Mercado global de agentes gelificantes: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de agentes gelificantes por tipo (agentes gelificantes naturales, agentes gelificantes artificiales), naturaleza (orgánico, convencional), aplicación (alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos, otras aplicaciones), función (estabilizador, espesante, texturizador, emulsionante) Tipo de producto (agar-agar, goma gellan, curdlan, goma xantana, goma karaya, gelatina, pectina, goma guar, goma arábiga): tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Análisis y tamaño del mercado

Los aditivos alimentarios están justificados en un producto alimenticio cuando se utilizan para satisfacer una necesidad específica, mejorar la estabilidad del alimento o proteger la integridad nutricional del mismo. Aditivos alimentarios Puede derivarse de una amplia gama de fuentes, incluidos animales, minerales y plantas. Además, el mercado contiene una amplia gama de aditivos alimentarios sintéticos.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de agentes gelificantes estaba valorado en 5817,21 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 9271,75 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 6,0% durante el período previsto de 2022-2029.

Definición de mercado

Los agentes gelificantes son el tipo de agentes formadores de gel que forman una estructura interna débilmente cohesiva cuando se disuelven en una fase líquida como una mezcla coloidal. Son un tipo de aditivo alimentario que ayuda a conservar la textura de los alimentos. Se probaron aliginato, agar, carragenano, carboximetilcelulosa, goma guar, pectato de sodio, goma tragacanto y muchos otros agentes gelificantes para la producción de semillas sintéticas. Son sustancias orgánicas inorgánicas hidrofílicas o hidrocoloides.

Alcance del informe y segmentación del mercado.

Dinámica del mercado de agentes gelificantes

Conductores

• Aumento de la demanda de ingredientes naturales por parte de la creciente población consciente de su salud

En la última media década ha habido un aumento significativo en el número de consumidores preocupados por su salud que prefieren productos elaborados con ingredientes naturales como pectina, goma xantana y agentes gelificantes. Estos componentes extraídos naturales y biodegradables están libres de reacciones químicas, lo que les otorga una ventaja competitiva en el mercado. Además, los agentes gelificantes naturales tienen una amplia gama de aplicaciones, incluidos alimentos, bebidas y cuidado personal. Gelatina, por ejemplo, es un ingrediente natural con propiedades saludables que se utiliza mucho en productos de cuidado personal como humectantes, cremas, champús y lociones.

• La creciente demanda de las industrias cosmética y de cuidado personal

Varios estudios de investigación han identificado los agentes gelificantes como una sustancia importante para el tratamiento de problemas de huesos y articulaciones como la osteoartritis. Además, el uso generalizado de agentes gelificantes en productos para el cuidado de la piel y el cabello ha aumentado su consumo en la industria del cuidado personal. Además, la tendencia de los alimentos envasados ​​es prominente hoy en día, particularmente en las regiones de alto crecimiento de Asia Pacífico. Dado que los agentes gelificantes tienen una amplia gama de aplicaciones en la producción de alimentos y bebidas, se espera que su demanda se dispare durante el período previsto.

Oportunidad

El aumento de reglas favorables y un escenario regulatorio es el principal impulsor del creciente crecimiento del mercado; Además, el aumento de la población, el aumento de los ingresos disponibles y el aumento de la demanda de subproductos vegetales son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de agentes gelificantes, entre otros. Además, un aumento de las actividades de investigación y desarrollo de mercado, así como los avances tecnológicos y la modernización de las técnicas de producción, crearán nuevas oportunidades para los fabricantes del mercado de agentes gelificantes durante el período de pronóstico.

