Mercado mundial de proteínas de saltamontes: tendencias de la industria y pronóstico para 2031

Mercado global de proteína de saltamontes, por uso (harina, barras de proteína, refrigerios, otros), aplicación (alimentos y bebidas, nutrición animal, productos farmacéuticos, cosméticos), canales de distribución (directos e indirectos): tendencias de la industria y pronóstico para 2031.

Análisis y tamaño del mercado de proteína de saltamontes

En la industria de alimentos y bebidas, la proteína de saltamontes sirve como un ingrediente alternativo sostenible y nutritivo. Se puede utilizar en una variedad de productos, como barras de proteínas, refrigerios, productos horneados y bebidas, para mejorar su contenido de proteínas y al mismo tiempo reducir la huella ambiental asociada con la agricultura animal tradicional. La proteína de saltamontes ofrece una fuente completa de proteínas rica en nutrientes esenciales. aminoácidos, atrayendo a consumidores preocupados por su salud que buscan opciones de proteínas sostenibles.

El tamaño del mercado mundial de proteína de saltamontes se valoró en 157,03 millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 721,57 millones de dólares en 2031, con una tasa compuesta anual del 21,00% durante el período previsto de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el mercado valor, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, información detallada y análisis actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

La proteína de saltamontes se refiere a la proteína extraída de los saltamontes, que son insectos ricos en proteínas y otros nutrientes esenciales. Esta fuente de proteína está ganando atención por su sostenibilidad y sus beneficios nutricionales, ya que los saltamontes requieren menos tierra, agua y alimento en comparación con el ganado tradicional. La proteína de saltamontes se puede procesar en diversos productos alimenticios, lo que ofrece una solución potencial para abordar la escasez de proteínas y las preocupaciones ambientales asociadas con la agricultura animal convencional.

Dinámica del mercado de proteínas de saltamontes

Conductores

• Proteína de saltamontes en crecimiento Demanda por su Proceso de Producción Ecológico

Los saltamontes requieren recursos mínimos, incluidos agua y tierra, y emiten menos gases de efecto invernadero en comparación con el ganado tradicional. A medida que se intensifican las preocupaciones sobre la degradación ambiental y el cambio climático, los consumidores y productores de alimentos buscan fuentes de proteínas sostenibles, como la proteína de saltamontes, para mitigar la huella ecológica de la producción de alimentos. En consecuencia, el mercado de la proteína de saltamontes experimenta un crecimiento a medida que se alinea con los objetivos de sostenibilidad de individuos, empresas y gobiernos de todo el mundo.

• Creciente demanda de alimentos ricos en nutrientes entre los consumidores aumenta la adopción de la proteína de saltamontes

Los saltamontes son ricos en proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para la salud humana. Proporciona vitaminas y minerales esenciales, incluidos hierro, calcio y vitamina B. En comparación con el ganado tradicional, los saltamontes requieren menos recursos como tierra, agua y alimento, lo que los convierte en una fuente de proteínas más sostenible. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud y buscan opciones dietéticas sostenibles, el perfil nutricional de la proteína de saltamontes atrae a quienes buscan una fuente de proteína nutritiva y ecológica. Esta creciente demanda de alimentos ricos en nutrientes impulsa el mercado de la proteína de saltamontes como una alternativa viable en la industria alimentaria.

Oportunidades

• Innovación creciente en Tecnología de los Alimentos Mejora el atractivo de la proteína de saltamontes entre los Consumidores

Los avances tecnológicos permiten el desarrollo de procesos eficientes para cosechar, procesar e incorporar proteína de saltamontes en una amplia gama de productos alimenticios. Los nuevos métodos de extracción garantizan la preservación de la integridad nutricional y el perfil de sabor, mejorando el atractivo de la proteína del saltamontes como ingrediente alimentario. Las técnicas de formulación innovadoras permiten la creación de productos alimenticios diversos y sabrosos que satisfacen las preferencias y necesidades dietéticas de los consumidores. A medida que los tecnólogos alimentarios continúan explorando y optimizando el uso de la proteína de saltamontes, abren nuevas oportunidades para su integración en las principales aplicaciones alimentarias, impulsando el crecimiento y la adopción del mercado.

• Creciente apoyo regulatorio Amplía la adopción de la proteína de saltamontes

Las agencias reguladoras reconocen cada vez más la seguridad y el valor nutricional de los alimentos a base de insectos, incluida la proteína de saltamontes, mediante el desarrollo de pautas y estándares claros. Como resultado, los fabricantes de alimentos tienen mayor confianza en incorporar proteína de saltamontes en sus productos, lo que lleva a una mayor penetración en el mercado. Las regulaciones de apoyo ayudan a mitigar las posibles barreras de entrada, fomentando la inversión y la innovación en la industria de la proteína de saltamontes.

