Mercado mundial del yogur griego: tendencias de la industria y previsiones hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado del yogur griego

Las preferencias de los consumidores están cambiando y la gran demanda de alimentos de etiqueta limpia está impulsando el crecimiento del mercado. El creciente interés por la salud y el bienestar ha llevado a los consumidores a elegir el yogur griego como una opción nutritiva para picar o comer. La popularidad de las dietas mediterráneas y de Oriente Medio, en las que el yogur es un alimento básico, ha contribuido a la creciente demanda de yogur griego. Las empresas de la industria del yogur han estado introduciendo nuevos sabores, envases y fórmulas de productos para atraer a los consumidores.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de yogur griego se valoró en USD 9.22 mil millones en 2023 y se espera que alcance el valor de USD 19.86 mil millones para 2031, a una CAGR del 11,05% durante el período de pronóstico de 2024-2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado del yogur griego

Definición de mercado

El yogur griego, también conocido como queso de yogur o yogur de bolsa, se elabora colando la cuajada y separándola del suero líquido. En comparación con la cuajada normal, el proceso de colado hace que el yogur sea más espeso y cremoso. El yogur griego tiene un alto contenido de proteínas, calcio y vitamina B, propiedades probióticas y un bajo contenido de carbohidratos.

Dinámica del mercado mundial del yogur griego

Conductor

• Creciente popularidad de los productos bajos en grasas y para el control del peso

Uno de los factores clave que impulsan el mercado es un cambio en la conciencia de salud de los consumidores y en sus preferencias dietéticas hacia productos alimenticios saludables y ricos en nutrientes. El yogur griego ha ganado popularidad entre los consumidores a medida que ha aumentado el consumo de productos sin grasa y para el control del peso. El yogur griego se utiliza ampliamente en la preparación de comidas y como un refrigerio dulce mezclado con frutas en países como Estados Unidos, México y Canadá.

Oportunidad

• Tendencias de consumo conscientes de la salud

La creciente preferencia por opciones dietéticas más saludables presenta una oportunidad significativa para el mercado. Con sus beneficios percibidos para la salud, incluido un alto contenido de proteínas y cualidades probióticas, el yogur griego se alinea bien con la creciente demanda de alimentos nutritivos y funcionales . Aprovechar esta tendencia enfatizando estas ventajas para la salud podría llevar a un mayor alcance del mercado y una mayor adopción por parte de los consumidores.

 Restricción/Desafío

• Aumento de la rivalidad competitiva

La creciente competencia en el sector del yogur griego plantea un desafío importante tanto para las marcas establecidas como para las emergentes. El creciente número de empresas que entran en el mercado genera saturación, lo que dificulta que las empresas mantengan o amplíen sus cuotas de mercado. Esta feroz competencia afecta a los precios, la innovación y el posicionamiento en el mercado, lo que requiere una diferenciación estratégica para destacarse entre numerosos competidores.

Este informe sobre el mercado del yogur griego proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del yogur griego, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Acontecimientos recientes

• En 2021, la marca "Silk" de Danone lanzará un yogur griego de origen vegetal. Anunciaron que después de varios años de investigación y desarrollo, la compañía ha lanzado su nuevo yogur griego Silk en cuatro sabores: fresa, arándano, vainilla y limón.
• En 2021, Lactalis India ingresó a la categoría de yogur con el lanzamiento de Lactel Turbo, una bebida de yogur con un precio de INR 15
• En 2020, Chobani lanzará una cartera de alimentos y bebidas nutricionales, incluidas las bebidas probióticas y el yogur griego sin lactosa Chobani Probiotic

Panorama del mercado mundial del yogur griego

El mercado del yogur griego está segmentado en función del producto, el sabor, la categoría y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Yogur griego entero
• Yogur griego desgrasado
• Yogur griego sin grasa

Sabor

• Sin sabor
• Vainilla
• Fresa
• Arándano
• Frambuesa
• Mezclas
• Otros

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Aplicaciones

• Niños
• Adultos

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial del yogur griego

Se analiza el mercado del yogur griego y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, producto, sabor, categoría y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel y resto de Medio Oriente y África.  

Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado debido a la creciente conciencia sobre la pérdida de peso, el aumento del consumo de yogur, la creciente expansión del mercado minorista, la creciente conciencia pública de los beneficios para la salud del yogur y la creciente conciencia pública de los alimentos saludables en esta región. Se espera que América del Norte muestre el crecimiento más rápido en el mercado debido a una mayor conciencia, cambios en los gustos y las preferencias y preocupaciones sobre la salud, así como un mayor gasto en estos productos debido a las alarmantes tasas de obesidad en adultos, la creciente indulgencia de los consumidores en sabores exóticos y las importantes inversiones de los fabricantes en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado mundial del yogur griego

El panorama competitivo del mercado del yogur griego ofrece información detallada por competidor. Los detalles incluidos son la descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del yogur griego.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del yogur griego son:

• Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japón)
• Nestlé (Suiza)
• DuPont (Estados Unidos)
• MORINAGA & CO., LTD (Japón)
• BioGaia AB (Suecia)
• Protexina (Reino Unido)
• Probióticos Daflorn Reino Unido (Reino Unido)
• DANONE (Francia)
• Yakult USA Inc. (Estados Unidos)
• Deerland Enzymes, Inc. (Estados Unidos)
• Laboratorios UAS (EE.UU.)
• Goerlich Pharma GmbH (Alemania)
• SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (India)
• DSM (Países Bajos)
• Laboratorios NutraScience (Estados Unidos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Lallemand Inc. (Canadá)
• Lonza (Suiza)
• Probióticos Winclove (Países Bajos)
• Probi (Suecia)

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