Mercado global de confitería funcional: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de confitería funcional, por naturaleza (orgánica, convencional), tipo (confitería de azúcar, confitería de panadería, confitería de chocolate), función (bienestar cognitivo, potenciadores del rendimiento, potenciadores del bienestar, cuidado bucal, otros), ingredientes (proteínas, omega 3 y omega). 6, vitaminas y minerales, probióticos, otros), aplicación (niños, mediana edad, personas mayores, jóvenes), canal de distribución (ventas directas, ventas indirectas): tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Análisis y tamaño del mercado

El mercado de la confitería funcional es un ejemplo de segmento sin restricción de edad. Para la gran mayoría de la población mundial, la edad nunca ha impedido disfrutar de productos funcionales para satisfacer sus papilas gustativas. Durante más de una década, el mercado ha crecido de manera constante y las innovaciones en sabores y texturas contribuyen a la expansión del mercado. Además, el creciente número de consumidores atraídos por las extravagantes tendencias de los funcionales orgánicos y los funcionales sin azúcar añadido está impulsando tales experimentos, contribuyendo así al mercado de la confitería funcional.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de confitería funcional, que estaba creciendo a un valor de 1.800 millones de dólares en 2021, alcance el valor de 2.980 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 9,10% durante el período previsto de 2022-2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

La confitería funcional se refiere a dulces o refrigerios que se han mejorado con beneficios adicionales para la salud. Estos artículos pueden estar destinados a mejorar la salud bucal, proporcionar energía o fortalecer el sistema inmunológico. Los dulces funcionales también se pueden utilizar para aportar al organismo vitaminas y minerales.

Dinámica del mercado de confitería funcional

Conductores

• Creciente expansión del canal minorista para la distribución de productos.

Una de las principales tendencias que impulsa la evolución del mercado de la confitería funcional son los avances en el comercio minorista en línea. Las tiendas de conveniencia, los supermercados, las tiendas especializadas, las farmacias y los hipermercados son grandes canales de distribución de productos. Los continuos esfuerzos de los minoristas y fabricantes para ampliar su cadena de suministro y distribución han desempeñado un papel importante en el aumento del acceso a los productos en el mercado de confitería funcional.

• Diversificación de productos según las necesidades.

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de la confitería funcional. Con el paso de los años, la industria funcional ha cambiado su enfoque hacia la producción de productos más saludables. La creciente población preocupada por su salud, particularmente en las economías emergentes, está impulsando esta tendencia. La evolución del mercado de confitería funcional se ha visto impulsada por los avances en el comercio minorista organizado en las regiones en desarrollo.

Oportunidad

La facilidad de pago de los productos a través de canales online, así como la amplia gama de sabores y texturas funcionales, son factores importantes que impulsan la popularidad del comercio electrónico en el mercado de la confitería funcional. Además, la confitería funcional se utiliza cada vez más en la formulación de una amplia variedad de bebidas y productos de confitería, como pasteles, batidos, croissants y funcionales calientes, lo que está contribuyendo al crecimiento del mercado mundial de confitería funcional.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de sustitutos de productos, las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el alcance del crecimiento del mercado de la leche funcional. El alto costo de las actividades de I+D, así como la volatilidad de los precios de las materias primas, obstaculizarán la tasa de crecimiento del mercado de confitería funcional. Otras restricciones al crecimiento del mercado incluyen la creciente prevalencia de la obesidad, los altos niveles de azúcar en los pacientes y una creciente tasa de incidencia de diabetes a nivel mundial.

Este informe de mercado de confitería funcional proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de confitería funcional, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de confitería funcional

El brote de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la confitería. Las estrictas reglas y el bloqueo implementados a lo largo de 2020 han tenido un impacto en la industria de la confitería, causando un impacto diferencial en el suministro de materias primas (productos agrícolas, ingredientes alimentarios y productos alimenticios intermedios), el comercio y la logística, la volatilidad de la oferta y la demanda, la demanda incierta de los consumidores. y afectando a la fuerza laboral a nivel industrial. Uno de los principales factores que afectó a la industria de la confitería durante el cierre fue la caída de las ventas como resultado de la disminución de los obsequios y las compras impulsivas entre los consumidores de todo el mundo.

