>Mercado global de hongos funcionales para alimentos y bebidas, por tipo (Reishi, Cordyceps, Melena de león, Cola de pavo, Shiitake, Chaga, otros), forma del producto (entero, polvo, rebanada, extracto), país (EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2028.
Análisis y perspectivas del mercado: mercado mundial de hongos funcionales para alimentos y bebidas
Se espera que el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas gane crecimiento de mercado en el período de pronóstico de 2021 a 2028. Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado crezca a una CAGR del 6,80% en el período de pronóstico de 2021 a 2028. El uso cada vez mayor del ingrediente en el sector de la salud está intensificando el crecimiento del mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas.
Los hongos funcionales son una forma poco común de hongos que crecen en bosques densos, en lo alto de la meseta del Himalaya, en troncos caídos e incluso en la cabeza de una oruga. Estos hongos poseen antioxidantes y valor nutricional. Algunos hongos funcionales pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico para que el cuerpo se proteja de las enfermedades. También se pueden utilizar como una opción dietética que se beneficia de tener menos calorías y más proteínas, y proporciona múltiples vitaminas y minerales vitales.
El aumento de la demanda de hongos funcionales debido a sus beneficios nutricionales y para la salud actúa como el principal factor que impulsa el mercado de hongos funcionales, también aumenta la adopción de hongos funcionales por parte de los consumidores, ya que consisten en antioxidantes que ayudan a estimular el flujo sanguíneo, fortalecer la inmunidad y reducir el estrés, entre otros, el aumento del uso extensivo de estos ingredientes como opción dietética, especialmente cuando uno busca una dieta baja en calorías y alta en proteínas, el aumento del uso de hongos funcionales en los productos farmacéuticos y de atención médica y su uso extensivo en los suplementos para la salud, el aumento del crecimiento en la conciencia sobre sus beneficios para la salud, el aumento de los casos de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, el cambio en la preferencia del consumidor hacia un estilo de vida saludable, el aumento en el número de actividades de investigación y desarrollo y la creciente expansión de la industria de alimentos y bebidas son los principales factores, entre otros, que impulsan el mercado de alimentos y bebidas con hongos funcionales. Además, el aumento del avance tecnológico y las innovaciones con el ingrediente que amplía la rentabilidad crearán más oportunidades para los actores del mercado en el período de pronóstico de 2021 a 2028.
Sin embargo, se espera que la falta de capacidad para incluirlo en otras recetas obstaculice el crecimiento del mercado. Se prevé que las preocupaciones sobre los efectos secundarios y las alergias del ingrediente supongan un desafío para el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas en el período de pronóstico de 2021 a 2028.
Este informe de mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis de crecimiento estratégico del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Alcance y tamaño del mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas
El mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas está segmentado en función del tipo y la forma del producto. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para abordar el mercado y determinar sus áreas de aplicación principales y la diferencia en sus mercados objetivo.
- Según el tipo, el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas se segmenta en reishi, cordyceps, melena de león, cola de pavo, shiitake, chaga y otros.
- Sobre la base de la forma del producto, el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas se segmenta en enteros, en polvo, en rodajas y extracto.
Análisis a nivel de país del mercado global de hongos funcionales para alimentos y bebidas
Se analiza el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas y se proporciona información sobre el tamaño del mercado y el volumen por país, tipo y forma del producto como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Asia-Pacífico domina el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas durante el período de pronóstico de 2021 a 2028 debido a la gran producción de hongos, especialmente en China, el aumento del nivel de ingresos de las personas, el crecimiento de la conciencia sobre la salud y el valor nutricional del ingrediente, la expansión de la industria de la restauración, la utilización en el sector de la salud y la creciente demanda de variedades de hongos exóticos en la región.
La sección de países del informe de mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como volúmenes de consumo, sitios y volúmenes de producción, análisis de importación y exportación, análisis de tendencias de precios, costo de las materias primas, análisis de la cadena de valor ascendente y descendente son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los hongos funcionales para la alimentación y las bebidas
El panorama competitivo del mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas.
Los principales actores cubiertos en el informe de mercado de hongos funcionales para alimentos y bebidas son Half Hill Farm Inc, Real Mushrooms, Pan's Mushroom Jerky, Om Organic Mushroom Nutrition, Yuguo Farms, Four Sigmatic, The Mushroom Company, Banken Champignons Groep BV, OKECHAMP SA, BONDUELLE, Modernmush, Monaghan Mushrooms y Monterey Mushrooms Inc, Nammex, Hirano Mushroom LLC, CNC Exotic Mushrooms, Mitoku Company, Ltd., Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd, M2 INGREDIENTS, Hokkaido Reishi Co. Ltd. entre otros actores nacionales y globales. Los datos de participación de mercado están disponibles para todo el mundo, América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur por separado. Los analistas de DBMR comprenden las fortalezas competitivas y brindan un análisis competitivo para cada competidor por separado.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