Restricciones/Desafíos

• Desafíos de la cadena de suministro Limita la demanda de proteína de saltamontes

Aumentar la producción de proteína de saltamontes requiere prácticas de cultivo de insectos eficientes y sostenibles, que pueden ser complejas de implementar y gestionar. Cuestiones como el abastecimiento de piensos de alta calidad, la optimización de las condiciones de cría y la garantía de una logística coherente en la cadena de suministro plantean obstáculos importantes. La naturaleza perecedera de los insectos requiere redes sólidas de procesamiento y distribución para mantener la integridad y frescura del producto. La infraestructura y la experiencia limitadas en el cultivo de insectos exacerban aún más los desafíos de la cadena de suministro, lo que obstaculiza la capacidad de la industria para satisfacer la creciente demanda de manera eficiente.

• Consideraciones de costos Limita la adopción de proteína de saltamontes entre el consumidor

La producción de proteína de saltamontes implica diversos gastos, incluidos el cultivo, el procesamiento y la distribución, que pueden ser relativamente altos en comparación con las fuentes de proteína tradicionales. Factores como la infraestructura especializada, los piensos y la mano de obra contribuyen a los elevados costes de producción. En consecuencia, los productos de proteína de saltamontes tienen un precio más alto que las fuentes de proteína de la competencia, lo que potencialmente limita la adopción por parte de los consumidores, especialmente entre grupos demográficos sensibles a los precios. Las economías de escala en el cultivo de insectos aún están evolucionando, lo que genera costos unitarios más altos para las operaciones de menor escala.

este mercado El informe proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, mercado estratégico. análisis de crecimiento, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En marzo de 2020, Thai Union Group de Tailandia anunció planes para asignar 30 millones de dólares para promover proteínas alternativas y otras innovaciones de FoodTech, lo que indica un cambio estratégico hacia la diversificación. Al mismo tiempo, la empresa realizó una inversión no revelada en Flying Spark, una nueva empresa israelí especializada en proteínas de insectos. Esta medida se alinea con la ambición de Thai Union de reforzar su posición en el creciente mercado de proteínas de insectos, previendo importantes oportunidades de crecimiento en el sector.
• En marzo de 2020, Protix BV, una destacada empresa de cultivo de insectos con sede en los Países Bajos, obtuvo financiación de Rabo Corporate para fortalecer sus instalaciones de producción de larvas de mosca soldado negra. La inversión, cuyo monto exacto aún no se ha revelado, subraya el compromiso de Protix de ampliar su capacidad de cría y procesamiento de ingredientes derivados de insectos, como proteínas y lípidos. Este movimiento estratégico tiene como objetivo capitalizar la creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles, posicionando a Protix como un actor clave en la emergente industria alimentaria basada en insectos.

Alcance del mercado de proteína de saltamontes

El mercado está segmentado según los canales de uso, aplicación y distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Uso

• Harina
• Barras de proteínas
• Aperitivos
• Otros

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Nutrición animal
• Productos farmacéuticos
• Productos cosméticos

Canales de distribucion

• Directo
• Indirecto

Análisis/perspectivas regionales del mercado de proteínas de saltamontes

Se analiza el mercado y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, uso, aplicación y canales de distribución, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá y México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India. Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que Europa domine el mercado debido a una tendencia creciente hacia el consumo de insectos comestibles en aplicaciones de alimentos y piensos dentro de la región. Este cambio está impulsado por una mayor conciencia sobre la sostenibilidad y los beneficios nutricionales que ofrecen las proteínas a base de insectos. Los consumidores europeos se están volviendo más receptivos a las fuentes alternativas de proteínas, lo que impulsa la demanda de productos como la proteína de saltamontes. Además, los marcos regulatorios favorables y una creciente industria de cultivo de insectos contribuyen aún más al dominio proyectado de Europa en este segmento del mercado.

Se espera que América del Norte experimente un rápido crecimiento en el mercado, impulsado por el creciente interés de los consumidores y un creciente número de agricultores de insectos y fabricantes de productos alimenticios en la región. La creciente conciencia sobre la sostenibilidad y los beneficios nutricionales de los alimentos a base de insectos está impulsando la demanda, y los consumidores adoptan estos productos como alternativas viables a las fuentes tradicionales de proteínas. Con un entorno propicio para la innovación y el espíritu empresarial, América del Norte presenta un terreno fértil para la expansión de la industria de alimentos para insectos, posicionándola como un motor clave de crecimiento a nivel mundial.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en las regulaciones en el mercado nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Proteína de saltamontes

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Ÿnsect (SAS) (Francia)
• Protix BV (Países Bajos)
• Enterra Feed Corporation (Canadá)
• InnovaFeed (Francia)
• Enviroflight (Estados Unidos)
• Tecnologías de nutrición (Singapur)
• Granjas Entomo (Canadá)
• Hargol FoodTech (Israel)
• Aspire Food Group (EE. UU.)
• All Things Bugs LLC (EE. UU.)
• Beta Hatch (EE. UU.)
• EntoCube Ltd. (Finlandia)
• Grillos Armstrong (EE. UU.)
• Global Bugs Asia (Tailandia)
• JR Unique Foods Ltd. (Tailandia)
• BioflyTech (España)
• TEBRIÓ (España)
• nextProtein (Francia)
• Hexafly (Irlanda)
• HiProMine SA (Polonia)
• Protenga (Singapur)