Desarrollo reciente

• Hershey's creó una barra funcional en febrero de 2022 para conmemorar a Todas las Mujeres y Niñas. Las barritas "Celebrate SHE" son una edición limitada. La marca destacó a ELLA en el centro de la barra funcional de leche.
• Cadbury, una marca de Mondelez International, presentó la solución de envasado Twist Wrap para su gama Duos en enero de 2022, que permite a los consumidores picar en pequeñas porciones girando y sellando el paquete después de consumir la mitad de la barra funcional.
• En colaboración con Lagardère, Ferrero lanzará previamente las nuevas Ferrero Rocher Tablets en el canal minorista de viajes en septiembre de 2021. Ferrero ingresa al mercado de tabletas funcionales con el nuevo producto, que está disponible en tres sabores: leche, oscuro 55 por ciento de cacao, y blanco.
• Mars lanzará dos nuevas barras funcionales veganas en enero de 2021, justo a tiempo para Veganuary. Tras el lanzamiento de su primera barra funcional gratuita, Galaxy Vegan, en 2019, la compañía lanzó versiones veganas de dos de sus barras funcionales más icónicas, Bounty y Topic.

Alcance del mercado global de confitería funcional

El mercado de confitería funcional está segmentado según la naturaleza, tipo, función, ingredientes, aplicación y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Tipo

• Confitería de azúcar
• Chicles
• Caramelo duro
• caramelo hervido
• Otros
• Panadería Confitería
• Pasteles
• donas
• Galletas
• Otros
• Confitería de chocolate
• barras de lácteos
• Dulce de azúcar
• Granola
• chocolates oscuros
• Otros

Función

• Bienestar cognitivo
• Mejoradores del rendimiento
• Potenciadores del bienestar
• Cuidado bucal
• Otros

Ingredientes

• Proteína
• Omega 3 y Omega 6
• Vitaminas y minerales
• Probióticos
• Otros

Solicitud

• Niños
• Mediana edad
• Sénior
• Juventud

Canal de distribución

• Ventas directas
• Gimnasios
• Clubes de salud
• Instituciones
• Otros
• Ventas indirectas
• Minoristas de comestibles modernos
• Hipermercados/supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas de descuento
• Minoristas de comestibles tradicionales
• Tiendas especializadas en alimentos y bebidas.
• Pequeñas tiendas de comestibles independientes
• Otros
• Ventas en línea

Análisis/perspectivas regionales del mercado de confitería funcional

Se analiza el mercado de confitería funcional y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, naturaleza, tipo, función, ingredientes, aplicación y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de confitería funcional son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa. , China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel , Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Asia-Pacífico dominó el mercado global y se espera que vuelva a hacerlo durante el período previsto. La expansión de esta región puede atribuirse a la creciente demanda de productos de confitería como chocolates de mercados emergentes como India y China. Además, se espera que la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud impulse la demanda de alimentos funcionales en Asia y el Pacífico.

América del Norte representó una parte considerable de los ingresos mundiales, debido a la creciente preferencia de los consumidores por una vida saludable y al mayor gasto en suplementos dietéticos nutricionales. Además, fabricantes clave como Mars Inc., Lindt y Barry Callebaut han impulsado la penetración de productos en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Confitería funcional

El panorama competitivo del mercado de confitería funcional proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de confitería funcional.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de la confitería funcional son:

• Barry Callebaut (Suiza)
• Olam Internacional (Singapur)
• The Hershey Company (EE. UU.)
• Nestlé SA (Estados Unidos)
• Ingredion Incorporated (EE. UU.)
• Mars, Incorporated (EE. UU.)
• Royal DSM NV (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Cargill, Incorporada (EE. UU.)
• Plums Chocolate Company (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)