Mercado mundial del queso de cabra: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

El queso se ha convertido en un producto popular en los hogares urbanos y en la industria alimentaria mundial. El queso de cabra ha surgido como el producto más prometedor del mercado mundial en la última década. El queso de cabra es fácil de digerir y tiene pocas calorías, a diferencia del queso bovino, que es difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasas. El queso de cabra también contiene más vitaminas , en particular las vitaminas A, B1, B2 y B3, así como calcio y fósforo.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de queso de cabra, valorado en USD 9,7 mil millones en 2021, alcance el valor de USD 14,66 mil millones para 2029, con una CAGR del 5,30% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Definición de mercado

El chevre es el tipo más común de queso de cabra y se elabora a partir de leche de cabra. El queso de cabra tiene un sabor ácido y terroso. Tiene menos grasa y calorías y es uno de los productos lácteos que más rápido se comercializa. El queso de cabra, por otro lado, proporciona numerosos beneficios para la salud, como una mejor salud ósea, inmunidad, función muscular y neuronal, control de la presión arterial y más.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Goat Cheese Market Dynamics

Drivers:

• Increasing public awareness for health benefits of goat cheese

Increasing public alertness of the health benefits of goat cheese, such as their high calcium and protein content, is a factor driving the growth of the targeted market. Obesity and cholesterol problems are becoming more prevalent worldwide due to changes in eating habits. Consumers are becoming more health-conscious, which is increasing demand for and consumption of goat cheese. Goat cheese has emerged as a significant substitute for bovine cheese and is expected to grow during the forecast period of 2022 to 2029. Furthermore, technological advancements in cheese production and increasing quality goat breeds are a few of the factors driving the market.

• Increased demand for ready-to-eat food products

Rising demand for ready-to-eat food products such as soups, sauces, pizza, noodles,pasta, and other products used as culinary cheese by large catering establishments and industrial canteens, creating health problems as a result of enlarged demand for canned and frozen food products, and rising disposable income among individuals are all factors driving the goat cheese market's growth.

Opportunity

The growing preference for goat milk by lactose-intolerant people due to its lower lactose levels further fuels the market. The introduction of value-added products, such as flavored milk varieties with low-sugar and fat-free content, also propels market growth. Goat milk-based infant formulas are also gaining popularity due to their high nutritional content, which helps children avoid neurodevelopment disorders. Furthermore, rising demand for goat milk in the personal care sector for the production of soaps, creams, and lotions is catalysing the market. The COVID-19 pandemic in early 2020 has increased demand for goat milk. Because of its immunity-boosting properties, goat milk consumption has increased as a result of the pandemic.

Restraints

The goat cheese is more expensive than other cheese on the market, which may limit the market's growth because goat cheese is highly fragile, it may pose a challenge to the goat cheese market during the forecast period of 2022 to 2029.

Este informe sobre el mercado del queso de cabra proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del queso de cabra, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado del queso de cabra

Los consumidores han acumulado productos con un alto valor nutricional para mantenerse sanos durante el período de pandemia. Como resultado, las ventas se estabilizaron debido a la pandemia y los consumidores se han adaptado a un nuevo estilo de vida normal. Como resultado, muchos consumidores prefieren opciones de snacks que sean rápidas y saludables. Para satisfacer la demanda constante, la COVID-19 permitió que una multitud de nuevas empresas privadas entraran al mercado. Debido a que el queso de cabra es una fuente rápida y accesible de nutrientes críticos, siempre hay una gran demanda de nuevos productos en los países industrializados. Debido a las consideraciones mencionadas anteriormente, los distribuidores de Internet están cada vez más interesados ​​a medida que los consumidores confinados en sus hogares buscan opciones minoristas.

Desarrollo reciente

• All American Foods (US) ha completado la ampliación de su centro técnico en Mankato, Minnesota, que ahora incluye una amplia gama de plantas piloto, instalaciones de preparación de alimentos y pruebas. Esto ayudará a la empresa a mejorar sus procesos de desarrollo de productos.
• Archer Daniels Midland Company (EE. UU.) abrió dos plantas en China para aumentar la capacidad y satisfacer la creciente demanda regional de ingredientes para alimentos y bebidas con valor agregado.

Alcance del mercado mundial del queso de cabra

El mercado del queso de cabra está segmentado en función del tipo de producto, el sabor, la forma y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Procesado 
• Sin procesar

Sabor

• Terroso
• Picante 
• Tarta

Forma

• Queso blando
• Queso semiblando
• Queso firme
• Queso Madurado 
• Queso añejo

Canal de distribución

• Comercio moderno
• Tiendas de conveniencia
• Minoristas en línea
• Otros  

Análisis y perspectivas regionales del mercado del queso de cabra

Se analiza el mercado del queso de cabra y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, sabor, forma y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de queso de cabra son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África.

En países en desarrollo como la India, se ha producido un abandono de los alimentos básicos y un avance hacia los alimentos procesados ​​y envasados. Además, en las áreas metropolitanas de estos países, es probable que el auge de los canales minoristas, como los supermercados y los hipermercados, mejore la disponibilidad de alimentos procesados ​​y envasados. Se prevé que la demanda de productos envasados, como aperitivos, productos de panadería y confitería y comidas preparadas, aumente en los próximos años.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del queso de cabra

El panorama competitivo del mercado del queso de cabra proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, y el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del queso de cabra.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del queso de cabra son:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China)
• AVH Dairy Trade BV (Países Bajos)
• Socios de cabras (Estados Unidos)
• Granarolo SpA (Italia)
• Meyenberg (Estados Unidos)
• Granja y lechería Redwood Hill (Estados Unidos)
• St Helen's Farm Ltd (Estados Unidos)
• Stickney Hill Dairy Inc (Estados Unidos)
• Woolwich Dairy Inc (Estados Unidos)
• Grupo de productos lácteos caprinos Xi'an Baiyue Co. Ltd (China)
• Queso de cabra Carmelis (Canadá)
• Heladería Haystack Mountain (Estados Unidos)
• Saputo Inc. (Canadá)
• Chevre, Inc. de Laura Chenel (Estados Unidos)
• Queso Dejong (Países Bajos)
• Queso Avalanche (EE. UU.)
• Compañía de quesos de Ámsterdam (Países Bajos)

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