Restricciones

Sin embargo, algunos agentes gelificantes carecen de propiedades antimicrobianas, lo que requiere pruebas de compatibilidad con otros ingredientes en la formulación, y las crecientes regulaciones gubernamentales con respecto a la seguridad alimentaria se encuentran entre los principales factores que actúan como restricciones, mientras que un aumento en el número de sustitutos desafiará aún más a los agentes gelificantes. mercado durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de agentes gelificantes proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de agentes gelificantes, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de agentes gelificantes

Como resultado del brote de COVID-19, que ha afectado a toda la industria de agentes gelificantes, varias empresas han cerrado o reducido sus horarios de atención. La pandemia de COVID-19 ha causado estragos en la cadena de suministro y las empresas han informado de importantes retrasos en la obtención de materias primas. Como resultado, la gestión de inventarios se ha vuelto especialmente difícil para los productores. Las restricciones de bloqueo, combinadas con la escasez de mano de obra, provocaron una disminución de la producción y las ventas de agentes gelificantes.

Desarrollo reciente

• CP Kelco anunció el lanzamiento de GENU Pectin, una solución basada en ingredientes naturales para extender la vida útil de la leche con mantequilla, en octubre de 2021. Con el lanzamiento de este producto, la compañía espera expandir su negocio de agentes gelificantes naturales en el mercado de alto crecimiento de la India.
• Cargill anunció el lanzamiento de kappa carragenano, una sustancia utilizada para mejorar la textura de las formulaciones gelificantes, en octubre de 2021. Con este lanzamiento, la compañía espera ampliar su cartera de productos ecológicos teniendo en cuenta las preferencias actuales de los consumidores.

Alcance del mercado global de agentes gelificantes

El mercado de agentes gelificantes está segmentado según el tipo, la naturaleza, la aplicación, la función y el tipo de producto. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Naturaleza

• Convencional
• Orgánico

Tipo

• Agentes gelificantes naturales
• Agentes gelificantes artificiales

Función

• Estabilizador
• Espesante
• Texturizador
• Emulsionante

Forma

• Entero
• Cortado en cubitos/cortado
• Asado
• Granular

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Productos cosméticos y cuidado personal
• Productos farmacéuticos
• Otras aplicaciones

Tipo de producto

• Agar agar
• Goma gellan
• Cuajada
• Goma xantana
• Goma Karaya
• Gelatina
• Pectina
• Goma de guar
• Goma arábiga

Análisis/perspectivas regionales del mercado de agentes gelificantes

Se analiza el mercado de agentes gelificantes y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo, naturaleza, aplicación, función y tipo de producto como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de agentes gelificantes son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa. , China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel , Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

América del Norte domina el mercado de agentes gelificantes debido a los cambios demográficos de los consumidores en términos de cambios en el estilo de vida, el aumento de la conciencia sobre los productos por parte de los fabricantes, el aumento de la demanda de reducción de grasas, los cambios en los hábitos alimentarios y las prácticas alimentarias de los consumidores, el aumento de la conciencia y la conciencia entre la población sobre los alimentos saludables y hábitos alimenticios y un creciente mercado de confitería en los Estados Unidos.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Agentes gelificantes

El panorama competitivo del mercado de agentes gelificantes proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de agentes gelificantes.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de agentes gelificantes son:

• Agrana Beteiligungs-AG (Austria)
• ADM (Estados Unidos)
• AVEBE (Países Bajos)
• Cargill, Incorporada (EE. UU.)
• Global Sweeteners Holdings Ltd (Hong Kong)
• Grain Processing Corporation (EE. UU.)
• Gulshan Polyols Ltd. (India)
• Feitiano (China)
• Ingredion (Estados Unidos)
• Luzhou.com AG (China)
• Matsutani Chemical Industry Co, Ltd. (Japón)
• Qinhuangdao Lihua Starch Co Ltd (China)
• Roquette Frères (Francia)
• Industria azucarera Co., Ltd de Shandong Xiwang (China)
• Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (China)
• Tate y Lyle (Reino Unido)
• Tereos (Francia)
• Zhucheng Dongxiao Biotecnología Co. Ltd. (China)
• Zhucheng Xingmao Corn Developing Co., Ltd. (China)