U.S.)
• Maspex (Poland)
• Mondelez International. (U.S.)
• Kellogg Co. (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Yakult Honsha Co., Ltd. (Japan)
• GSK plc. (U.K.)

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